2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα πρώτα γραπτά στοιχεία που περιγράφουν πουρέ πατάτας χρονολογούνται από τον 17ο αιώνα.
Στη συνέχεια, εκδόθηκε το βιβλίο «Πειρατές της Αμερικής» του τότε διάσημου Δρ. Alexander Exvemelin.
Ήταν μια επιτυχία μεταξύ των Ευρωπαίων που θα μπορούσαν να μάθουν ενδιαφέροντα πράγματα για την Αμερική. Στην ιστορία του, ο γιατρός, ο οποίος ταξίδεψε όλη του τη ζωή σε ένα πειρατικό πλοίο, περιέγραψε όχι μόνο τις μάχες, αλλά και τις γαστρονομικές λεπτότητες των εδαφών όπου αγκυροβόλησε το πλοίο.
Έτσι περιγράφει τις πατάτες: Τρώνε κυρίως για πρωινό, βράζουν σε νερό που καλύπτει τις πατάτες και τις καλύπτουν με πανί. Σε μισή ώρα βράζονται και έχουν γεύση σαν κάστανα, αλλά οι ντόπιοι τις τρώνε με ψωμί και μπέικον.
Επίσης προετοιμάζουν ένα ειδικό ποτό από πατάτες. Ξεφλουδίζονται, κόβονται, πλημμυρίζουν με νερό και φιλτράρονται μετά από μερικές ημέρες. Το ποτό ονομάζεται "mabi" και οι καλλιεργητές έμαθαν να το προετοιμάζουν από τους ντόπιους, οι οποίοι ονομάζονται Ινδοί."
Ωστόσο, οι τοπικές πατάτες ήταν αρκετά πικρές, οπότε οι Ινδοί βρήκαν πώς να αντιμετωπίσουν το πρόβλημα - τις άφησαν διάσπαρτες στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα - ο ήλιος τους λάμπει, οι βροχές τις ξεπλένουν και τελικά οι γυναίκες ποδοπατούνται χωρίς παπούτσια για να τα ελευθερώσετε από το τραχύ δέρμα.
Το πιάτο ήταν γνωστό ως "chunyo". Οι Γάλλοι «έκλεψαν» την τεχνολογία, αλλά την έκαναν πιο εξελιγμένη - οι βραστές πατάτες ξεφλουδίστηκαν και έπειτα πολτοποιήθηκαν με ένα κουτάλι μέχρι να γίνουν πολτός.
Κάλεσαν το πιάτο πουρέ - από το γαλλικό πουρέ - το πιο αγνό.
Συνιστάται:
Μην το κάνετε αυτό όταν φτιάχνετε πουρέ πατάτας
Σχεδόν όλοι αγαπούν πατάτες πουρέ αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς να το προετοιμάσουν σωστά. Κανείς δεν θα είναι ευτυχισμένος αν είναι κολλώδης, κρύος ή άγευστος. Εάν αποφύγετε τα ακόλουθα λάθη, τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα σας κάνουν να το μαγειρεύετε συνεχώς.
Για ή κατά τη σκόνη πουρέ πατάτας
Πουρέ πατάτας σε σκόνη διευκολύνει πολύ το έργο των οικοδεσποτών. Αντί να ξεφλουδίζουν τις πατάτες, να τις κόβουν, να τις βράζουν και στη συνέχεια να τις τρίβουν για να τις πουρέ, οι οικοδεσπότες αναμιγνύουν την πούδρα με ζεστό νερό ή ζεστό γάλα και παίρνουν ένα αποτέλεσμα αστραπής.
Διαφοροποιήστε τις βαρετές πουρέ πατάτας με αυτές τις ιδέες
Το σερβίρισμα ψητό, μαγειρευτό, παναρισμένο κρέας είναι αδιανόητο χωρίς κάποιο είδος πουρέ. Οι πουρές διαφοροποιούν τα πιάτα και με λίγη φαντασία και γεύση κάθε μερίδα μπορεί να είναι διαφορετική και να πάρει μια γιορτινή εμφάνιση. Στη Βουλγαρία, γενικά, αγαπάμε πουρέ πατάτας και συνήθως δεν σκεφτόμαστε άλλες επιλογές, κάτι που αποτελεί μεγάλη παράλειψη, επειδή οι δυνατότητες είναι πολλές.
Οι πουρέ πατάτας αποδείχτηκαν ως σούπερ φαγητό για αθλητές
Άτομα που παίζουν αθλητικά ενεργά , χρειάζονται μια ειδική θρεπτική διατροφή για να διατηρήσουν το σώμα τους σε άριστη κατάσταση. Μεταξύ των θρεπτικών συστατικών που είναι κατάλληλα για αθλητές, οι υδατάνθρακες έχουν μεγάλη σημασία. Θα πρέπει να αποτελούν πάνω από το 50 τοις εκατό των θερμίδων που απαιτούνται για την ημέρα.
Ποιο κρέας έγινε φθηνότερο και ποιο έγινε ακριβότερο σε ένα χρόνο
Το χοιρινό είναι το προϊόν που έχει μειωθεί δραστικά τον τελευταίο χρόνο, σύμφωνα με στοιχεία του Κέντρου Γεωργικών Ερευνών. Οι τιμές ανά χιλιόγραμμο μειώθηκαν κατά 20% κατά μέσο όρο την ίδια περίοδο το 2017. Τον Μάρτιο και τον Απρίλιο του τρέχοντος έτους, η μέση τιμή ανά βάρος σφαγίου ήταν 2,86 BGN.
