2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι γεμιστές πιπεριές είναι το αγαπημένο πολλών ανθρώπων, αλλά μπορείτε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με άλλα γεμιστά λαχανικά. Μια ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη συνταγή είναι με τη χρήση κουκουνάρι, μελιτζάνα και κολοκυθάκια.
Χρειάζεστε εκατόν πενήντα γραμμάρια κουκουνάρι, ένα κιλό σπανάκι, διακόσια γραμμάρια τριμμένο κίτρινο τυρί, τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τρία μεσαίου μεγέθους κολοκύθια και μελιτζάνα. Επιπλέον - δώδεκα μικρότερες ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.
Κόψτε τα καπάκια των ντοματών και ξύστε το μαλακό μέρος με ένα κουταλάκι του γλυκού. Κόψτε τα κολοκύθια και τις μελιτζάνες κατά μήκος και αφαιρέστε το μαλακό μέρος με ένα κουτάλι για να αποκτήσετε σκάφη.
Αφαιρέστε τους μίσχους του σπανάκι και σοτάρετε τα φύλλα με λίγο ελαιόλαδο για δύο λεπτά κάτω από ένα καπάκι. Ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το να τηγανίσει για άλλα δύο λεπτά. Ψύξτε, προσθέστε το κίτρινο τυρί, τα καρύδια κέδρου χωρίς λιπαρά, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.
Ανακατέψτε και γεμίστε τα λαχανικά με αυτό το μείγμα. Τακτοποιήστε τα σε ένα τηγάνι λαδωμένο με λάδι και ψήστε για δώδεκα λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους διακόσια βαθμούς.
Οι γεμιστές μελιτζάνες είναι νόστιμες και υγιεινές, παρασκευάζονται ως ειδική σαλάτα. Χρειάζεστε το πράσινο μέρος ενός κεφαλιού σέλινο, μισό κιλό κρεμμύδι, μισό κιλό κόκκινες πιπεριές, έξι μελιτζάνες, δύο χούφτες ψιλοκομμένο μαϊντανό, μισό κιλό καρότα, ένα κεφάλι σκόρδου, αλάτι.
Πλύνετε τις μελιτζάνες, αφαιρέστε τους μίσχους και κάντε μια βαθιά τομή κατά μήκος. Βράζουμε για επτά λεπτά σε ένα μεγάλο μπολ με νερό. Μεταφέρετε τις μελιτζάνες σε ένα μεγάλο τηγάνι, καλύψτε με σανίδα και πιέστε με ένα βάρος. Αφήστε για μια ώρα.
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κόψτε το κρεμμύδι σε ημικύκλια, κόψτε τις αποφλοιωμένες πιπεριές σε μπαστούνια. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Πλύνετε το σέλινο, κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια και προσθέστε το στο μαϊντανό. Προσθέστε τα πράσινα μπαχαρικά στα λαχανικά, αλάτι για γεύση και ανακατέψτε.
Γεμίστε τις μελιτζάνες με το γέμισμα στο κομμάτι, πιέζοντας το γέμισμα με ένα κουτάλι για να το σφίξετε. Τακτοποιήστε τις μελιτζάνες σε ένα βαθύ μπολ. Διαλύστε δύο κουταλιές της σούπας αλάτι σε ένα λίτρο βραστό κρύο νερό. Βρέξτε τις μελιτζάνες, καλύψτε με σανίδα και βάρος. Μετά από τέσσερις ή πέντε ημέρες στο ψυγείο, οι μελιτζάνες είναι έτοιμες για φαγητό και είναι ένα τέλειο ορεκτικό και γαρνιτούρα.
Μπορείτε να γεμίσετε κρεμμύδια με κρέας. Χρειάζεστε δώδεκα κεφάλια κόκκινου κρεμμυδιού, 500 γραμμάρια κιμά, ένα κόκκινο πιπέρι, ένα μάτσο μαϊντανό, λάδι, μπαχαρικά και αλάτι για να δοκιμάσετε.
Ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι και κόψτε το στη μέση. Ξύστε τον πυρήνα, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε λάδι μέχρι να μαλακώσει.
Κόβουμε το πιπέρι σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε στο κρεμμύδι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε.
Ψιλοκόψτε το μαϊντανό. Ελαφριά τηγανητό κιμά ανακατεμένο με κρεμμύδια και πιπεριές, αλάτι και προσθέστε τέσσερις κουταλιές κρύου νερού. Το μείγμα αναδεύεται και οι κεφαλές κρεμμυδιών γεμίζονται με αυτό, οι οποίες αλείφονται με άφθονο λάδι. Κάθε κεφάλι τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο και ψήνεται για είκοσι λεπτά.
Σας παρουσιάζουμε μερικές από τις δοκιμασμένες και δοκιμασμένες συνταγές μας για ΓΕΜΙΣΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ: ψητές μελιτζάνες, γεμιστές κάμπι, γεμιστές πατάτες, γεμιστές μανιτάρια, γεμιστές πιπεριές με φασόλια, γεμιστές [μύδια με ρύζι] και πολλά άλλα. οι υπολοιποι.
Συνιστάται:
Νόστιμες ιδέες για χριστουγεννιάτικα δώρα
Το να παίζεις χριστουγεννιάτικα δώρα είναι συχνά μακρύ και δύσκολο. Και το αποτέλεσμα δεν είναι πάντα αυτό που θέλαμε, όχι πάντα σύμφωνα με τον προϋπολογισμό που έχουμε προβλέψει, δεν εκτιμάται πάντα όπως περιμέναμε… Και προσπαθήσατε να δώσετε γκουρμέ δώρα;
Νόστιμες ιδέες για γεμιστά καλαμάρια
Το γεμιστό καλαμάρι είναι ένα από τα πιο κομψά πιάτα με θαλασσινά. Το καλαμάρι γίνεται πολύ τρυφερό, και το γέμισμα μπορεί να είναι ποικίλο και πολύ αρωματικό. Το καλαμάρι μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους: βρασμένο, βρασμένο, πικάντικο μαριναρισμένο σε μια φριτέζα ή τηγάνι, παναρισμένο ή ψητό.
Νόστιμες ιδέες για ορεκτικά μπύρας
Η μπύρα είναι αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής ζωής των περισσότερων Βούλγαρων. Ίσως και οι δύο Γάλλοι δεν μπορούν να κάνουν χωρίς κρασί και οι Βούλγαροι δεν μπορούν να κάνουν χωρίς μπύρα. Είτε πρόκειται για μεσημεριανό είτε για δείπνο ενώ παρακολουθείτε ποδόσφαιρο ή άλλα αθλήματα ή μόνο για χαλάρωση - ένα ανθρακούχο ποτό λυκίσκου είναι ένας κοινός σύντροφος.
Τα λαχανικά από τα οποία είναι γεμιστά
Οι περισσότερες δίαιτες απαιτούν την κατανάλωση περισσότερων λαχανικών και φρούτων, αλλά γνωρίζατε ότι ορισμένα λαχανικά έχουν υψηλή ποσότητα υδατανθράκων, οι οποίοι χωρίζονται σε καλούς και κακούς υδατάνθρακες. Τώρα αναρωτιέστε πιθανώς την ερώτηση:
Νόστιμες ιδέες για μεσημεριανό γεύμα για μαθητές
Σήμερα, μιλάμε όλο και περισσότερο για την υγιεινή διατροφή. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν πρόκειται για τα παιδιά μας και για την ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα που προετοιμάζετε για τα παιδιά σας κάθε μέρα πρέπει να είναι ποικίλο, υγιεινό και διασκεδαστικό.
