Σησαμέλαιο

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Το σουσάμι είναι ένα από τα παλαιότερα φυτά που καλλιεργούνται στη γη και τα οφέλη για την υγεία του θαυματουργού ελαίου που εξάγεται από αυτό είναι αναρίθμητα. Το σησαμέλαιο έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, όχι μόνο επειδή είναι ένα σχετικά φθηνό προϊόν, αλλά και λόγω των αναντικατάστατων οφελών για την υγεία.

σησαμέλαιο Χρησιμοποιείται με επιτυχία για την πρόληψη ορισμένων ασθενειών και καταστάσεων, χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα (ειδικά στην κουζίνα των ασιατικών εθνών), και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, είναι ένα πολύτιμο προϊόν από την άποψη της ομορφιάς.

Οφέλη από σησαμέλαιο

Το σησαμέλαιο είναι πλούσιο σε ουσίες που προστατεύουν το σώμα από ασθένειες όπως ο διαβήτης και η αθηροσκλήρωση, καθώς και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης των κυττάρων. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λεκιθίνη το καθιστά πολύτιμο φαγητό για τα εγκεφαλικά κύτταρα. Το σησαμέλαιο συνιστάται για κόπωση και κατάθλιψη, καθώς και για γενική ενίσχυση του σώματος.

σησαμέλαιο είναι πολύ συχνό στην ιατρική της Ανατολικής Αγιουρβέδας. Συνιστάται για μασάζ και για την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα με γουργούρισμα. Το μασάζ με τακούνι με σησαμέλαιο πριν πάτε για ύπνο πιστεύεται ότι είναι μια πολύ αποτελεσματική θεραπεία για την αϋπνία.

Το σησαμέλαιο περιέχει την πολύτιμη φυτική ένωση, η οποία πιστεύεται ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Τα υψηλά επίπεδα μαγνησίου στο λάδι έχουν προληπτική δράση κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου.

Σύμφωνα με διάφορες μελέτες, το σησαμέλαιο έχει ευεργετική επίδραση σε ασθενείς με υπέρταση, προστατεύει από φλεγμονώδεις ασθένειες, έχει αντιθρομβωτικές ιδιότητες, μειώνει τη βλάβη της λήψης αντιβιοτικών.

Το ψεκασμό με σησαμέλαιο κάθε πρωί προστατεύει από την κακή αναπνοή και την τερηδόνα. Ο πόνος στο λαιμό και τα ούλα αιμορραγίας ωφελούνται επίσης από το λάδι. Πιστεύεται ότι η τακτική γουργούρισμα εμποδίζει το σχηματισμό πέτρας.

σησαμέλαιο έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, γι 'αυτό συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Οι σπόροι σουσαμιού είναι πολύτιμοι για τις γυναίκες της εμμηνόπαυσης επειδή περιέχουν ένα φυσικό υποκατάστατο των γυναικείων φύλων ορμονών - φυτοοιστρογόνου.

Επιλογή και αποθήκευση σησαμέλαιου

Το σησαμέλαιο μπορεί να αγοραστεί σε ειδικά καταστήματα και η τιμή του δεν είναι πολύ υψηλή. Είναι απαραίτητο να φυλάσσεται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, αλλά όχι στο ψυγείο, επειδή σε χαμηλές θερμοκρασίες πυκνώνει και σκουραίνει.

Οι κύριοι εχθροί του λαδιού είναι η θερμότητα, το φως και ο αέρας και με ακατάλληλη αποθήκευση αρχίζει να σαπίζει. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το λάδι εντελώς εντός τριών μηνών από το άνοιγμα της φιάλης.

Μαγείρεμα με σησαμέλαιο

σησαμέλαιο έχει μια πολύ συγκεκριμένη γεύση και άρωμα που το καθιστούν μια καταπληκτική γεύση πολλών πιάτων. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείται με μέτρο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα λαχανικών, πιάτα με ψάρι και ρύζι.

Πολύ σημαντικό όσον αφορά το σησαμέλαιο είναι το γεγονός ότι, όσο χρήσιμο είναι, ανήκει στα αλλοιώσιμα λίπη μαγειρέματος. Αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, διότι με αυτόν τον τρόπο χάνονται όλες οι ιδιότητές του.

Καρυκεύστε τα πιάτα και τις σαλάτες σας λίγο πριν το σερβίρετε και θα απολαύσετε καλύτερα τη γεύση και τα οφέλη του πολύτιμου σησαμέλαιο.

Αυτό, φυσικά, ισχύει για ψυχρή πίεση σησαμέλαιο. Στην ασιατική κουζίνα, το μαγείρεμα με αυτόν τον τύπο λαδιού είναι πολύ δημοφιλές, αλλά λάβετε υπόψη ότι εάν θέλετε να μαγειρέψετε μαζί του, πρέπει να αγοράσετε ελαφρύ σησαμέλαιο. Το σημείο καύσης του είναι 170-210 μοίρες.

Ομορφιά με σησαμέλαιο

Εκτός από το ότι είναι πολύ καλό για την υγεία, το σησαμέλαιο είναι επίσης ένα πολύτιμο προϊόν ομορφιάς. Είναι ένα απαραίτητο προϊόν όσον αφορά την ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών.

Πρώτα απ 'όλα, το σησαμέλαιο είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη Ε, γεγονός που το καθιστά ένα εξαιρετικό αντηλιακό. Το σησαμέλαιο επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων του δέρματος, έχει αποτοξινωτική και αντιβακτηριακή δράση, ακόμη και βοηθά στο έκζεμα και την ψωρίαση. Είναι κατάλληλο για καθημερινή χρήση και μπορεί να προστεθεί σε σπιτικές μάσκες προσώπου.

Είναι επίσης κατάλληλο για άμεσο μασάζ δέρματος. Το απαλό μασάζ με το λάδι αμέσως μετά το ντους θα κάνει το δέρμα απαλό και όμορφο. Μερικές σταγόνες λαδιού στο λουτρό θα σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε και να καθαρίσετε.

Όσον αφορά τα μαλλιά, το σησαμέλαιο έχει επίσης πολλές πολύτιμες ιδιότητες. Εφαρμόζεται απευθείας στις ρίζες με ελαφριές κινήσεις, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και έτσι προάγει την ταχεία ανάπτυξη των μαλλιών.

Εκτός από την αντηλιακή επίδραση που έχει στο δέρμα, το λάδι παίζει επίσης τέτοιο ρόλο στα μαλλιά επειδή σχηματίζει ένα προστατευτικό στρώμα γύρω από τα μαλλιά. Το σησαμέλαιο βοηθά επίσης στην πιτυρίδα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή σε συνδυασμό με αμυγδαλέλαιο ή άλλα έλαια. Για να αποφευχθεί η θραύση και η άνθιση των μαλλιών, συνιστάται η εφαρμογή λαδιού κατά μήκος των μαλλιών, ειδικά στα άκρα.

Βλάβη από σησαμέλαιο

Όπως κάθε χρήσιμο προϊόν, το σησαμέλαιο μπορεί να έχει τα αρνητικά του. Το λάδι βελτιώνει την πήξη του αίματος, γι 'αυτό τα άτομα που πάσχουν από θρόμβωση ή ταχεία πήξη πρέπει να αποφεύγουν να το παίρνουν. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για πέτρες στα νεφρά.