2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Κατά τους θερμότερους μήνες, η τροφική δηλητηρίαση γίνεται συχνότερη. Όλες αυτές οι καταστάσεις συνδυάζονται με το όνομα καλοκαιρινή γρίπη.
Η τροφική δηλητηρίαση, η καλοκαιρινή γρίπη και όλα τα είδη τροφικής δηλητηρίασης υπάρχουν γενικά όλο το χρόνο. Ωστόσο, τους ζεστούς μήνες, οι συνθήκες εμφάνισης και ανάπτυξής τους βελτιώνονται σημαντικά. Αυτές οι καταστάσεις εμπίπτουν σε μια ομάδα συνδρόμων που προκύπτουν από την κατανάλωση τροφών μολυσμένων με μικροοργανισμούς ή βακτηριακές τοξίνες.
Ασθένειες αυτού του τύπου έχουν δύο στάδια. Το πρώτο ονομάζεται εκρηκτικό. Σε αυτό, πολλοί άνθρωποι που έτρωγαν το ίδιο μολυσμένο φαγητό μολύνθηκαν ταυτόχρονα. Αυτό είναι χαρακτηριστικό των καταυλισμών, των κυλικείων και των ξενοδοχείων, κυρίως δίπλα στη θάλασσα, αλλά όχι μόνο. Ο δεύτερος τύπος είναι απλές, τυχαίες λοιμώξεις.
Το καλοκαίρι, οι υψηλές θερμοκρασίες, σε συνδυασμό με τα θρεπτικά συστατικά στα πιάτα, αποτελούν εξαιρετικό επωαστήρα για την ανάπτυξη μικροοργανισμών. Τα μικρόβια μεταδίδονται με μηχανισμό από του στόματος-κοπράνων.
Αυτό σημαίνει ότι ένας άρρωστος και άπλυτος εργαζόμενος μπορεί να μολύνει πελάτες σε ένα ολόκληρο εστιατόριο. Ένας άλλος τρόπος για να μολυνθείτε είναι μέσω του νερού. Εάν είναι μολυσμένο, κυρίως από τη μολυσμένη θάλασσα ή την πισίνα, υπάρχει ο ιός.
Μεταξύ των επικίνδυνων παραγόντων που εγγυώνται δηλητηρίαση είναι η ανεξέλεγκτη κατανάλωση ωμών φρούτων και λαχανικών. Για να προστατευτείτε, πρέπει να πλύνετε καλά τα προϊόντα πριν από τη χρήση και, εάν είναι δυνατόν, να τα ξεφλουδίσετε.
Υπάρχει επίσης κίνδυνος για άτομα που επιλέγουν να ξεκουραστούν στους πιο εξωτικούς προορισμούς. Το φαγητό εκεί μπορεί να είναι γεμάτο από βακτήρια που είναι άγνωστα στην τουριστική μικροχλωρίδα.
Εάν τα βακτήρια είναι παθογόνα, μπορούν να προκαλέσουν διάρροια και διαταραχή του στομάχου. Επομένως, είναι καλύτερα να μην βυθιστείτε εντελώς στα βάθη της τοπικής κουζίνας, εκτός εάν διατρέχετε κίνδυνο.
Συνιστάται:
Πώς να αποτρέψετε την τροφική δηλητηρίαση
Οι αγορές είναι το πρώτο βήμα για την πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης. Για να διασφαλίσετε τη δική σας υγεία και την υγεία των αγαπημένων σας προσώπων, πρέπει να αγοράσετε καλά συσκευασμένα τρόφιμα. Για παράδειγμα, εάν παρατηρήσετε ότι ένα κουτί ή συσκευασμένο φαγητό είναι φουσκωμένο, η μελλοντική κατανάλωση δεν συνιστάται καθόλου.
Διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση
Η τροφική δηλητηρίαση είναι μια οξεία κατάσταση που εμφανίζεται ξαφνικά εντός 24 ωρών από την κατανάλωση τροφής μολυσμένης με παθογόνα βακτήρια, τοξίνες ή ιούς. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν ναυτία, διάρροια, έμετο και ρίγη και είναι πιθανός πυρετός.
14 τρόφιμα που δεν υποπτεύεστε θα σας φέρουν τροφική δηλητηρίαση
Σας προσφέρουμε μια λεπτομερή λίστα με τα τρόφιμα που μπορείτε να δηλητηριάσετε πιο συχνά. Το περίεργο είναι ότι σχεδόν όλα τα προϊόντα εδώ είναι μερικά από τα πιο χρήσιμα και θρεπτικά που απαιτούν μια ισορροπημένη διατροφή. Δυστυχώς όμως κρύβουν δυσάρεστες παγίδες τροφίμων.
Δηλητηρίαση του Elderberry - τι πρέπει να γνωρίζουμε
Την άνοιξη και το καλοκαίρι, όταν αρχίζει η συγκομιδή των περισσότερων βοτάνων, εμφανίζονται οι πιο συχνές δηλητηριάσεις μαζί τους. Επειδή πολλά βότανα, και ειδικά τα φαρμακευτικά φρούτα των θαμνώνων δέντρων, μπορούν να είναι όχι μόνο χρήσιμα για την υγεία μας, αλλά και δηλητηριώδη.
Τα τρόφιμα που συχνά οδηγούν σε τροφική δηλητηρίαση
Το μαντέψατε, το παγωτό, οι φράουλες, το τυρί ή οι ντομάτες θα μπορούσαν να είναι η αιτία της δικής σας τροφική δηλητηρίαση . Οι οικοδεσπότες πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί κατά την επεξεργασία του φαγητού, γιατί μπορούμε εύκολα να αντιμετωπίσουμε προβλήματα με φαινομενικά ακίνδυνο μαγείρεμα.
