2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ένα από τα παραδοσιακά βρετανικά πιάτα - ψάρια με πατάτες τηγανιτές, πρόκειται να παραμείνει στο παρελθόν. Η αύξηση της θερμοκρασίας της θάλασσας θα μπορούσε να θέσει τέρμα στα βρετανικά κλασικά.
Θλιβερή είδηση για κάθε λάτρη του ψάρι με πατάτες. Το πιάτο πρόκειται να εξαφανιστεί στην τρέχουσα μορφή του, χάρη στις αυξανόμενες θερμοκρασίες της θάλασσας λόγω της υπερθέρμανσης του πλανήτη.
Σύμφωνα με ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Έξετερ, τα τρέχοντα αγαπημένα είδη ψαριών των Βρετανών, όπως ο μπακαλιάρος μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος και άλλα, σύντομα μπορεί να αντικατασταθούν από τον κόκκινο κέφαλο και τον Ιωάννη.
Σύμφωνα με έρευνα, η Βόρεια Θάλασσα έχει πλέον θερμανθεί τέσσερις φορές και πολύ ταχύτερα από τον μέσο όρο των τελευταίων 40 ετών. Αναμένεται ότι αυτή η θέρμανση θα συνεχιστεί στο μέλλον και ο ρυθμός του μπορεί να επιταχυνθεί ξανά.
Τα βιολογικά μοντέλα που χρησιμοποιούνται σε προσπάθειες προσδιορισμού της τύχης των θαλάσσιων ειδών δείχνουν πόσο σύντομα ορισμένοι από τους υδρόβιους κατοίκους θα εκτοπιστούν κυριολεκτικά από εκείνους που προέρχονται από ζεστά νερά. Άλλα δημοφιλή είδη, όπως χωματίδα και σόλα, μπορεί επίσης να εξαφανιστούν καθώς εισέρχονται νέοι σταυροί.
Η μελέτη προβλέπει ότι τα επόμενα 50 χρόνια, η θάλασσα θα θερμανθεί κατά 1,8 βαθμούς. Αυτό μπορεί να αποβεί μοιραίο όχι μόνο για ορισμένα είδη αλλά και για πολλούς ψαράδες.
Για να διατηρήσουν τη βιωσιμότητά τους, τα βρετανικά ψαροπωλεία πρέπει να επαναπροσανατολιστούν στη Νότια Ευρώπη για γαστρονομική έμπνευση, λένε οι ειδικοί.
Σύμφωνα με τον Δρ Simpson, επικεφαλής της έρευνας, είδη όπως το κέφαλο, τα τρίγλυφα, οι σαρδέλες, οι αντσούγιες, οι σουπιές και τα καλαμάρια θα είναι όλο και πιο κοινά στη Βόρεια Θάλασσα. Αυτό θα φέρει τη βρετανική κουζίνα πιο κοντά στα παραδοσιακά πιάτα νότιων χωρών όπως η Ισπανία και η Πορτογαλία.
Ωστόσο, ορισμένα είδη ψαριών θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν την αλλαγή της θερμοκρασίας. Ωστόσο, τα πλατύψαρα όπως ο γάδος και ο μπακαλιάρος μπακαλιάρος θα πρέπει να μετακινηθούν βόρεια για να επιβιώσουν.
Είναι ένα από τα πιο καταναλωτικά και αγαπημένα στο Ηνωμένο Βασίλειο αυτή τη στιγμή. Ωστόσο, πρόκειται να αλλάξει.
Συνιστάται:
Αναλυτές: Το τέλος των McDonald's πλησιάζει
Το τέλος της παγκόσμιας αλυσίδας fast food McDonald's πλησιάζει. Σύμφωνα με τις προβλέψεις, οι τελευταίες ημέρες του γίγαντα fast food πλησιάζουν. Οι κινήσεις της αλυσίδας τον τελευταίο χρόνο οδηγούν σε κάποια κατάρρευση, οι ειδικοί είναι κατηγορηματικοί.
Το τέλος των τροφικών αλλεργιών είναι ορατό
Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί σύντομα να είναι παρελθόν. Ειδικοί από την Ιαπωνία έχουν ανακαλύψει μια ουσία που, μια φορά στο ανθρώπινο σώμα, μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών. Η ουσία ανήκει στην ομάδα των προσταγλανδινών, εξηγούν οι Ιάπωνες.
Ο ρόλος των ψαριών στη διατροφή των παιδιών
Το ψάρι είναι ένα ιδιαίτερα πολύτιμο προϊόν, το οποίο δυστυχώς στη χώρα μας χρησιμοποιείται πολύ με φειδώ στη διατροφή των παιδιών. Ο λόγος για αυτό είναι κυρίως στη συγκεκριμένη μυρωδιά, στην οποία δεν είναι όλοι συνηθισμένοι, καθώς και στην παρουσία μικρών οστών.
Έρχεται το τέλος του μελιού μάννα
Περισσότερες από 1.000 οικογένειες μελισσών πέθαναν αυτό το χειμώνα. Οι μελισσοκόμοι, που αναπτύσσουν την παραγωγή τους στην περιοχή του βουνού Strandzha, βρίσκονται σε πανικό - οι μέλισσες πεθαίνουν μαζικά. Κανείς δεν γλιτώνει από την καταστροφική πληγή που αδειάζει την κυψέλη μετά την κυψέλη.
Ένα τριήμερο φεστιβάλ ψαριών και μυδιών έρχεται στην Καβάρνα
Στις 4, 5 και 6 Σεπτεμβρίου στην Καβάρνα θα πραγματοποιηθούν Mussel and Fish Fest 2015. Φέτος, επίσης, οι δήμαρχοι προσκαλούνται παραδοσιακά στο φεστιβάλ, οι οποίοι θα επιδείξουν τις μαγειρικές τους δεξιότητες στο κοινό. Η δωδέκατη έκδοση του φεστιβάλ θα ανοίξει ο δήμαρχος Καβάρνα - Τσόνκο Τσόνεφ, ο οποίος θα εκπλήξει προσωπικά τους καλεσμένους με μια ειδικότητα που ετοίμασε ο ίδιος.
