2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα είναι χρήσιμα για άτομα όλων των ηλικιών, αλλά ακόμα, εάν πάσχετε από οποιαδήποτε ασθένεια, καλό είναι να είστε προσεκτικοί μαζί τους ή να μάθετε πώς να τα καταναλώνετε. Αυτό ισχύει επίσης για τα άτομα που πάσχουν Διαβήτης, η οποία θα πρέπει να δίνει έμφαση στην κατανάλωση τυριού cottage και γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλότερες θερμίδες.
Εδω είναι μερικά λιχουδιές γαλακτοκομικών προϊόντων μπορείτε να μάθετε να μαγειρεύετε εάν πάσχετε από διαβήτη και πρέπει να το καταναλώνετε διαβητικά γαλακτοκομικά πιάτα:
Διαβητικά μπισκότα
Απαραίτητα προϊόντα: 75 γρ. Τυρί cottage, 50 γρ. Πίτουρο βρώμης, 100 γρ. Αμύγδαλα, 2 αυγά, 20 γρ. Βούτυρο, τεχνητό γλυκαντικό της επιλογής
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πίτουρο, ξηροί καρποί, τυρί cottage, τεχνητό γλυκαντικό (εάν είναι απαραίτητο, διάλυση σε λίγο νερό) και λευκά αυγών προστίθενται στους κτυπημένους κρόκους. Ανακατέψτε τα πάντα και φτιάξτε μια ζύμη από αυτό το μείγμα, το οποίο τοποθετείται σε μια σακούλα και ψεκάζονται μικροί κύκλοι σε χαρτί ψησίματος. Τα μπισκότα για διαβητικούς ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών μέχρι ροζ.
Διαβητική κρέμα
Απαραίτητα προϊόντα: 500 ml γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 4 πρωτεΐνες, τεχνητό γλυκαντικό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Προστίθεται λίγο νερό στα κτυπημένα ασπράδια αυγών. Το γάλα βράζει και το γλυκαντικό διαλύεται σε αυτό. Τα ασπράδια των αυγών χτυπούνται επίσης στο χιόνι, το κρύο γάλα χύνεται προσεκτικά σε αυτά και τελικά προστίθενται οι κρόκοι. Η προκύπτουσα κρέμα για διαβητικούς αναμιγνύεται ελαφρά και ψήνεται σε υδατόλουτρο έως ότου παχυνθεί.
Διαβητικά τηγάνια με τυρί cottage
Απαραίτητα προϊόντα: 330 g τυρί cottage, 50 g βούτυρο, 2 αυγά, τεχνητό γλυκαντικό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα χτυπημένα αυγά αναμιγνύονται με το πολτοποιημένο τυρί και το τεχνητό γλυκαντικό. Ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Χρησιμοποιώντας μια μεγάλη κουταλιά της σούπας, ρίξτε την έτοιμη υγρή ζύμη σε ζεστό λάδι και τηγανίστε τα mekis, τα οποία τοποθετούνται σε χαρτί κουζίνας, έτσι ώστε το λίπος να μπορεί να στραγγιστεί. Τα τηγάνια μπορούν να σερβιριστούν με κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
Για την προετοιμασία των παραπάνω συνταγών μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τεχνητό γλυκαντικό που θέλετε, αλλά όχι ζάχαρη.
Συνιστάται:
Φρούτα και γαλακτοκομικά ποτά
Κοκτέιλ φρούτων και γάλακτος παρασκευάζονται με βάση το φρέσκο ή το γιαούρτι, με την προσθήκη κρέμας, παγωτού κρέμας και διαφόρων τύπων φρούτων. Το πιο κατάλληλο για την παρασκευή κοκτέιλ φρούτων και γάλακτος είναι μπανάνες, ανανάς, φράουλες, κεράσια, σμέουρα, ακτινίδια.
Γιατί να καταναλώνετε αλατισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα
Το γάλα είναι από τα πιο πολύτιμα προϊόντα διατροφής επειδή περιέχει πλήρεις πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά εύκολα εύπεπτα και εξαιρετικά χρήσιμο για την ανθρώπινη ανάπτυξη βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, δεν παράγει σχεδόν καθόλου απόβλητα, καθώς απορροφάται κυριολεκτικά από το σώμα.
Τρεις εταιρείες έκαψαν περισσότερα από 100.000 BGN η καθεμία για μη γαλακτοκομικά λίπη στο βούτυρο
Τρεις εταιρείες επιβλήθηκαν πρόστιμα από την Επιτροπή Προστασίας του Ανταγωνισμού για την παραγωγή βουτύρου, στην οποία βρέθηκαν λιπαρά χωρίς γάλα, σύμφωνα με τον κρατικό ρυθμιστή. Οι λανθασμένες εταιρείες είναι οι Miltex KK EOOD, Hraninvest EOOD και Profi Milk EOOD, για τις οποίες επιβλήθηκαν πρόστιμα 127.
Το κρέας στη χώρα μας είναι πιο ψεύτικο από τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα προϊόντα που μιμούνται το κρέας στις αγορές μας είναι περισσότερα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δήλωσε ο πρόεδρος του Συλλόγου Ζώων Βοσκοτόπων Stanko Dimitrov. Τα στοιχεία της ένωσης δείχνουν ότι λιγότερο από το 20% των προϊόντων κρέατος στο εμπορικό δίκτυο προέρχονται από βουλγαρικές πρώτες ύλες.
Χρειάζονται άνθρωποι γαλακτοκομικά προϊόντα; Εδώ είναι τι λέει η επιστήμη
Υπήρχε πάντα μια συζήτηση σχετικά με το αν οι άνθρωποι χρειάζονται πραγματικά γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Ό, τι λέγεται για το θέμα, σε κάποιο σημείο ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του εάν θα καταναλώσει αυτά τα προϊόντα ή όχι. Ωστόσο, η διατροφή βασίζεται στην επιστήμη και έχει μια συγκεκριμένη γνώμη, ειδικά υπό το φως της πρόσφατης έρευνας σχετικά με το θέμα.
