2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για να βράσετε γρήγορα τα φασόλια, πρέπει να ρίξετε κρύο νερό πάνω τους και να τα βράσετε αμέσως. Αυτή τη στιγμή βράζει, ρίχνουμε λίγο περισσότερο κρύο νερό.
Επαναλάβετε αυτό τέσσερις φορές. Μετά από σαράντα λεπτά, τα φασόλια, τα οποία είναι γενικά αρκετά δύσκολο να βράσουν, θα μαγειρευτούν εντελώς.
Για να μαγειρέψετε τα φασόλια, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα ανοιχτό δοχείο. Εάν μαγειρεύετε τα φασόλια κάτω από ένα καπάκι, θα γίνει σκοτεινό χρώμα. Τα φασόλια μαγειρεύονται καλύτερα σε πήλινο σκεύος.
Τα μπιζέλια πρέπει να εμποτιστούν σε νερό για δύο ώρες και μόνο στη συνέχεια να βράσουν. Με τον τρόπο αυτό, τα μπιζέλια γίνονται εξαιρετικά τρυφερά στη γεύση και λιώνουν στο στόμα.
Μην προσθέτετε τοματοπολτό ωμό στη σούπα, γιατί θα του δώσει μια πικρή γεύση. Είναι υποχρεωτικό να το τηγανίζετε ελαφρά, τότε η γεύση της σούπας θα είναι πλούσια και πλούσια.
Όταν φτιάχνετε μια σαλάτα με βραστές πατάτες για να την φτιάξετε αρκετά, θυμάστε ότι μια πατάτα είναι αρκετή για ένα άτομο. Είναι καλό να συνδυάσετε βραστές πατάτες με βραστά αυγά.
Εάν χρησιμοποιείτε κόκκινα τεύτλα για σαλάτα, ρίξτε τα ψιλοκομμένα τεύτλα με λάδι, ανακατέψτε καλά και προσθέστε μόνο τα υπόλοιπα συστατικά. Με αυτόν τον τρόπο τα τεύτλα θα διατηρήσουν το χρώμα τους.
Για να βράσουν καλά οι πατάτες και έχουν υπέροχη γεύση, προσθέστε μισό φλιτζάνι γάλα στο νερό στο οποίο βράζονται. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για αποφλοιωμένες πατάτες.
Κατά το μαγείρεμα του μπρόκολου, χρησιμοποιήστε αλατισμένο νερό και μην αφήνετε το μπρόκολο να ψηθεί για περισσότερο από πέντε λεπτά, ώστε να μην χάσει το πλούσιο πράσινο χρώμα του.
Συνιστάται:
Συμβουλές για το μαγείρεμα λαχανικών
Όταν μαγειρεύετε λαχανικά, μην πετάτε το αφέψημα, αλλά το χρησιμοποιείτε για να προετοιμάσετε διαφορετικούς τύπους σούπας και σάλτσας. Τα θρεπτικά συστατικά από τα λαχανικά περνούν στο νερό. Κόψτε τα λαχανικά με ένα μαχαίρι από ανοξείδωτο ατσάλι εάν δεν θέλετε τα χέρια σας να γίνουν μαύρα.
Συμβουλές για την προετοιμασία των τέλειων γεμισμένων λαχανικών
Απλώς αναφέρετε τα γεμιστά λαχανικά κάποιων ανθρώπων και θα φανταστούν αμέσως κάποια ψημένα ή ψημένα, ζαρωμένα πιπέρια και αποφλοιωμένα κολοκύθια. Το μυστικό είναι να επιλέξετε το σωστό γέμισμα για το δοχείο λαχανικών. Χρησιμοποιήστε μάλλον στεγνά μίγματα τριών σχημάτων με ζουμερά λαχανικά κολοκυθάκια.
Συμβουλές για το ψήσιμο λαχανικών
Τα λαχανικά πρέπει να είναι καλά προετοιμασμένα πριν το ψήσιμο - καθαρίζονται καλά και κόβονται στο μέγεθος. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το ψήσιμο λαχανικών: Μια καλά ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει επαρκείς ποσότητες λαχανικών και φρούτων, καθώς και άλλα τρόφιμα.
Μαγειρικές συμβουλές για τις λεπτές αποχρώσεις στην κουζίνα
Ακόμα κι αν θεωρείτε τον εαυτό σας εξαιρετική νοικοκυρά, γνωρίζετε το ρητό ότι ένα άτομο μαθαίνει ενώ είναι ζωντανός. Σήμερα σας προσφέρουμε γαστρονομικές συμβουλές, μερικές από τις οποίες μπορεί να έχετε χάσει να μάθετε τις περιπλοκές της κουζίνας.
Μαγειρικές συμβουλές για ευκολότερη εργασία στην κουζίνα
Μαγειρικά κόλπα είναι αυτές οι γνώσεις που μας σώζουν πολύ περιττό χρόνο και νεύρα ενώ προσπαθούμε να δημιουργήσουμε τα πιάτα και τα γλυκά μας. Και δεν έχει σημασία αν είστε αρχάριος, ερασιτέχνης σεφ ή ειδικός σε παν - όλοι συμβουλή για εργασία με ζύμη Για παράδειγμα, είναι καλό να θυμάστε γιατί εγγυάται πραγματικά επιτυχημένα κέικ και ψωμί.
