Cassia - τι είναι αυτό

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Έχετε ακούσει ποτέ για το φυτό cassia; Και ξέρεις τι είναι; Κάσσια είναι ένας τύπος κανέλας που διαφέρει για διάφορους λόγους από τη συγγενή του - Κανέλα της Κεϋλάνης. Το φυτό χρησιμοποιείται κυρίως στη μαγειρική, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη βιομηχανία καλλυντικών - με τη μορφή μάσκας και βαφών μαλλιών.

Σε αυτό το άρθρο θα έχετε την ευκαιρία να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την προέλευση του φυτού cassia, πώς διαφέρει από την κανέλα της Κεϋλάνης και ποιες είναι οι εφαρμογές και τα οφέλη του για την ανθρώπινη υγεία.

Η Cassia είναι ένα αειθαλές δέντρο, των οποίων οι ρίζες επιστρέφουν στη Νοτιοανατολική Ασία και τη νότια Κίνα. Μπορεί να αυξηθεί έως και δεκαπέντε μέτρα και είναι εύκολα αναγνωρίσιμο στην εμφάνιση - γκρι φλοιός και σκληρά, επιμήκη φύλλα. Στην προηγούμενη περίοδο, έχουν ένα ενδιαφέρον κοκκινωπό χρώμα.

Μπορούν να βρεθούν περισσότερα από 400 τύπος cassia σε όλο τον κόσμο, πολλά από τα οποία χρησιμοποιούνται σε διάφορες βιομηχανίες. Μπορούμε επίσης να βρούμε το φυτό στην ιατρική, καθώς έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Εφαρμογές και οφέλη για την ανθρώπινη υγεία

Ένα από τα πιο συνηθισμένα εφαρμογές της cassia είναι στη βιομηχανία καλλυντικών. Χρησιμοποιείται για την κατασκευή διαφόρων βαφών μαλλιών και μάσκας. Η σκόνη Cassia είναι ιδανική για ενίσχυση, ενδυνάμωση και ενυδάτωση των μαλλιών μας. Με αυτό, τα ανθισμένα και εξαντλημένα μαλλιά μπορούν να αποκατασταθούν φυσικά.

Εκτός από με θεραπευτικές ιδιότητες, cassia εκτελεί τις λειτουργίες μιας βαφής ή βαφής μαλλιών. Σε συνδυασμό με ξύδι και χυμό λεμονιού, φωτίζει τα μαλλιά και της δίνει λεπτές χρυσές αποχρώσεις. Όλα εξαρτώνται από την ευκαμψία των μαλλιών - πόσο καιρό θα διαρκέσει και αν θα πάρετε το επιθυμητό χρώμα.

Η Cassia έχει πολύτιμη σύνθεση, η οποία περιλαμβάνει βιταμίνες από τις ομάδες Α, Β, Ε, Γ και Κ. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, καθώς και ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, σελήνιο και άλλα. Είναι επίσης γνωστό για την παρουσία διαφόρων ινών, όπως η τανίνη, το κόμμι, η κουμαρίνη, τα αιθέρια έλαια κ.λπ.

Το φυτό διεγείρει τον ανθρώπινο εγκέφαλο και βοηθά στην κατάθλιψη και σε προβλήματα συγκέντρωσης και μνήμης. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση στο σώμα, διεγείροντας την ανοσία και μειώνοντας την πιθανότητα καρκίνου.

Το Cassia είναι ένα εξαιρετικό φυτό που βρίσκει διάφορες εφαρμογές στη ζωή των ανθρώπων. Μαζί με όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, είναι μια ιδανική προσθήκη στο πιάτο ή τη φροντίδα των μαλλιών σας. Πάντα να καταναλώνετε με μέτρο!

Cassia ή Ceylon κανέλα - ποια είναι η διαφορά

Υπάρχει μεγάλη διαμάχη για την αρχική κανέλα, η οποία θεωρείται Κεϋλάνη (Cinnamomum verum). Η γεύση του είναι γλυκιά και λεπτή και το χρώμα του φλοιού του κυμαίνεται μεταξύ μπεζ και ανοιχτό καφέ. Η Cassia έχει μια εξαιρετικά πλούσια γλυκιά γεύση που συνορεύει με το πικάντικο. Τα χρώματα του είναι συνήθως από σκούρο καφέ έως κοκκινωπό.

Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είναι στο ποσοστό της ουσίας κουμαρίνης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η Ευρωπαϊκή Ένωση περιορίζει την ποσότητα κανέλας που εισάγεται σε πολλές χώρες.

Η κουμαρίνη είναι μια ουσία που μπορεί να είναι επικίνδυνη για το ανθρώπινο σώμα εάν χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες. Μπορεί να αραιώσει το αίμα μας και να βλάψει το συκώτι, την καρδιά, τα νεφρά κ.λπ.

Η ποσότητα κουμαρίνης στην κανέλα της Κεϋλάνης είναι πολύ χαμηλότερη από ό, τι στην κασία. Όταν αγοράζετε κανέλα από το κατάστημα και το χρησιμοποιείτε συχνά σε σημαντικές ποσότητες, προσέχετε πάντα την προέλευσή του και αν είναι πρωτότυπο. Θα αναγνωρίσετε την ποιοτική κανέλα σε υψηλότερη τιμή, η οποία σίγουρα θα είναι δικαιολογημένη.