2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Το Calzoneto είναι η αγαπημένη πίτσα πολλών, αλλά στις περισσότερες πιτσαρίες έχουμε συνηθίσει να το τρώμε με τον ίδιο τρόπο, που αυξάνεται γρήγορα. Υπάρχουν μερικά εστιατόρια που προσφέρουν περισσότερη ποικιλία, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις δεν βρίσκονται στην τσέπη όλων.
Γι 'αυτό θα σας δείξουμε τώρα πώς μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο Calzone στο σπίτι, δίνοντάς σας μια πρωτότυπη συνταγή για να φτιάξετε ζύμη πίτσας, πώς να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα ντομάτας και ποιες επιλογές πλήρωσης μπορείτε να δοκιμάσετε:
Ζύμη πίτσας Calzone
Απαραίτητα προϊόντα: 250 g αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 πρέζα αλάτι, 1/4 πακέτο ξηρής μαγιάς
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το κοσκινισμένο αλεύρι τοποθετείται σε ένα μπολ και ένα πηγάδι φτιάχνεται στο κέντρο, όπου χύνονται το ελαιόλαδο, το αλάτι και η μαγιά. Αρχίστε να προσθέτετε λίγο νερό, ζυμώνετε συνεχώς με τα χέρια σας για να έχετε τη σωστή συνέπεια. Η ζύμη πρέπει να είναι λεία. Αφήστε να παραμείνει για 1 ώρα, καλυμμένο με ένα υγρό πανί και στη συνέχεια κυλήστε σε στρογγυλό σχήμα. Περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας, γεμίζουμε όπως θέλεις και διπλώνουμε για να φτιάξουμε ένα μισοφέγγαρο
Σάλτσα ντομάτας
Απαραίτητα προϊόντα: 4 ντομάτες, 1/2 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, 1 φύλλα δάφνης, 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη, 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό, αλάτι και πιπέρι με γεύση
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα κρεμμύδια και το σκόρδο κόβονται στα μικρότερα δυνατά σωματίδια και τηγανίζονται σε ελαιόλαδο. Προστίθενται ξεφλουδισμένες και τεμαχισμένες ντομάτες και δάφνη. Μόλις το υγρό αρχίσει να μειώνεται, προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά και αφαιρέστε το φύλλο δάφνης. Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά αφού έχει παχυνθεί αρκετά.
Πλήρωση πίτσας Calzone
Στην πράξη, μπορείτε να βάλετε ό, τι θέλετε στο Calzoneto, αλλά εάν χρησιμοποιείτε πράσινα λαχανικά όπως σπανάκι ή αποβάθρα, πρέπει να τα καθαρίσετε εκ των προτέρων και να τα συμπιέσετε καλά, επειδή θα απελευθερώσουν πολύ νερό. Είναι επίσης υποχρεωτικό να βάζετε κάποιο είδος τυριού ή κίτρινο τυρί. Κατά προτίμηση, φυσικά, είναι Ιταλοί. Στο γέμισμα, είτε κρεμώδες είτε άπαχο, μπορείτε πάντα να προσθέτετε ψιλοκομμένες ελιές και μανιτάρια.
Συνιστάται:
Τα μυστικά της μαγειρικής νόστιμης γαλοπούλας
Η δημοτικότητα του κρέας γαλοπούλας κερδίζει όλο και περισσότερη ταχύτητα και αυτό δεν είναι χωρίς λόγο - το κρέας αυτού του πουλιού μπορεί να καυχηθεί με εξαιρετική γεύση, είναι επίσης πολύ χρήσιμο και η γαλοπούλα ετοιμάζεται εύκολο και γρήγορο.
Μυστικά της νόστιμης πίτας γάλακτος
Μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη πίτα γάλακτος γρήγορα και πολύ εύκολα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή πίτας γάλακτος. Θα μπορούσατε να το προετοιμάσετε με έτοιμα κρούστα. Αλλά η πιο νόστιμη επιλογή είναι να προετοιμάσετε την πίτα γάλακτος με σπιτικές κρούστες.
Τα μυστικά της νόστιμης μπάρμπεκιου
Το μπάρμπεκιου είναι ψητό αρνί ή άλλο είδος κρέατος στη σχάρα. Παρασκευάζεται με συγκεκριμένο τρόπο. Το μπάρμπεκιου γίνεται συνήθως για την ημέρα του Αγίου Γεωργίου. Τα μυστικά που πρέπει να γνωρίζετε για να μαγειρέψετε νόστιμα μπαρμπεκιου , είναι:
Τα μυστικά της νόστιμης τούρτας του Πάσχα
Υπάρχουν μερικά βασικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε όταν φτιάχνετε πασχαλινά κέικ στο σπίτι. Η πρώτη προϋπόθεση είναι ότι όλα τα προϊόντα (γάλα, νερό, μαγιά) προθερμαίνονται σε θερμοκρασία περίπου 23-25 βαθμών. Είναι επίσης υποχρεωτικό το αλεύρι να κοσκινίζεται καλά.
Τα μυστικά της νόστιμης πατσάς
Η σούπα της κοιλιάς είναι ένα παραδοσιακό βουλγαρικό πιάτο. Στην πραγματικότητα, πιο συγκεκριμένα, μια παραδοσιακή βουλγαρική σούπα. Παρασκευάζεται από χοιρινό ή βοδινό κρέας. Ένα από τα μυστικά είναι ότι η κοιλιά πρέπει να μαγειρευτεί πολύ καλά πριν το δοκιμάσουμε.