2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Νέοι κανόνες στα νηπιαγωγεία αναμένεται να τεθούν σε ισχύ από τις αρχές του 2018. Οι ποσότητες αλατιού και ζάχαρης θα μειωθούν εις βάρος περισσότερων φρούτων και λαχανικών στο παιδικό μενού. Αυτό έγινε σαφές από μια δήλωση για την BNT από την καθηγητή Stefka Petrova από το Εθνικό Κέντρο Δημόσιας Υγείας και Ανάλυσης.
Σύμφωνα με τη νέα συλλογή συνταγών για γεύματα σε νηπιαγωγεία στο μενού για παιδιά θα είναι πιο χρήσιμες φυτικές τροφές και λιγότερο επιβλαβή μπαχαρικά, αλεύρι. Θα ακολουθήσει το βουλγαρικό μοντέλο διατροφής. Εάν εγκριθεί, τα παιδιά θα τρώνε πιο συχνά παραδοσιακά βουλγαρικά πιάτα.
Το κράτος χορηγεί 2,5 BGN ανά παιδί σε νηπιαγωγεία. Ο στόχος είναι αυτά τα χρήματα να καλύψουν τόσο ένα υγιές μενού όσο και τουλάχιστον ένα εποχιακό φρούτο την ημέρα για κάθε παιδί. Το μενού θα περιλαμβάνει επίσης μοντέρνα και πιο ακριβά τρόφιμα, όπως αβοκάντο, chia και quinoa. Για να κερδίσετε τα χρήματα, δεν θα βρίσκονται στο καθημερινό μενού των παιδιών, αλλά θα συμπεριλαμβάνονται για ποικιλία.
Φωτογραφία: Έλενα
Το Εθνικό Κέντρο Δημόσιας Υγείας συνιστά στο παιδικό μενού να περιλαμβάνει αλατισμένο τυρί. Ο λόγος είναι ότι το συνηθισμένο περιέχει 3,5 έως 4 g αλατιού, το οποίο είναι πάνω από όλα τα επιτρεπτά επίπεδα για ένα παιδί. Επιπλέον, θα καταβληθούν προσπάθειες για τον περιορισμό των σακχάρων και των γλυκών.
Οι αλλαγές αποκτούν ευρεία δημόσια υποστήριξη. Το πιο σημαντικό πράγμα, σύμφωνα με τους ψυχολόγους, είναι το πώς θα αντιδράσουν τα ίδια τα παιδιά στο νέο καθεστώς. Το νηπιαγωγείο είναι το πρώτο μέρος όπου τα παιδιά μπορούν να μάθουν πώς να ζουν υγιή και αυτό σίγουρα θα είναι μια καλή αρχή για αυτά.
Συνιστάται:
Το αβοκάντο αντί του Tutmanik και το Smoothie αντί του Boza είναι το νέο μενού στα νηπιαγωγεία
/ απροσδιόριστο Αβοκάντο αντί για ένα κέφαλο για πρωινό και ένα υγιεινό smoothie αντί για boza θα περιμένουν τα παιδιά στα νηπιαγωγεία. Από το φθινόπωρο, τα μενού θα αλλάξουν ριζικά και το πρόχειρο φαγητό θα εξαλειφθεί. Τηγανητά τρόφιμα, λουκάνικα, επιδόρπια με μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, τρόφιμα με μεγάλες ποσότητες αλατιού και ζυμαρικών πέφτουν επίσης.
Ξεκίνησαν οι νηστείες του Πάσχα - ποιοι είναι οι κανόνες
Οι Πασχαλινές νηστείες, οι οποίες θα διαρκέσουν έως τις 18 Απριλίου φέτος, έχουν ήδη ξεκινήσει. Τα άτομα που έχουν αποφασίσει να κάνουν νηστεία φέτος πρέπει να ακολουθήσουν αυστηρή δίαιτα. Πάσχα νηστεύει απαγορεύουν την κατανάλωση τρόφιμα ζωικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένης της απαγόρευσης όχι μόνο κρέατος αλλά και γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών.
Νέοι κανόνες για την επισήμανση των τροφίμων
Σύμφωνα με τους νέους ευρωπαϊκούς κανόνες για την επισήμανση των τροφίμων, τα αλλεργιογόνα πρέπει να γράφονται σε έγχρωμο φόντο, με πολύχρωμα γράμματα ή σε διαφορετική γραμματοσειρά από τις υπόλοιπες πληροφορίες. Ωστόσο, ο νέος νόμος δεν καθιστά σαφές εάν οι επικίνδυνες ουσίες πρέπει να γράφονται στα μενού των εστιατορίων ή ένας πίνακας με τις απαραίτητες πληροφορίες πρέπει να τοποθετείται σε ένα αρκετά ορατό μέρος.
Δεν υπάρχουν πλέον τηγανητά και επιβλαβή τρόφιμα στα νηπιαγωγεία! Εδώ είναι οι αλλαγές μενού
Απαγορεύεται η προετοιμασία και η εξυπηρέτηση τηγανητά φαγητά , κέικ, καραμέλες και βάφλες για παιδιά σε νηπιαγωγεία και προσχολικά. Αυτή είναι μία από τις αλλαγές που εισήχθησαν στο διάταγμα για την υγιεινή διατροφή των παιδιών ηλικίας από 3 έως 7 ετών, το οποίο έχει ήδη μεταφορτωθεί στον ιστότοπο του Υπουργείου Υγείας για δημόσια συζήτηση.
Χωρίς κοτόπουλο και γαλοπούλα στα νηπιαγωγεία στο Satovcha! Ήταν επιβλαβείς
Ο δήμαρχος του δήμου Satovcha της Βουλγαρίας απαγόρευσε την παροχή γαλοπούλας και κοτόπουλου σε παιδιά από νηπιαγωγεία της περιοχής. Ισχυρίζεται ότι το λευκό κρέας είναι επικίνδυνο για την υγεία των εφήβων. Από την άλλη πλευρά, το παιδικό μενού είναι εμπλουτισμένο με ψάρι, βόειο κρέας και λαχανικά.
