2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Φολικό οξύ, επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β9 ή φυλλικό οξύ, είναι μια ουσία υπεύθυνη για μια σειρά ζωτικών διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα.
Ασχολείται με την παραγωγή DNA, την ανάπτυξη κυττάρων, τη σύνθεση αμινοξέων, ελέγχει τα επίπεδα χοληστερόλης, υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Προστατεύει από την αναιμία, την ανάπτυξη ορισμένων ψυχικών ασθενειών, την κατάθλιψη και το Αλτσχάιμερ, βοηθά στην ορθή ανάπτυξη του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Το καλό είναι ότι φολικό οξύ μπορεί να ληφθεί φυσικά από ορισμένα τρόφιμα. Πρώτα απ 'όλα, μπορούμε να βάλουμε πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι, λάχανο, ραπανάκια ή μαρούλι, λάχανο, σέσκουλα, αποβάθρα, παντζάρια. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια ακατέργαστου σπανάκι μπορούν να παρέχουν το 49% της βιταμίνης Β9.
Αλλο πηγή φολικού οξέος είναι μπρόκολο. 100 γραμμάρια μπρόκολου είναι αρκετό για να τροφοδοτήσει τον οργανισμό με έως και 16% της απαιτούμενης ημερήσιας δόσης βιταμίνης Β9. Για καλύτερη απορρόφηση συνιστάται να τα καταναλώνετε ωμά.
Πολλά φρούτα περιέχουν επίσης φολικό οξύ - σμέουρα, φράουλες, σταφύλια, πεπόνια. Το περιεχόμενο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε εσπεριδοειδή - γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια.
Τα όσπρια και τα μπιζέλια μπορούν επίσης να ταξινομηθούν ως κορυφαία πηγές φολικού οξέος ένα. Μέχρι 43% της ημερήσιας δόσης μπορεί να ληφθεί με ένα φλιτζάνι φασόλια ή φακές.
Τα αβοκάντο, εκτός από την πηγή λιπαρών οξέων, βιταμίνης Κ και φυτικών ινών, περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Β9.
Ένα άλλο superfood αυτής της ομάδας είναι οι σπόροι και τα ωμά καρύδια - σπόροι κολοκύθας, σουσάμι, ηλίανθος ή λιναρόσπορος, που εκτός από το φολικό οξύ, περιέχουν χρήσιμα λίπη και βιταμίνη Ε.
Η ποικιλία των τροφίμων είναι αρκετά μεγάλη και αυτό διευκολύνει την επιλογή και τον τρόπο με τον οποίο μπορούμε να προμηθεύσουμε το σώμα μας με την απαραίτητη ποσότητα φολικού οξέος. Επιπλέον, στο τέλος μπορούμε να αναφέρουμε άλλες πηγές - σπαράγγια, μπανάνες, ντομάτες, κουνουπίδι, τεύτλα, καρότα, σέλινο, μπάμιες και λαχανάκια Βρυξελλών.
Συνιστάται:
Διατροφή σε χρόνια γαστρίτιδα με αυξημένη έκκριση οξέος
Όταν πάσχετε από χρόνια γαστρίτιδα, συνιστάται να τρώτε φρέσκο γάλα, γιαούρτι, βούτυρο, τυρί cottage, ξινό τυρί, κρέμα. τρυφερό άπαχο κρέας · βραστή γλώσσα σούπες ποδιών αρνιού άπαχο έμπλαστρο άπαχο ψάρι μαλακά βραστά αυγά Panagyurishte αυγά, ομελέτες στον ατμό, διάφορες κρέμες όλα τα είδη καλά ωριμασμένων φρούτων χωρίς το δέρμα και χωρίς τους σπόρους τους, χυμούς φρούτων, κομπόστες, τουρσιά, μους, ψημένα φρούτα.
Σημάδια ανεπάρκειας φολικού οξέος
Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο οι έγκυες γυναίκες συνιστώνται πάντα να λαμβάνουν φολικό οξύ σε μορφή δισκίου. Αυτό αποτρέπει ελαττώματα στα νεύρα, τον εγκέφαλο ή τον νωτιαίο μυελό στα μωρά. Αλλά το φολικό οξύ είναι επίσης σημαντικό για άλλους ανθρώπους.
Τα αχλάδια είναι πηγή φολικού οξέος
Τα αχλάδια, τα οποία προκαλούν άθελά μας μια σχέση με το σώμα μιας γυναίκας, θεωρούνται σύμβολο αληθινής αγάπης για αιώνες. Οι αρχαίοι Κινέζοι ήταν οι πρώτοι που ανακάλυψαν αυτά τα υπέροχα φρούτα. Όχι μόνο τραγούδησαν τα αχλάδια στο στίχο, αλλά έκαναν επίσης μια ακριβή επιλογή έτσι ώστε να εμφανιστούν πολλές νέες ποικιλίες νόστιμων φρούτων.
Οι καλύτερες πηγές λινελαϊκού οξέος
Μεταξύ των οξέων υπάρχει ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία μας, αλλά το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να το παράγει μόνο του. Αυτό είναι το ωμέγα-6 λιπαρό οξύ. Υπό λινελαϊκό οξύ Φυσικά, τα ακόρεστα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία μαζί με τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, είναι γνωστά ως απαραίτητα οξέα για το σώμα.
Κορυφαίες πηγές ινών που θα σας κοστίσουν πένες
1. Φακές Περιεκτικότητα σε ίνες - 15,6 g ανά φλιτζάνι Ο φακός είναι ένα αστέρι στην κουζίνα. Είναι πολύ πιο εύκολο και πιο γρήγορο να προετοιμαστεί από τα περισσότερα όσπρια και η γεύση και τα οφέλη του δεν είναι κατώτερα από τους ανταγωνιστές της.
