2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η μαγιά είναι ένα βιολογικό προϊόν. Περιέχει τη λεγόμενη μαγιά. Η μαγιά πολλαπλασιάζεται πολύ γρήγορα όταν το περιβάλλον είναι ζεστό. Όταν προστίθεται ζάχαρη στη μαγιά, αλληλεπιδρά με τη ζύμη για την παραγωγή αλκοόλ. Το προκύπτον αλκοόλ εξατμίζεται κατά το ψήσιμο.
Στις αλυσίδες λιανικής, η μαγιά διατίθεται ως φρέσκια και ξηρή. Η ξηρή μαγιά είναι ένας τύπος διογκωτικού παράγοντα.
Η ξηρή μαγιά είναι γνωστή από τα τέλη της δεκαετίας του 1960. Είναι εύκολο να αποθηκευτεί, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι πολύ ενεργό. Η δραστηριότητα της ξηρής μαγιάς μειώθηκε κατά περίπου 15 τοις εκατό κατά το πρώτο και δεύτερο έτος της παραγωγής της.
Μετά το άνοιγμα, η συσκευασία ξηρής μαγιάς είναι καλή για χρήση μέσα σε μια μέρα. Δεν πρέπει να παραμείνει ανοιχτό για πολύ καιρό.
Η ξηρή μαγιά χρησιμοποιείται σε:
1. Κηπουρική - η μαγιά που περιέχεται σε αυτήν είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Περιέχουν ιχνοστοιχεία, μέταλλα και οργανικό σίδηρο.
Τι βοηθάει η μαγιά των φυτών:
- διεγείρει την ανάπτυξη.
- είναι πηγή ευεργετικών βακτηρίων.
- τα φυτά που τρέφονται με μαγιά είναι πιο ανθεκτικά ·
- αυτός ο τύπος διατροφής είναι χρήσιμος για λουλούδια, φράουλες και είδη φρούτων ·
- ενεργοποιεί το σχηματισμό ριζών.
- Στην περίπτωση των λουλουδιών που τρέφονται με ξηρή μαγιά, παρατηρείται άφθονη και παρατεταμένη ανθοφορία.
2. Καλλυντικά - λόγω της περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, η ξηρή μαγιά χρησιμοποιείται ως καλλυντικό μέσο αναζωογόνησης. Χρησιμοποιείται για την κατασκευή διαφόρων μασκών προσώπου και μαλλιών.
3. Διαφορετικά ψωμιά και επιδόρπια παρασκευάζονται με ξηρή μαγιά.
Συνιστάται:
Για και ενάντια στη μαγιά μπύρας
Η ζύμη της μπύρας ονομάζεται έτσι επειδή προέρχεται από την ίδια μαγιά που χρησιμοποιείται για ζύμωση και παραγωγή μπύρας - Saccharomyces cerevisiae. Ωστόσο, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η μαγιά που χρησιμοποιείται για την παρασκευή είναι ζωντανή ενώ μαγιά μπύρας , γνωστό ως συμπλήρωμα διατροφής, έχει απενεργοποιηθεί.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τη μαγιά για υγεία και ομορφιά
Από τα αρχαία χρόνια, οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει μαγιά για πολλές και αποτελεσματικές αισθητικές επεμβάσεις. Η μαγιά είναι γεμάτη συστατικά που είναι καλά για την υγεία και την ομορφιά του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Μια πραγματική φυσική δεξαμενή θρεπτικών συστατικών, ζύμης αρτοποιίας και ζυθοποιίας είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, μέταλλα, αμινοξέα και μαγιά.
Το άγριο σκόρδο (μαγιά) καταπολεμά την αϋπνία και την υψηλή αρτηριακή πίεση
Το άγριο σκόρδο είναι επίσης γνωστό ως μαγιά, άγριο κρεμμύδι, άγριο σκόρδο και άλλα. Είναι παρόμοιο με ένα κρεμμύδι κήπου, αλλά περισσότερο σαν ένα όμορφο λουλούδι. Και τα οφέλη του είναι αμέτρητα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες διαθέτουν και τα δύο φύλλα άγριο σκόρδο και τους λαμπτήρες του.
Ελλείψει μαγιάς και μαγειρικής σόδας: Φτιάξτε τη δική σας μαγιά για ψωμί
Στη Βουλγαρία η ζύμη ήταν παραδοσιακή φυσική μαγιά χρησιμοποιείται σε ζύμωμα ψωμιού. Για να φτιάχνουμε μαγιά για ψωμί , ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για να είναι η υπομονή. Τροφοδοτείται μία φορά κάθε 24 ώρες. Εάν ακολουθείτε έναν υγιεινό και ποιοτικό τρόπο ζωής, φτιάξτε ζύμη ψωμιού.
Η ρωσική μαγιά παρασκευάζεται επίσης με αγγούρια και μήλα
Το διάσημο ρωσικό kvass, το οποίο είναι το πιο δημοφιλές αναψυκτικό των Ρώσων για εκατοντάδες χρόνια, μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από λαχανικά και φρούτα. Η κλασική μαγιά είναι φτιαγμένη από αποξηραμένο ψωμί, το οποίο χύνεται με βραστό νερό, προστίθενται ζάχαρη, μαγιά και μέντα.
