2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για ασθένειες όπως άσθμα, αρθρίτιδα, ανικανότητα, προβληματικό δέρμα, αναιμία, παχυσαρκία, δυσκοιλιότητα, διαβήτης τύπου 2, υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιαγγειακές ή νεφρικές παθήσεις, πρέπει να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη από την κατανάλωση κριθαριού.
Μελέτες τα τελευταία χρόνια δείχνουν ότι ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μια μελέτη του 2010 στις Κάτω Χώρες κατέδειξε τα οφέλη του κριθαριού στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Για τους σκοπούς της μελέτης, συμμετείχαν 10 υγιείς άντρες, οι μισοί από τους οποίους έπρεπε να καταναλώσουν κριθάρι κατά τη διάρκεια του δείπνου και για πρωινό πήραν 50 γραμμάρια προϊόντων ζάχαρης.
Οι άνδρες βρέθηκαν να έχουν 30% καλύτερη ευαισθησία στην ινσουλίνη. Επιπλέον, όλοι γνωρίζουμε ότι το άσπρο ρύζι είναι βασικό φαγητό στην Ιαπωνία. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Tokushima διαπίστωσαν ότι τα επίπεδα σακχάρου στο ανθρώπινο αίμα μειώθηκαν σημαντικά σε εκείνους που αντικατέστησαν το λευκό ρύζι με κριθάρι.
Τα οφέλη για την υγεία του κριθαριού οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στα οκτώ αμινοξέα που περιέχονται στα φασόλια, καθώς η βιταμίνη C καθιστά το σώμα υγιές και καταπολεμά διάφορες καταστάσεις γρίπης. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες, οι οποίες εγγυώνται την υγεία του σώματός μας μακροπρόθεσμα. Βοηθά να αδειάσει τα έντερα, τα διατηρεί καθαρά και έτσι τα προστατεύει από την ανάπτυξη καρκίνου του παχέος εντέρου και την εμφάνιση αιμορροΐδων.
Το κριθάρι είναι επίσης πολύ επιτυχές στην πρόληψη της εμφάνισης χολόλιθων και παρέχει φυσιολογική έκκριση χολικού οξέος, η οποία με τη σειρά της αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη (αυτό διατηρεί τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα) και μειώνει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων.
Το κριθάρι προστατεύει επίσης από την οστεοπόρωση, στην οποία τα οστά είναι αδύναμα και εύθραυστα, επειδή περιέχει χαλκό και φώσφορο, τα οποία αποτελούν εγγύηση καλής υγείας των οστών και των δοντιών. Ο χαλκός απαιτείται για το σχηματισμό αιμοσφαιρίνης (μεταφέρει οξυγόνο στο σώμα) και των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Έχει αποδειχθεί ότι οι σπόροι κριθαριού περιέχουν 11 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα. Περιέχει επίσης μαγγάνιο, το οποίο εκτός από τη διατήρηση υγιών οστών, είναι επίσης σημαντικό για την πρόληψη της αναιμίας.
Το κριθάρι είναι επίσης πολύ χρήσιμο σε άτομα με υψηλή χοληστερόλη και αρτηριακή πίεση. Σε μια άλλη μελέτη σε ενήλικες με τέτοια παράπονα, οι οποίοι υποβλήθηκαν σε δίαιτα που περιελάμβανε κριθάρι, αναφέρθηκαν πολύ καλά αποτελέσματα. Δηλαδή - μείωση της αρτηριακής πίεσης και επίπεδα κακής χοληστερόλης LDL και τριγλυκεριδίων. Αυτό μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων.
Το κριθάρι υποστηρίζει την πεπτική διαδικασία και επομένως ρυθμίζει το σωματικό βάρος. Ορισμένες ποικιλίες κριθαριού χωνεύονται πιο αργά και έτσι διατηρούν το σώμα γεμάτο και καταφέρνει να καταπολεμήσει το υπερβολικό βάρος.
Το κριθάρι μπορεί να ληφθεί ως προσθήκη σε σαλάτες, σούπες, διάφορα μαγειρεμένα πιάτα με ή χωρίς κρέας.
Συνιστάται:
Αυτά είναι τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αμινοξέα
Όλοι γνωρίζουμε πόσο σημαντικό είναι να τρώμε φρούτα, λαχανικά, ελαφριά κρέατα, ψάρια και υγιή λίπη και πρωτεΐνες. Αλλά είναι επίσης σημαντικό να εστιάσετε σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα για να ελαχιστοποιήσετε την απώλεια μυών.
Nigella - μαύρος σπόρος, που περιέχει έως και 15 αμινοξέα
Νίγηλ καλούνται οι σπόροι του ετήσιου ανθοφόρου φυτού της οικογένειας Buttercup. Βρίσκεται στην περιοχή της Νοτιοδυτικής Ασίας, της Μεσογείου, της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής. Οι σπόροι του και το λάδι από αυτά μπορούν επίσης να βρεθούν ως σέλινο, ρωμαϊκό κορίανδρο, φαραώ λάδι.
Μάνγκο - ένα θαυμάσιο φαγητό για την απώλεια βάρους
Όσον αφορά την απώλεια βάρους, θα υπάρχουν πάντα ορισμένα προϊόντα που χαιρετίζονται ως "θαυμαστά τρόφιμα" επειδή σίγουρα ασχολούνται με επιπλέον κιλά. Το νεότερο προϊόν που μπορεί εύκολα να ενταχθεί στη λίστα των σούπερ φαγητών είναι το αφρικανικό μάνγκο, γράφει το Reuters.
Pu-er - ένα θαυμάσιο τσάι που μας θεραπεύει από τα πάντα
Τσάι ανταγωνίζεται τον καφέ ως το πιο δημοφιλές ποτό στον κόσμο, αλλά μπορεί να ειπωθεί ότι είναι πιο αρχαίο σύμφωνα με την εποχή που τέθηκε σε χρήση. Μαύρο, πράσινο, αδύναμο, δυνατό - το τσάι έχει αμέτρητες ποικιλίες και λάτρεις. Όχι πολύ δημοφιλές και όχι τόσο γνωστό, αλλά είναι εξαιρετικά πολύτιμο τσάι που ονομάζεται Pu-er , που μας οδηγεί στην πατρίδα του - το Θιβέτ.
Ένα θαυμάσιο ποτό καταπολεμά τον καρκίνο
Το μοναδικό ποτό, φτιαγμένο από βοτανολόγο από την Κίνα, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κακοηθειών. Χάρη σε αυτό, ένα άτομο με καρκίνο του πνεύμονα παρατηρεί βελτίωση στην υγεία του σε μόλις 3 μήνες. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να ληφθούν βιολογικά τεύτλα, μήλα και καρότα, τα οποία πλένονται, κόβονται μαζί με τη φλούδα και τοποθετούνται σε αποχυμωτή.
