2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Κάθε νοικοκυρά χρησιμοποιεί πατάτες για να ετοιμάσει πολύ νόστιμα πιάτα. Αλλά έχετε σκεφτεί, αγαπητέ κυρίες και κύριοι, ποιος φταίει για τον που είναι σήμερα στο τραπέζι σας;
Οι πατάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σχεδόν οτιδήποτε - ως δηλητήριο εντόμων, ως αφαίρεση λεκέδων, ως συμπλήρωμα διατροφής και πολλά άλλα οφέλη έχουν αυτό το λαχανικό. Ενώ το χρησιμοποιούμε τακτικά, πριν από πολύ καιρό οι Ευρωπαίοι δεν ήξεραν καν ότι υπήρχε. Οι πρώτοι κόνδυλοι έφτασαν στον παλιό κόσμο το 1570.
Η πίστωση για αυτό πήγε στους ισπανούς ναυτικούς από τη Νότια Αμερική, όπου η πατάτα ήταν το κύριο μέσο διαβίωσης. Και εδώ πάλι παρεμβαίνουν οι Βρετανοί. Ισχυρίζονται ότι η πίστωση για την εμφάνιση των πατατών πηγαίνει σε έναν Άγγλο πλοηγό που ονομάζεται Francis Drake. Αυτή η δήλωση εμπλουτίστηκε με την πάροδο του χρόνου και έγινε μύθος, που λέει πώς ο Ντράικ έδωσε στον φίλο του πατάτες, τις οποίες ψήθηκε με βούτυρο και διασκεδάζοντας το Βρετανικό Κοινοβούλιο.
Ναι, αλλά καθώς ισχυρίζονται ένα πράγμα, έτσι μπορούν να το αντικρούσουν. Το αγγλικό του έργο. Οι ίδιοι οι Άγγλοι εγκυκλοπαίδειες έγραψαν ότι ο Ντρέικ δεν θα μπορούσε να έχει φέρει τις πατάτες στην Ευρώπη επειδή τα πλοία του δεν έφτασαν ποτέ στις ακτές της Νότιας Αμερικής.
Επίσης δημοφιλής ήταν η εκδοχή ότι για πρώτη φορά οι πατάτες μεταφέρθηκαν από τη Βιρτζίνια στην Αγγλία από έναν συγκεκριμένο Walter Rumyff. Αλλά αυτή η εκδοχή απορρίφθηκε επίσης από βρετανικές εγκυκλοπαίδειες, οι οποίες λένε ότι οι πατάτες δεν ήταν γνωστές στη Βιρτζίνια τότε.
Η πατάτα περιγράφηκε αρχικά από έναν άνδρα που ονομάζεται Pedro Ceza de Leon. Σπούδασε λεπτομερώς το Περού και έγραψε ένα βιβλίο με τίτλο The Chronicles of Peru. Εκεί περιγράφει μια πατάτα ως εξής: «Ένα ιδιαίτερο είδος φυστικιών. Όταν μαγειρεύονται, γίνονται τόσο μαλακά όσο τα ψητά κάστανα. Είναι καλυμμένα με δέρμα όχι παχύτερο από εκείνο των τρουφών. Στο βιβλίο του, ο de Leon περιγράφει μια ειδική ινδική γιορτή με την οποία γιόρτασαν τη συγκομιδή της καλλιέργειας πατάτας.
Πιθανότατα πιστεύετε ότι η πατάτα έφτασε γρήγορα στην καρδιά του τότε Ευρωπαίου. Ναι, αλλά δεν ήταν, γιατί εκείνη την εποχή οι άνθρωποι κοίταζαν νέα προϊόντα με δυσπιστία.
Ακόμη και τα χρόνια λιμού, τα οποία δεν ήταν ασυνήθιστα στην Ευρώπη εκείνη την εποχή, δεν έκαναν τους ανθρώπους να τρώνε πατάτες. Για να το αλλάξουμε αυτό, και βλέποντας στις πατάτες μια σωτηρία από την πείνα, οι Πρώσοι Kaisers Wilhelm I και ο Μέγας Wilhelm εξέδωσαν νόμο που υποχρεώνει τον πληθυσμό να τρώει πατάτες.
