Pu-er - ένα θαυμάσιο τσάι που μας θεραπεύει από τα πάντα

Βίντεο: Pu-er - ένα θαυμάσιο τσάι που μας θεραπεύει από τα πάντα

Βίντεο: Pu-er - ένα θαυμάσιο τσάι που μας θεραπεύει από τα πάντα
Βίντεο: Θεραπευτικό τσάι που υπάρχει σχεδόν παντού στην Ελλάδα! 2024, Νοέμβριος
Pu-er - ένα θαυμάσιο τσάι που μας θεραπεύει από τα πάντα
Pu-er - ένα θαυμάσιο τσάι που μας θεραπεύει από τα πάντα
Anonim

Τσάι ανταγωνίζεται τον καφέ ως το πιο δημοφιλές ποτό στον κόσμο, αλλά μπορεί να ειπωθεί ότι είναι πιο αρχαίο σύμφωνα με την εποχή που τέθηκε σε χρήση. Μαύρο, πράσινο, αδύναμο, δυνατό - το τσάι έχει αμέτρητες ποικιλίες και λάτρεις.

Όχι πολύ δημοφιλές και όχι τόσο γνωστό, αλλά είναι εξαιρετικά πολύτιμο τσάι που ονομάζεται Pu-er, που μας οδηγεί στην πατρίδα του - το Θιβέτ.

Το Pu-erh είναι πράσινο οξειδωμένο τσάι μεγάλων φύλλων ποικιλιών, η οποία υπόκειται σε δευτερογενή ζύμωση. Μια ενδιαφέρουσα λεπτομέρεια είναι ότι οι διαδικασίες ζύμωσης και αυτές της οξείδωσης υπό την επίδραση ενζύμων που περιέχονται στα φύλλα δεν πραγματοποιήθηκαν αμέσως και τα φύλλα ζυμώθηκαν κατά την αποθήκευση ή υπό την επίδραση ειδικά δημιουργημένων συνθηκών που επιταχύνουν τη διαδικασία.

Υπάρχουν δύο τρόποι παραγωγή Pu-er. Σε μια από τις τεχνολογίες, τα φύλλα τσαγιού στεγνώνουν και υπό την επίδραση των συνθηκών στις αποθήκες που ωριμάζει, αποκτώντας το χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα του. Στη συνέχεια πιέζεται με τη μορφή μικρών τούβλων. Αυτή η μέθοδος είναι η παλιά για την παρασκευή αυτού του τύπου τσαγιού και κάθε τούβλο προορίζεται για εφάπαξ παρασκευή τσαγιού, το οποίο πίνεται μέχρι το τέλος της ημέρας κατά την οποία παρασκευάζεται.

Στη δεύτερη τεχνολογία, τα φύλλα γίνονται κομπόστ, συσσωρεύονται ενώ είναι βρεγμένα, σε σωρούς, γεγονός που οδηγεί σε ταχύτερη ζύμωση, και στη συνέχεια στεγνώνει και στεγνώνει. Και στις δύο μεθόδους, το πρόσωπο είναι δευτερεύουσα ζύμωση, δίνοντας μια μοναδική εμφάνιση. δράση τσαγιού. Η παραγωγή διαρκεί περίπου 1 έτος και η διάρκεια ζωής της είναι έως και 30 χρόνια, και αυτό που λέμε για το κρασί ισχύει για αυτό - όσο ωριμάζει, τόσο καλύτερο γίνεται.

Αυτός ο τύπος τσαγιού είναι διάσημος για πολλά χρήσιμο για την υγεία και ένας εύκολος τρόπος για να χάσετε βάρος. Το λένε ιατρικό τσάι και ένα θαυμάσιο τονωτικό. Αυτά τα ονόματα προέρχονται από τη διαφορετική χημική του σύνθεση, η οποία περιλαμβάνει σχεδόν όλες τις απαραίτητες βιταμίνες - A, B, C, E και P. Ο σίδηρος, το κάλιο και το φθόριο, ο ψευδάργυρος, ο φώσφορος και το μαγνήσιο συμπληρώνουν τον κατάλογο των ορυκτών και των αμινοξέων και των οργανικών οξέων, καθώς και οι πολυφαινόλες, οι τανίνες και οι φυτικές πρωτεΐνες δίνουν την εικόνα ενός εξαιρετικά χρήσιμου φυτού.

Τσάι Pu-erh
Τσάι Pu-erh

Δεν είναι τυχαίο ότι έχει τόσο ευεργετική επίδραση μείωση του υπερβολικού βάρους. Χρησιμοποιούν Pu-er ως αποτοξίνωση μέσα για τον καθαρισμό του σώματος. Καίει λίπος και ενισχύει τις μεταβολικές διαδικασίες.

Τσάι Pu-erh είναι προφυλακτικό κατά της κακής αναπνοής. Προωθεί επίσης τον καλό ύπνο και μειώνει το άγχος στο σώμα. Το τονωτικό του αποτέλεσμα το καθιστά καλό υποκατάστατο του πρωινού καφέ. Στην πατρίδα του - την Κίνα, χρησιμοποιείται επίσης ως θεραπεία για τα πονοκέφαλα.

Το Pu-erh μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη και ρυθμίζει την κακή χοληστερόλη. Υποστηρίζει τη διαδικασία κυκλοφορίας του αίματος και υποστηρίζει την καρδιά. Προστατεύει το σώμα από τον καρκίνο και αποτελεί εμπόδιο κατά των καρδιακών παθήσεων. Οι αντιμικροβιακές του ιδιότητες δεν πρέπει επίσης να υποτιμηθούν. Όχι τυχαία αυτό Τσάι Pu-erh είναι μια πολύτιμη και ακριβή πρώτη ύλη.

Συνιστάται: