2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η υγιεινή διατροφή γίνεται όλο και περισσότερο μια φιλοσοφία και τρόπος ζωής για πολλούς ανθρώπους. Το φρέσκο και καθαρό φαγητό είναι ένας αγαπημένος στόχος των ανθρώπων των πόλεων, όπου προσφέρεται κυρίως μεταποιημένο φαγητό στις μεγάλες αλυσίδες τροφίμων, γεμάτο με κάθε είδους επιβλαβή συστατικά.
Κερδίζοντας ταχύτητα και την επιθυμία να καταναλώσετε ωμά τρόφιμα για να μεγιστοποιήσετε τη διατήρηση βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών σε αυτό. Αυτό είναι το λεγόμενο ωμό φαγητό.
Είναι αλήθεια ότι τα λαχανικά και τα φρούτα χάνουν πολλά από τα χρήσιμα συστατικά τους κατά τη θερμική επεξεργασία. Ωστόσο, υπάρχουν τρόφιμα που πρέπει να περάσουν από φωτιά πριν από την κατανάλωση. Είναι πραγματικά πολλά, αλλά θα επικεντρωθούμε μόνο σε 5 τροφή, οι οποίοι δεν πρέπει να τρώτε ωμά.
Λουκάνικα
Για να γυρίσουν γρήγορα και να βγάλουν κέρδος, πολλοί παραγωγοί και έμποροι διαθέτουν στην αγορά λουκάνικα που δεν έχουν στεγνώσει καλά. Οι λιχουδιές όπως το λουκάνικο, το παστράμι και άλλα φαίνονται καλά στεγνά στο εξωτερικό, αλλά στο εσωτερικό του κρέατος είναι μερικές φορές ωμό. Αυτό είναι καθαρά ορατό κατά την κοπή. Στη συνέχεια, η λιχουδιά πρέπει να αφήνεται σε αεριζόμενο και ξηρό μέρος για να στεγνώσει εντελώς. Ένας άλλος τρόπος είναι να ψήνετε ή να τηγανίσετε για να σκοτώσετε τα βακτήρια.
Πατάτες
Αυτό το λαχανικό είναι ένα πολύ θρεπτικό και νόστιμο φαγητό, αλλά δεν μπορεί να καταναλωθεί ωμό επειδή προκαλεί δυσφορία στο πεπτικό σύστημα. Το άμυλο σε αυτό μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι, φούσκωμα και αναστάτωση. Επομένως, πρέπει να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία.
Αμύγδαλα
Αυτά τα καρύδια είναι δύο τύπων - γλυκά και πικρά. Η πίκρα προέρχεται από υδροκυανικό οξύ, το οποίο βλάπτει το στομάχι. Ο κανόνας ότι τα ωμά καρύδια είναι καλά για το στομάχι δεν ισχύει για τα αμύγδαλα επειδή επιβαρύνουν το στομάχι. Εάν πρέπει να τρώγονται ωμά, πρέπει να εμποτιστούν με νερό και να ξεφλουδίσουν πριν από την κατανάλωση, επειδή το καφέ δέρμα που τους περιβάλλει είναι πολύ ερεθιστικό για το γαστρικό βλεννογόνο.
Μελιτζάνες
Η μελιτζάνα είναι ένα πολύ νόστιμο λαχανικό, αλλά περιέχει τοξίνες που ονομάζονται σολανίνες και είναι πολύ βαρύ. Προκαλεί πρήξιμο και αέριο, οπότε πρέπει να εμποτιστεί με αλμυρό νερό πριν από την επεξεργασία για να εξαχθεί η σολανίνη. Εάν η μελιτζάνα μαζευτεί πολύ νωρίς, μπορεί να γίνει δηλητηριώδης, γιατί τότε η σολανίνη είναι στη μεγαλύτερη ποσότητα.
Μανιτάρια
Τα μανιτάρια είναι ένα χρήσιμο φαγητό επειδή δίνουν στο σώμα μας τη βιταμίνη D που χρειάζεται. Επιπλέον, διακρίνονται από τα αντιοξειδωτικά, το κάλιο και τις βιταμίνες Β. Ωστόσο, τα μανιτάρια πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
Υπάρχουν συνταγές για σαλάτες με ωμά μανιτάρια, αλλά είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και να απελευθερώσουν μια τοξίνη που ονομάζεται αργινίνη, οπότε ο κανόνας είναι η επεξεργασία.
Συνιστάται:
Τρόφιμα που δεν τρώγονται το καλοκαίρι
Ορισμένα τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται με κάθε κόστος κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου λόγω των υψηλών επιπέδων ζάχαρης και λίπους, τα οποία δεν είναι καλά για τον οργανισμό στη ζέστη. 1. Ανθρακούχα ποτά - εκτός από τη δίψα, τα ανθρακούχα ποτά επιταχύνουν την αφυδάτωση του σώματος επειδή περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης.
Τρόφιμα και ποτά που δεν τρώγονται ποτέ με άδειο στομάχι
Κατανάλωση ορισμένων τροφίμων και ποτών άδειο στομάχι απαγορεύεται αυστηρά από όλους τους ειδικούς στον τομέα της υγείας. Ο λόγος είναι ότι τα τρώτε τακτικά νωρίς το πρωί, θα έχουν εξαιρετικά αρνητική επίδραση στην πεπτική δραστηριότητα και στο μεταβολισμό.
Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται ζεστά
Σε ορισμένους αρέσει το ζεστό φαγητό, άλλοι τρώνε μόνο κρύα πιάτα. Εκτός από αυτές τις αυστηρά προσωπικές προτιμήσεις, υπάρχουν επίσης δημοφιλή τρόφιμα που συνιστώνται να καταναλώνονται με απλή ψύξη. Σύμφωνα με εκπρόσωπο της Γερμανικής Εταιρείας Διατροφής, αυτά τα δημοφιλή τρόφιμα είναι ζυμαρικά, πατάτες και ρύζι.
Τρόφιμα που δεν πρέπει να τρώγονται μαζί
Οι ειδικοί λένε ότι ορισμένοι από τους συνδυασμούς των τροφίμων που η καθημερινή κατανάλωση σε συνδυασμό, στην πραγματικότητα, δεν είναι καθόλου χρήσιμοι και πρέπει να αποφύγουμε να τα συνδυάσουμε. Αλκοόλ με δίαιτα κόλα Η ζάχαρη στο αυτοκίνητο απορροφάται γρήγορα από τα έντερα, γεγονός που οδηγεί σε ταχύτερη απορρόφηση του αλκοόλ που πίνετε με το αυτοκίνητο.
Πέντε θανατηφόρα κοκτέιλ που δεν πρέπει να μεθύσετε
Μια καλή περίσταση δεν μπορεί να περάσει χωρίς απόλαυση, αλλά αν αποφασίσετε να πιείτε λίγο περισσότερο αλκοόλ, φροντίστε να αποφύγετε 5 κοκτέιλ, τα οποία έχουν αποδείξει ότι δεν πρέπει να κάνουν κατάχρηση. Η αρκούδα ήρθε - η αρκούδα έφυγε Οι άνθρωποι που έχουν πιει με αυτό το ρωσικό κοκτέιλ δεν μπορούν να πουν τίποτα καλό γι 'αυτό.