Στη Γαλλία, η πατάτα έφερε το 1616, αλλά μόνο στο δεύτερο μισό του XVIII αιώνα, οι Γάλλοι άρχισαν να την καλλιεργούν για φαγητό. Ο παρισινός φαρμακοποιός Antoine Auguste είχε μια ιδιαίτερη αξία για αυτό, ο οποίος ανακάλυψε ότι οι πατάτες θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή αμύλου, και για αυτήν την ανακάλυψη έλαβε βραβείο από τον βασιλιά για τη διάσωση των ανθρώπων από την πείνα. Εκείνη την εποχή, ακόμη και οι Ρώσοι αντικατέστησαν τα γογγύλια που έτρωγαν με πατάτες.
Αυτό το λαχανικό έγινε γρήγορα ένα ουσιαστικό προϊόν όλων των στρωμάτων της ρωσικής κοινωνίας. Δυστυχώς, όμως, όταν η γη στη Ρωσία ήταν άγονη, κάτι που συνέβαινε συχνά, οι πατάτες ήταν η μόνη ζωή για φτωχές οικογένειες. Γι 'αυτό η ρωσική παροιμία εφευρέθηκε: "Οι πατάτες είναι βοηθός του ψωμιού."
Συνιστάται:
Μη συμβατικές ιδέες για τον πίνακα του Sirni Zagovezni
Τα πιάτα σερβίρονται ο πίνακας για τον Sirni Zagovezni Πρέπει να είναι νόστιμα, ποικίλα και να περιλαμβάνουν και τα δύο γαλακτοκομικά προϊόντα], τα αυγά (τα οποία συνδέονται επίσης με το έθιμο του ζαμπόν) και τα ψάρια. Χαλβά, πίτα και ψωμί συνδέονται επίσης παραδοσιακά με τις διακοπές.
Τι να μαγειρέψετε με τα απομεινάρια του πίνακα της Πρωτοχρονιάς
Τραπέζι Πρωτοχρονιάς είναι πάντα πλούσια συσκευασμένο. Πιστεύεται ευρέως ότι καθώς καλωσορίζουμε τη νέα χρονιά, το ίδιο θα είναι - πλούσιο, λαμπερό και πλούσιο. Την επόμενη μέρα, ωστόσο, υπάρχουν πάντα υπολείμματα φαγητού που δεν ξέρουμε πώς να αντιμετωπίσουμε.
Το Asafetida αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της κουζίνας Αγιουρβέδα
Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στην ινδική κουζίνα είναι σημαντικά όχι μόνο για τη γεύση του φαγητού. Σύμφωνα με το σύστημα θεραπείας της Ανατολικής Αγιουρβέδας, κάθε μπαχαρικό έχει τη δυνατότητα να διατηρεί τροφή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες.
Συμβολισμός του Πάσχα πίνακα
Η Γιορτή της Φωτεινής Ανάστασης του Χριστού, γνωστή και ως Πάσχα, είναι το κύριο γεγονός της χρονιάς για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς σε όλο τον κόσμο. Η λέξη «Πάσχα» προέρχεται από την ελληνική γλώσσα και σημαίνει «απελευθέρωση». Αυτή τη μέρα γιορτάζουμε την απελευθέρωσή μας μέσω του Ιησού Χριστού και το δώρο που έχουμε λάβει - τη ζωή και την αιώνια ευδαιμονία.
Το κύμινο αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του Garam Masala
Στην ινδική μαγειρική παράδοση garam masala είναι ένα μπαχαρικό που λαμβάνεται με ταυτόχρονη άλεση και ανάμιξη διαφορετικών μπαχαρικών. Στην πιο κοινή περίπτωση, ψήνονται εκ των προτέρων. Αμέσως μετά το άλεσμα, αρχίζουν να εκπέμπουν τη δύναμη και τη θεραπευτική τους δύναμη.