2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Έλληνες αρτοποιοί έχουν ετοιμάσει ένα γιγαντιαίο κουλουράκι με το οποίο σκοπεύουν να υποβάλουν αίτηση για το Guinness Book of Records. Η δημιουργία αρτοποιών Θεσσαλονίκης ζύγιζε ακριβώς 1,35 τόνους πριν ψηθεί.
Το ρεκόρ pretzel, το οποίο οι Έλληνες ονομάζουν koluri, θα περιτριγυριστεί γύρω από τον δημοφιλή Λευκό Πύργο στη Θεσσαλονίκη, που χτίστηκε κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Σουλτάνου Σουλεϊμάν του Μεγάλου.
Για να καλύψουν ολόκληρο το κτίριο, οι αρτοποιοί έφτιαξαν ένα κουλούρι βάρους 1,35 τόνων και διαμέτρου 165 μέτρων πριν το ψήσουν.
Χρειάστηκαν 700 κιλά αλεύρι και 250 κιλά σουσάμι για την προετοιμασία του κουλουριού. Το κουλουράκι αποτελείται από 250 μεμονωμένα κομμάτια που ήταν κολλημένα μαζί με λούστρο.
Το γιγαντιαίο pretzel παρουσιάστηκε σε μια έκθεση τροφίμων που διοργάνωσε ο δήμος Θεσσαλονίκης Ένα μεγάλο μέρος των τοπικών αρτοποιών συμμετείχε στην προετοιμασία του.
Θα υποβάλουμε αίτηση για το Guinness Book of Records. Επιπλέον, σύντομα θα ψήνουμε ακόμη μεγαλύτερα κολούρια. Θα το εκθέσουμε στον τάφο στην Αμφιόπολη, βορειοανατολικά της Θεσσαλονίκης - υποσχέθηκε η Έλσα Κοκμερία, η οποία είναι πρόεδρος του Συλλόγου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης.
Αφού γυρίστηκε, η ζύμη κόπηκε σε μεμονωμένα κομμάτια και διανεμήθηκε σε κατοίκους και επισκέπτες στην ελληνική πόλη.
Το Pretzels ή όπως λέγονται στην Ελλάδα - το koluri, είναι ένα πολύ δημοφιλές πρωινό ζυμαρικών στο νότιο γείτονά μας. Πωλείται κυρίως από πωλητές του δρόμου.
Το Pretzels μπορεί να βρεθεί στις περισσότερες βαλκανικές χώρες, και στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άλλες αγγλόφωνες χώρες τα ζυμαρικά ονομάζονται bagel.
Τα κουλούρια που γνωρίζουμε μπορούν να παρασκευαστούν με οποιονδήποτε τρόπο - με σουσάμι, γέμιση, ταχίνι.
Το κλασικό κουλουράκι Θεσσαλονίκης είναι φτιαγμένο από σουσάμι και δημιουργήθηκε για πρώτη φορά από πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία το 1923. Εκδιώχθηκαν από τις πατρίδες τους, έφεραν μαζί τους κουλουράκια στην Ελλάδα, τα οποία άρχισαν να φτιάχνουν και να πουλάνε σε μεγάλους στρογγυλούς δίσκους, τους οποίους έφεραν στο κεφάλι τους νωρίς το πρωί.
Αν και δεν είναι επίσημα εγγεγραμμένα πουθενά, τα κουλούρια σουσαμιού σχετίζονται με την ιστορία της Θεσσαλονίκης και προσφέρονται ακόμη και στην Κωνσταντινούπολη ως κουλούρια Θεσσαλονίκης.
Συνιστάται:
Ένα μήλο για το Guinness πήρε κοντά στο Kazanlak
Στο χωριό Dolno Izvorovo, που βρίσκεται στο δήμο Kazanlak, επιλέχθηκε ένα ρεκόρ μήλο βάρους 750 γραμμαρίων. Ο υπερήφανος ιδιοκτήτης του κατόχου δίσκων μήλων είναι ο Μίντσο Γκεόργκιεφ. Ο δημοτικός αξιωματούχος είναι αποφασισμένος να υποβάλει αίτηση για το Guinness Book of Records αφού δει το τεράστιο μήλο στον κήπο του.
Ένα φλιτζάνι φασκόμηλο τσάι αντί για καφέ σας κρατάει ξύπνιοι στη δουλειά
Η καταπολέμηση της επιθυμίας ύπνου μετά το μεσημεριανό γεύμα γίνεται συνήθως με καφέ. Το πρόβλημα, ωστόσο, είναι ότι το σώμα συνηθίζει την καφεΐνη που περιέχει, και με την πάροδο του χρόνου χάνεται η αναζωογονητική επίδραση του καφέ, για να μην αναφέρουμε τις άλλες αρνητικές επιπτώσεις της καφεΐνης στην υγεία κατά την υπερβολική κατανάλωση με ένα αγαπημένο ποτό).
Το Μουσείο Σοκολάτας ανοίγει στη Θεσσαλονίκη
Το πρώτο μουσείο σοκολάτας στη Βαλκανική χερσόνησο θα ανοίξει στην ελληνική πόλη της Θεσσαλονίκης, και οι οπαδοί του γλυκού πειρασμού θα μπορούν να επισκεφθούν την έκθεση τον Σεπτέμβριο. Το Ελληνικό Μουσείο θα λειτουργεί επίσης ως εργοστάσιο σοκολάτας, και τα επίσημα εγκαίνιά του θα πραγματοποιηθούν κατά τη διάρκεια της 79ης Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης.
Αποδεδειγμένος! Υπάρχει ένα διπλό επίπεδο στα τρόφιμα στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη
Μετά από αρκετές εβδομάδες έρευνας σχετικά με τα προϊόντα διατροφής που πωλούνται στη χώρα μας και τα αντίστοιχά τους στη Δυτική Ευρώπη, έχει αποδειχθεί ότι υπάρχει ένα διπλό πρότυπο στα τρόφιμα τόσο στην ποιότητα όσο και στην τιμή. Η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων συνέκρινε προϊόντα σοκολάτας, αναψυκτικά, χυμούς, τοπικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και παιδικές τροφές.
Μια τρίτη επιθεώρηση θα αναζητήσει ένα διπλό πρότυπο στα τρόφιμα στη Βουλγαρία και στη Δύση
Ο Οργανισμός για την Ασφάλεια των Τροφίμων μαζί με το Υπουργείο Οικονομίας προετοιμάζει μια τρίτη επιθεώρηση, η οποία πρέπει να καθορίσει το βαθμό διπλό πρότυπο στα τρόφιμα στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη. Οι ειδικοί της BFSA θα πάρουν δείγματα προϊόντων που προσφέρονται σε βουλγαρικά σούπερ μάρκετ και δείγματα των ίδιων εμπορικών σημάτων τροφίμων αλλά πωλούνται στη Δυτική Ευρώπη.
