2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα τελευταία χρόνια einkorn κερδίζει όλο και περισσότερο δημοτικότητα, αν και για πολλούς αυτή η κουλτούρα είναι ακόμα άγνωστη. Είναι ένας αρχαίος πολιτισμός που υπάρχει εδώ και εκατομμύρια χρόνια και καλλιεργείται σκόπιμα από περίπου 10.000 χρόνια πριν, και παρέμεινε αμετάβλητος μέχρι σήμερα.
Σε αντίθεση με το πολύ πιο κοινό ισοδύναμο του στην αγορά - σιτάρι, το einkorn δεν έχει χημική επεξεργασία και είναι μια φυσική τροφή.
Τα παιδιά, ειδικά τα πρώτα χρόνια της ζωής, έχουν ένα ευαίσθητο πεπτικό σύστημα, το οποίο συχνά χρειάζεται επιπλέον φροντίδα. Η σωστή επιλογή τροφής έχει τεράστιο αντίκτυπο τόσο στην ανάπτυξη του παιδιού όσο και στις μελλοντικές του συνήθειες. να γιατί einkorn συνιστάται ευρέως με την παρουσία διατροφικών προβλημάτων, αλλά και για την πρόληψη.
Το Einkorn είναι ένα κατάλληλο φαγητό για παιδιά - από την τροφοδοσία μετά τον 6ο μήνα. Μπορεί να προσφερθεί στο μωρό ως κουάκερ ή σε συνδυασμό με άλλα δημητριακά, το ίδιο με τα φρούτα.
Τα οφέλη του einkorn για τα παιδιά είναι πολλά και εδώ είναι μερικά από αυτά:
1. Το Einkorn βοηθά στη δυσκοιλιότητα
Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο einkorn (9%) βοηθά στη βελτίωση της εντερικής περισταλτικότητας και της ευκολότερης πέψης. Επιπλέον, βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και συνεπώς στη διατήρηση της καλύτερης υγείας. Το Fiber είναι απαραίτητο μέρος της καθημερινής ρουτίνας των παιδιών και η πρόσληψη τους μέσω φυσικής τροφής τα καθιστά ακόμη πιο απαραίτητα.
2. Το Einkorn είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων
Αυτή η καλλιέργεια περιέχει βιταμίνες Β, κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και άλλα. Ο ψευδάργυρος είναι ένα μέταλλο που διατηρεί το δέρμα υγιές και σε καλή κατάσταση. Το μαγνήσιο απαιτείται για τη μυϊκή δύναμη και αντοχή, κάτι που είναι απαραίτητο για τα παιδιά λόγω της φυσιολογικής τους ανάπτυξης. Οι ημερήσιες ανάγκες ενός παιδιού για μαγνήσιο κυμαίνονται μεταξύ 40 - 410 mg ανάλογα με την ηλικία και για τον ψευδάργυρο - μεταξύ 3 - 10 mg. Μπορούν να ληφθούν σχεδόν εξ ολοκλήρου με την προσθήκη μέρος του einkorn στο καθημερινό μενού (που περιέχει 85 mg μαγνησίου και 2,4 mg ψευδαργύρου).
3. Το Einkorn περιέχει λιγότερη γλουτένη
Επιπλέον, η γλουτένη που περιέχεται στο einkorn είναι διαφορετικού τύπου και δεν εμποδίζει την πέψη σε τέτοιο βαθμό. Επειδή πολλά παιδιά Λόγω της υπερβολικής πρόσληψης γλουτένης μπορεί να αναπτυχθεί δυσανεξία στη γλουτένη, η χαμηλή περιεκτικότητα σε αυτό το φυτό το καθιστά ιδανικό υποκατάστατο των τυπικών ζυμαρικών.
4. Το Einkorn είναι ευχάριστο στη γεύση
Φωτογραφία: Joanna
Το Einkorn έχει γλυκιά γεύση, είναι εύκολο στη χρήση και στην παρασκευή διάφορων επιδορπίων. Δεδομένου ότι τα παιδιά αγαπούν τα επιδόρπια, είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιείτε αλεύρι einkorn για να φτιάχνετε τηγανίτες, κέικ, muffins κ.λπ. Αυτό θα είναι σε θέση να συνδυάσει τα οφέλη του προϊόντος - τόσο νόστιμα όσο και υγιεινά για τα μικρά!
Αυτό το ευεργετικό φυτό έχει ξεχαστεί όλα αυτά τα χρόνια, αλλά το ενδιαφέρον για αυτό συνεχίζει να αυξάνεται και μπορούμε να ελπίζουμε ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι θα αρχίσουν να το προτιμούν ως μια πραγματικά υγιεινή επιλογή.
Συνιστάται:
Οφέλη για την υγεία του Einkorn
Το Einkorn είναι ένα από τα πιο αρχαία τρόφιμα στον κόσμο. Είναι ένας τύπος σιταριού που τρέφει πολλούς λαούς για αιώνες. Έχει ξεχαστεί λόγω της κακής συγκομιδής που παρέχει η αργή διαδικασία επεξεργασίας. Ο Einkorn μεγαλώνει στα εδάφη μας και διατηρήστε τις παραδόσεις των αρχαίων.
Οδηγός διατροφής για παιδιά: υγιεινή διατροφή για παιδιά
Δείκτης τροφίμων για παιδιά Τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για ένα παιδί είναι τα ίδια με αυτά των ενηλίκων, η μόνη διαφορά είναι η ποσότητα. Στα χρόνια της ανάπτυξής τους, τα παιδιά έχουν μεγαλύτερη όρεξη. Χρειάζονται πολλή ενέργεια επειδή εμπλέκονται σε πολλές φυσικές δραστηριότητες.
4 οφέλη για την υγεία του κόκκινου κρεμμυδιού για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου
Η χρήση κρεμμυδιών για τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με βακτήρια, ιούς, μύκητες και χρόνια χρονολογείται από αιγυπτιακές θεραπευτικές πρακτικές που καταγράφηκαν πριν από αιώνες. Ωστόσο, τα κόκκινα κρεμμύδια αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή, διότι είναι μια από τις καλύτερες πηγές διατροφής ουσίες καταπολέμησης του καρκίνου .
Οφέλη του Einkorn για τους άνδρες
Ο Einkorn είναι δημητριακά , το οποίο είναι πολύ δημοφιλές στη χώρα μας λόγω των χρήσιμων ιδιοτήτων του, αλλά και της εξαιρετικής γεύσης του. Εξωτερικά μοιάζει με σιτάρι, με τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο άνω κέλυφος του σιταριού.
Οφέλη του Einkorn για τις γυναίκες
Σήμερα einkorn κερδίζει όλο και περισσότερο δημοτικότητα και όχι μόνο λόγω της γεύσης του, αλλά και λόγω του μεγάλου μεγέθους του οφέλη για το σώμα . Τα δημητριακά έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες και χρησιμοποιούνται ενεργά στην ιατρική και διατροφική διατροφή, καθώς βοηθούν στη θεραπεία και την πρόληψη πολλών παθήσεων και ασθενειών, αλλά ταυτόχρονα επιταχύνουν το μεταβολισμό.
