2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στο Ισραήλ, το πλιγούρι βρώμης και ο χυμός πορτοκαλιού τρώγονται τακτικά, ειδικά πολλά τηγανητά αυγά και φέτες ή σάντουιτς σε μια τοστιέρα. Το πρωινό της Μεγαλειότητας στο Ισραήλ αξίζει τον κόπο! Το πρωινό είναι απλά απαραίτητο, αλλά μόνο σε αυτήν τη χώρα τρώνε μια σαλάτα για το πρώτο γεύμα της ημέρας.
Δεδομένου ότι ο πληθυσμός είναι πολύχρωμος όσον αφορά τις εθνικότητες, κάθε ομάδα έχει τις δικές της μαγειρικές συνήθειες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε τη βασική αρχή της ισραηλινής κουζίνας και της θρησκείας - μην αναμιγνύετε ποτέ κρέας και γαλακτοκομική κουζίνα, καθώς το κρέας και το γάλα μαγειρεύονται χωριστά και δεν μπορούν να αναμειχθούν κατά το φαγητό.
Στο Ισραήλ, είναι σύνηθες να έχετε πρωινό με κρουασάν, γαλακτοκομικά προϊόντα ή καφέ με μπισκότα και κέικ. Υπάρχει όμως και μια πιο ικανοποιητική εκδοχή του πρωινού ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ αποτελείται από αυγά και μια σαλάτα με ντομάτες και αγγούρια αρωματισμένα με ελαιόλαδο, ξύδι ή χυμό λεμονιού.
Το πρωινό μενού περιλαμβάνει κυρίως πιάτα με αυγά, φρέσκα αρτοσκευάσματα, μαρμελάδες, διάφορα είδη τυριών, ψαριών και επιδορπίων.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι οι Ισραηλινοί δεν τρώνε καθόλου κρέας κατά τη διάρκεια του πρωινού - αυτό καθορίζεται από το kashrut, το οποίο συμμορφώνεται με τους εβραϊκούς θρησκευτικούς διατροφικούς κανόνες.
Οι ισραηλινές τηγανίτες προτιμούνται επίσης στο πρωί. Πρόκειται για χνουδωτές, μικρές τηγανίτες σε σχήμα τηγανιού με σιρόπι σφενδάμου, φρούτα και κρέμα. Ένα άλλο από τα προσφερόμενα σνακ είναι ένα κρουασάν με βούτυρο και μαρμελάδα.
Είτε είστε vegan είτε όχι, θα σας αρέσει επίσης η ποικιλία τυπικών ισραηλινών σνακ και σαλάτας χούμους, ταχίνι, κουσκούς, σαλάτα τόνου, ψητό κουνουπίδι.
Και φυσικά, το περίφημο Shakshuka - ένα υπέροχο πιάτο ισραηλινής καταγωγής. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Οι συνταγές γίνονται σεβαστές ως ένα εξαιρετικό πιάτο πρωινού!
Ένα άλλο από τα κύρια συστατικά του Ισραηλινή κουζίνα είναι η πίτα ψωμιού - μια επίπεδη φραντζόλα στην οποία γίνεται μια περικοπή στη μέση και ως αποτέλεσμα της τσέπης μπορείτε να βάλετε ό, τι θέλετε - λαχανικά, κρέας, ψάρι, σάλτσες και άλλα.
Δεδομένου ότι το ψωμί δεν προετοιμάζεται γρήγορα, τότε είναι καλύτερο να το φτιάξετε εκ των προτέρων για πρωινό. Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
ξηρή μαγιά - 1 κουταλιά της σούπας.
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
ζεστό νερό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και διαλύουμε τη μαγιά σε αυτό, προσθέτουμε ζάχαρη και τοποθετούμε για 15 λεπτά μέχρι να ανέβει.
Ρίξτε τη μαγιά στο μπολ, προσθέστε αλάτι, το υπόλοιπο νερό, προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι. Τέλος, προσθέτουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να είναι ελαστική.
Λιπάνετε ένα μπολ με φυτικό λάδι και μαζέψτε τη ζύμη σε ένα μπολ. Καλύψτε με μια βρεγμένη πετσέτα και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 1,5-2 ώρες.
Στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη για άλλη μια φορά, χωρίστε την σε 6 μπάλες και κυλήστε τους σε κύκλους - για παράδειγμα 0,5 εκ. Καλύψτε τα με μια πετσέτα και αφήστε τα να ξεκουραστούν για περίπου 15-20 λεπτά.
Προθερμάνετε το φούρνο για μέγιστο περίπου 10 λεπτά. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο έτσι ώστε να ζεσταθεί.
Όταν οι πίτες έχουν διπλασιαστεί σε όγκο, μεταφέρετέ τις στο ζεστό δίσκο με χαρτί ψησίματος.
Ψήστε για 4-6 λεπτά μέχρι να πρηστεί.
Συνιστάται:
Μαγειρικές παραδόσεις στο Ισραήλ
Η ισραηλινή κουζίνα χαρακτηρίζεται από κυρίως εβραϊκά πιάτα που έχουν απομείνει από τον τοπικό πληθυσμό ή μεταφέρονται από εβραίους μετανάστες από όλο τον κόσμο. Η καθιέρωση της ισραηλινής κουζίνας όπως τη γνωρίζουμε σήμερα έγινε κυρίως την περίοδο μετά το 1970.
8.000 ετών ελαιόλαδο ανακαλύφθηκε στο Ισραήλ
Λίγο πριν από την έναρξη της διαδικασίας επέκτασης της εθνικής οδού στη Γαλιλαία, στο βόρειο Ισραήλ, οι αρχαιολόγοι συνάντησαν έναν Χαλκολιθικό οικισμό, τον Ειν Τσιπόρι. Στην αρχαιότητα ήταν μεγάλη με έκταση περίπου 4 εκτάρια. Στην αρχή της μελέτης, οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν μεγάλες ποσότητες κεραμικής και κεραμικής.
Αυτό είναι το πρωινό που μειώνει την επιθυμία για επιβλαβή τρόφιμα
Εάν τρώτε ένα συγκεκριμένο είδος τροφής τακτικά, είναι λιγότερο πιθανό να τρώτε κάτι επιβλαβές κατά τη διάρκεια της ημέρας, όπως τσιπς ή βάφλες. Έτσι, εκτός από την απώλεια βάρους, θα φροντίσετε την υγεία σας. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, το πρωινό, το οποίο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, θα μειώσει την όρεξή σας κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Εδώ είναι αυτό που οι Έλληνες έχουν πρωινό
Το πρωί στην Ελλάδα ξεκινά με ένα φλιτζάνι καφέ - δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό! Δεν έχει σημασία πού - στο σπίτι σε μαλακές καρέκλες, στο δρόμο για δουλειά ή σε καφετέριες. Ο ελληνικός καφές παρασκευάζεται καθαρός ή με γάλα ή με τη μορφή φλιτζανιού κρύου δροσιστικού φραπέ.
Στο Ισραήλ, η μπύρα παρασκευάστηκε με μαγιά από την εποχή των Φαραώ
Το ερώτημα ποια ήταν η τροφή και το ποτό των ανθρώπων στην αρχαιότητα είναι πολύ περίεργο. Η απάντηση δίνεται από αρχαιολογικές ανασκαφές, καθώς και από αρχαία κείμενα. Αποδεικνύεται ότι η μπύρα ήταν ένα από τα πρώτα αλκοολούχα ποτά που παρήγαγε ο άνθρωπος.
