2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το ψωμί, ειδικά το λευκό, καταναλώνεται από Βούλγαρους σχεδόν σε κάθε γεύμα. Εκτός από τα υγιή συστατικά που φέρνει η διαβίωσή μας, έχει αποδειχθεί ότι οδηγεί επίσης σε αύξηση βάρους.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ειδικοί προτείνουν την κατανάλωση ψωμιού και ζυμαρικών ολικής αλέσεως, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μπορούν να ληφθούν ακόμη και από άτομα που πάσχουν από διαβήτη.
Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι ότι οι πολύτιμες βιταμίνες που σας παρέχει το ψωμί προέρχονται κυρίως από ψωμί σίκαλης και ψωμί ολικής αλέσεως και όχι αλεύρι σίτου.
Ίσως το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτήν τη σκέψη είναι ότι αρκεί να καταναλώνετε 2 φέτες ψωμί την ημέρα και όταν καταναλώνετε άλλα τρόφιμα από την ομάδα αμύλων, για να το αποφύγετε εντελώς. Εδώ μπορείτε να φάτε αντί για ψωμί και, κατά συνέπεια, όταν καταναλώνετε αυτά τα τρόφιμα, μην βάζετε ψωμί στο τραπέζι:
1. Ζυμαρικά
Αυτό περιλαμβάνει όλα τα είδη μακαρονιών, ζυμαρικών, ταλιατέλες, φουσιγιέ, λαζάνια, κουσκούς κ.λπ. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι δεν καταναλώνουν ψωμί σε τέτοιες περιπτώσεις, εξακολουθούν να υπάρχουν όσοι, που θηλάζουν με τα παλιά βουλγαρικά έθιμα τροφίμων, συνεχίζουν καλά. για να φας μια φέτα ή δύο ψωμί. Η αλήθεια είναι ότι αυτή η συνήθεια πρέπει να εξαλειφθεί εντελώς, σαν να έχετε καταναλώσει 2 ή 3 μερίδες ζυμαρικών.
2. Πατάτες
Αν μιλάμε για τηγανητές πατάτες, σαλάτα πατάτας ή αρωματικές πατάτες φρυγανιάς, θα θυμάστε να βάζετε ψωμί στο τραπέζι. Αλλά σκεφτείτε το, αν είναι μια νόστιμη σούπα με πατάτα ή ένα στιφάδο πατάτας, στο οποίο δεν μπορείτε παρά να θέλετε να βυθίσετε ένα κομμάτι ψωμί; Παραδόξως, ακόμη και εδώ δεν ταιριάζει και είναι καλύτερο να το αντικαταστήσετε με μια φρέσκια σαλάτα, επειδή όλα τα πιάτα πατάτας είναι αρκετά θρεπτικά από μόνα τους.
3. Ρύζι
Το ρύζι ανήκει επίσης στα αμυλώδη τρόφιμα και η κατανάλωση ψωμιού όταν τρώτε πιάτα παρασκευασμένα με ρύζι είναι αδιανόητη. Φανταστείτε να σερβίρεται μια φέτα ψωμί σε ένα εξαιρετικό ιαπωνικό σούσι μπαρ μαζί με υπέροχα σερβιρισμένα φύκια και σούσι maki ρυζιού.
4. Φασόλια, φακές, μπιζέλια, καλαμπόκι κ.λπ. όσπρια
Σπάνια θα δείτε έναν Βούλγαρο που δεν θα βάλει ψωμί στο τραπέζι όταν πρόκειται για παραδοσιακή σούπα φασολιών. Αλλά ακόμη και αυτή η τυπική βαλκανική συνήθεια πρέπει να ξεπεραστεί, γιατί όλα τα όσπρια είναι αρκετά γεμάτα και θρεπτικά και δεν χρειάζεται να συνοδεύονται από ψωμί.
Συνιστάται:
Δείτε πώς να φτιάξετε υγιεινό ζωντανό ψωμί (ψωμί ρουστίκ)
Οι Βούλγαροι είναι ένας από τους ανθρώπους που καταναλώνουν περισσότερο ψωμί . Σήμερα είναι δύσκολο να βρείτε ποιοτικό και νόστιμο ψωμί. Τα καταστήματα προσφέρουν διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών - ολικής αλέσεως, πολλών δημητριακών, ποτάμι ψωμιού, μαύρο, τύπου, einkorn, λαχανικά κ.
Το αβοκάντο αντί του Tutmanik και το Smoothie αντί του Boza είναι το νέο μενού στα νηπιαγωγεία
/ απροσδιόριστο Αβοκάντο αντί για ένα κέφαλο για πρωινό και ένα υγιεινό smoothie αντί για boza θα περιμένουν τα παιδιά στα νηπιαγωγεία. Από το φθινόπωρο, τα μενού θα αλλάξουν ριζικά και το πρόχειρο φαγητό θα εξαλειφθεί. Τηγανητά τρόφιμα, λουκάνικα, επιδόρπια με μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, τρόφιμα με μεγάλες ποσότητες αλατιού και ζυμαρικών πέφτουν επίσης.
Ξεχάστε ψωμί σιταριού - φάτε κεχρί και Einkorn
Ο κατάλογος των τροφίμων που για έναν ή τον άλλο λόγο είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία αυξάνεται με ταχύτατη ταχύτητα. Είναι όλο και πιο δύσκολο να πλοηγηθείτε στη θάλασσα των συμβουλών σχετικά με το τι είναι χρήσιμο, τι είναι επιβλαβές και τι να φάτε.
Φάτε λαρδί αντί για βούτυρο! Δείτε γιατί
Κατανάλωση λαρδί έχει πιο θετική επίδραση στην υγεία σας πριν καταναλώσετε λάδι. Αυτή είναι η συμβουλή ενός βρετανού διατροφολόγου, ο οποίος λέει ότι το λαρδί μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης. Ο λόγος είναι ότι το λαρδί περιέχει μονοακόρεστα λίπη, τα οποία μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα, γράφει το Daily Mail.
Φάτε μαρμελάδα αντί για ορεκτικά για να χάσετε βάρος
Όλοι οι λάτρεις των γλυκών μπορούν τώρα να χαλαρώσουν, γιατί σύμφωνα με μια νέα μελέτη δεν είναι απαραίτητο να σταματήσετε να τρώτε γλυκά για να είστε σε καλή κατάσταση. Εάν δυσκολεύεστε να ακολουθήσετε δίαιτες και μόνο επειδή δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε τους γλυκούς πειρασμούς, θα σας αρέσει αυτή η είδηση.
