2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι ευεργετικές ιδιότητες της τσουκνίδας είναι γνωστές από αμνημονεύτων χρόνων.
Τα φύλλα αυτού του μοναδικού φυτού περιέχουν μεγάλες ποσότητες φλαβονοειδών, τανινών, καροτενοειδών, βιταμίνης C, πρωτεϊνών και ιχνοστοιχείων. Το γεγονός είναι ότι η τσουκνίδα τρώγεται συνήθως την άνοιξη, ως το κύριο μέσο για την καταπολέμηση των ελλείψεων βιταμινών.
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες στα φύλλα τσουκνίδας είναι διπλάσια - όπως στα φραγκοστάφυλα και η καροτίνη είναι πολύ υψηλότερη από ότι στα καρότα. Υπάρχουν πολλές συνταγές με τσουκνίδες. Και μεταξύ των αγαπημένων μας είναι χυλό τσουκνίδας και σούπα. Η σούπα τσουκνίδας είναι επίσης πολύ χρήσιμη και νόστιμη. Και τι γίνεται με τα κεφτεδάκια τσουκνίδας;
Το ίδιο Οι ρίζες τσουκνίδας είναι χρήσιμες. Ας δούμε τη δράση και την εφαρμογή τους.
Οι ρίζες τσουκνίδας αυξάνουν τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης και μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έχουν ευεργετική επίδραση στον γυναικείο εμμηνορροϊκό κύκλο και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Εφαρμόζονται ρίζες τσουκνίδας με αιμορραγία της μήτρας, αναιμία, εμμηνόπαυση και χρόνια δυσκοιλιότητα. Μπορείτε να κάνετε γαργάρες με αφέψημα ριζών τσουκνίδας σε βρογχίτιδα, αμυγδαλίτιδα, ουλίτιδα, περιοδοντίτιδα και πλύσιμο στο τριχωτό της κεφαλής σε λιπαρή σμηγματόρροια.
Χρησιμοποιούνται ρίζες τσουκνίδας επίσης στις ακόλουθες ασθένειες: αιμορροΐδες, διαβήτης, έλκη, σκουλήκια, φουρουλίκωση, ακμή, βρογχίτιδα, δυσκοιλιότητα, αναιμία, υστερία, σταγόνα, εμμηνορροϊκές ανωμαλίες κ.λπ.
Μέθοδοι χρήσης ριζών τσουκνίδας:
Γενικός συνταγή με ρίζες τσουκνίδας - Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. τσουκνίδες ρίζες και ρίχνουμε με 200 ml βραστό νερό, βράζουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό. Μετά από δύο ώρες, στραγγίστε την έγχυση και ρίξτε βραστό νερό στον αρχικό όγκο, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Βάμμα πονοκεφάλου - Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. τσουκνίδες και γεμίστε τις με 60 ml νερού. Εγχύστε το μείγμα για 2 ώρες, στραγγίξτε και πιείτε 1/3 φλιτζάνι, 4-5 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.
Σε διαβήτη, ουρική αρθρίτιδα - Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας ρίζες και ρίξτε τις με 200 ml ζεστό βραστό νερό (όχι ζεστό). Επιμείνετε για 40-50 λεπτά, στραγγίστε και πάρτε 80-100 ml την ημέρα πριν από τον ύπνο.
Σε διαταραχές της εμμήνου ρύσεως - σε βάζο των 500 ml, προσθέστε το 1/3 του όγκου του, ρίζες τσουκνίδας. Προσθέστε 250 ml αλκοόλης 70% και εγχύστε το μείγμα για 10-12 ημέρες, ανακινώντας το βάζο από καιρό σε καιρό. Πάρτε 0, 5 κουταλιές της σούπας. τρεις φορές την ημέρα για ένα μήνα.
Αφέψημα για βρογχίτιδα - ρίξτε 15 g ρίζες τσουκνίδας με 1, 5 φλιτζάνια βραστό νερό. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, έως ότου εξατμιστεί το 1/3 του νερού. Μετά την ψύξη, στραγγίστε και πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Οι ανεπιθύμητες ενέργειες παρατηρούνται σε υπερδοσολογία με ρίζες τσουκνίδας, με ναυτία, έμετο και υπερβιταμίνωση.
Η τσουκνίδα έχει επίσης αντενδείξεις: στην αθηροσκλήρωση, στην εγκυμοσύνη η πήξη του αίματος, η νεφρική νόσος, η αιμορραγία που προκαλείται από κύστες, πολύποδες ή άλλους όγκους της μήτρας, υπέρταση, θρομβοφλεβίτιδα.
Συνιστάται:
Ρίζες για την παραγωγή των πιο νόστιμων σούπες
Σε πολλές χώρες, οι σούπες είναι το μόνο πιάτο που σερβίρεται όχι μόνο για μεσημεριανό αλλά και για δείπνο. Τυπικά παραδείγματα αυτού είναι το μπορς στη Ρωσία, την Ουκρανία και τη Μολδαβία, τις διάφορες σούπες στην αραβική κουζίνα, το puchero στην Ισπανία, το olla burdock στην Πορτογαλία και ούτω καθεξής.
Ελεύθερες ρίζες
Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερο μιλάμε για το εξαιρετικά επιβλαβές αποτέλεσμα ελεύθερες ρίζες επηρεάζουν το ανθρώπινο σώμα. Τι είναι πραγματικά πίσω από αυτές τις επικίνδυνες ουσίες, οι οποίες αποδίδονται σε επικίνδυνες ασθένειες και ακόμη και σε καρκίνο;
Το τσάι τσουκνίδας είναι ένα ισχυρό ελιξίριο
Η τσουκνίδα είναι ένα βότανο ευρέως γνωστό για τα οφέλη του στη θεραπεία πολλών παθήσεων για αιώνες. Προκαλεί φαγούρα όταν συλλέγεται, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη συλλογή. Η καύση τσουκνίδας μπορεί να διαρκέσει έως και 12 ώρες πριν εξαφανιστεί.
Αποθήκευση άνηθου, τσουκνίδας και μαϊντανού
Η γεύση του άνηθου, της τσουκνίδας και του μαϊντανού αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της παραδοσιακής βουλγαρικής κουζίνας. Ακολουθούν ορισμένοι απλοί κανόνες για την αποθήκευσή τους. Αποθήκευση άνηθου Ψεκάστε τους μίσχους άνηθου ελαφρά σε όλο το μήκος τους με ένα σπρέι και, στη συνέχεια, τυλίξτε τους χαλαρά σε χαρτί κουζίνας και κλείστε τους σε ένα πλαστικό κουτί ή φάκελο, οι οποίοι τοποθετούνται στο ψυγείο.
Τρώμε όλο και λιγότερο ντόπιο τυρί και όλο και περισσότερο Γκούντα και Τσένταρ
Η πώληση λευκού τυριού στη Βουλγαρία είναι πολύ χαμηλότερη σε σύγκριση με την κατανάλωση το 2006, δείχνει μια ανάλυση του Ινστιτούτου Αγροτικών Οικονομικών, που ανέφερε η εφημερίδα Trud. Η κατανάλωση κίτρινου τυριού στη χώρα μας έχει επίσης μειωθεί.
