2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σήμερα, όταν σχεδόν κάθε προϊόν περιέχει επιβλαβείς χημικές ουσίες και φυτοφάρμακα, το einkorn είναι μια καλή ευκαιρία για φαγητό υγιεινό και υγιεινό. Τις δύο τελευταίες δεκαετίες, σχεδόν όλα τα δημητριακά στην αγορά έχουν τροποποιηθεί γενετικά. Η μόνη εξαίρεση είναι το einkorn.
Πρόκειται για έναν μικρό τύπο κόκκου από τον οποίο παράγεται αλεύρι από την αρχαιότητα. Στη συνέχεια, το σιτάρι που γνωρίζουμε σήμερα καλλιεργήθηκε από αυτό. Το Einkorn είναι ανθεκτικό στα παράσιτα, οπότε σχεδόν καθόλου επιβλαβείς χημικές ουσίες χρησιμοποιούνται στην καλλιέργειά του. Δεν περιέχει γλουτένη και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
Όσο καλό και αν αυτό ακούγεται, όπως συμβαίνει με κάθε προϊόν που ζητείται και με το einkorn, προκειμένου να μειωθεί η τιμή του, εφαρμόζονται διάφορα κόλπα παραγωγής, τα οποία μειώνουν σημαντικά τις ιδιότητες υγείας του. Για αυτόν τον λόγο, η καλύτερη επιλογή για να βεβαιωθείτε ότι καταναλώνετε ένα χρήσιμο φυσικό προϊόν είναι να το προετοιμάσετε μόνοι σας. αλεύρι einkorn.
Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε einkorn είναι να το διατηρήσετε ζωντανό. Αυτό σημαίνει ότι οι κόκκοί του πρέπει να είναι κοφτεροί και αν τα φυτέψετε, θα μπορέσουν να βλαστήσουν. Συνήθως, κατά τη διαλογή αυτών των δημητριακών, τα λάχανα αφαιρούνται για να κάνουν το αλεύρι πιο ανθεκτικό. Έτσι, η ανθεκτικότητα αυξάνεται, αλλά η θρεπτική αξία του einkorn μειώνεται περισσότερο από 70% και τα οφέλη για την υγεία μειώνονται κατά περισσότερο από 60%.
Μόλις βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει ζωντανό einkorn, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε το αλεύρι. Χρειάζεστε αυτόματο μύλο καφέ ή φορητό μύλο πέτρας ειδικά για αλεύρι. Με έναν μύλο καφέ, η προετοιμασία μπορεί να είναι πιο χρονοβόρα και είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η συσκευή θα υποτιμηθεί πιο γρήγορα. Οι μύλοι από πέτρα, από την άλλη πλευρά, έχουν σχεδιαστεί ειδικά για την παραγωγή αλευριού στο σπίτι. Το μόνο μειονέκτημά τους είναι η τιμή τους.
Μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα εξειδικευμένων, καθώς και ως αντικείμενο ορισμένων γεωργικών εταιρειών. Κυμαίνονται από 250 έως 750 λεβ. Το μεγάλο τους πλεονέκτημα είναι ότι σε μόλις πέντε λεπτά μπορείτε να αλέσετε έως και 5 κιλά αλεύρι einkorn, το οποίο θα σας διαρκέσει μια ολόκληρη εβδομάδα.
Για την προετοιμασία του ίδιου του αλευριού, αφού έχετε τον απαραίτητο εξοπλισμό, δεν απαιτείται ειδική τεχνολογία. Το μόνο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι εάν χρειάζεστε αλεύρι για ψωμί, φτιάχνοντας σνίτσελ, τηγανίτες και όχι για ψωμί, καλό είναι να προσθέσετε σε κάθε κιλό αλεσμένο σιτάρι και 100 γραμμάρια κόκκων σόγιας για να είστε σε θέση αλεύρι για να ρυθμίσετε.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε τον εαυτό σας νόστιμα Nachos
Όσοι τους αρέσουν τα πλούσια γεύματα, το έχουν δοκιμάσει πιθανώς μεξικάνικα nachos . Αυτή η τραγανή απόλαυση φέρνει το άρωμα και τη γεύση του Μεξικού και είναι μια από τις απολαύσεις της μεξικάνικης κουζίνας. Χωρίς αμφιβολία, τα nachos είναι κάτι που όλοι παραγγέλνουν όταν επισκέπτονται ένα μεξικάνικο εστιατόριο.
Δείτε πώς βλάπτετε τον εαυτό σας με την κατανάλωση ημιτελών προϊόντων
Είτε τρώτε ημιτελή τρόφιμα από καιρό σε καιρό είτε προετοιμάζετε τακτικά το φαγητό σας από μια συσκευασία, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι προκαλούν αυτά τα προϊόντα στο σώμα σας. Αυτά τα πιάτα είναι μια πραγματική επιτυχία στο Ηνωμένο Βασίλειο, επειδή στο πολυάσχολο πρόγραμμά τους, οι Βρετανοί δεν έχουν ελεύθερο χρόνο να μαγειρέψουν.
Εάν γεμίζετε τον εαυτό σας με κρέας, καταστρέφετε την όρασή σας
Τρώει κόκκινο κρέας δέκα ή περισσότερες φορές την εβδομάδα μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο απώλειας όρασης, σύμφωνα με μελέτη. Η υπερβολική κατανάλωση κρέατος θα μπορούσε να οδηγήσει σε προβλήματα των ματιών με την ηλικία. Ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας είναι η κύρια αιτία σοβαρής απώλειας όρασης σε άτομα ηλικίας 50 ετών και άνω.
Μέλι και κρεμμύδια - πώς να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με το θαυμαστό μείγμα
Όποιο βιβλίο αναφοράς για εναλλακτική ιατρική ή άλλη βιβλιογραφία για την εναλλακτική ιατρική ανοίγετε, υπάρχουν σίγουρα συνταγές με μέλι. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - το προϊόν δεν είναι μόνο χρήσιμο από μόνο του, αλλά βελτιώνει επίσης τη γεύση των φυσικών φαρμάκων και την απορρόφησή τους.
Πώς να βοηθήσετε τον εαυτό σας με φλούδες κυδώνι
Κυδώνι ονομάζεται συχνά Χρυσή Μήλο και είναι το παλαιότερο φρούτο που είναι γνωστό στον άνθρωπο. Ο Όμηρος λέει επίσης για το υπέροχο οπωρωφόρο δέντρο στους κήπους του Υσπερίδη. Πριν από 2600 χρόνια, ο άνθρωπος ανακάλυψε αυτό το μαγικό φυσικό δώρο και έμαθε για τις εκπληκτικές του γαστρονομικές και θεραπευτικές του ιδιότητες.
