2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μια ομελέτα ρεκόρ με 10.000 αυγά ετοιμάστηκε από κύριους σεφ στο Βέλγιο Η αδελφότητα ομελετών, παρά την κρίση με μολυσμένα αυγά στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Το νόστιμο πιάτο αναμίχθηκε στην πόλη του Malmedy στο νοτιοανατολικό Βέλγιο.
Η ομελέτα, που ονομάστηκε Ομελέτα Φιλίας, ετοιμάστηκε χθες, 15 Αυγούστου, όταν και οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί και Καθολικοί γιορτάζουν την Κοίμηση της Θεοτόκου. Παραδοσιακά, οι διακοπές φιλοξενούνται πάντα από επισκέπτες της βελγικής πόλης.
Η κρίση των αυγών δεν μας επηρέασε καθόλου. Έχουμε χρησιμοποιήσει προϊόντα από τοπικούς παραγωγούς που έχουν περάσει τον απαραίτητο έλεγχο για να διασφαλίσουμε ότι το πιάτο είναι απολύτως ασφαλές, λέει ο Benedict Matti της Ομελέτας Αδελφότητας.
Ωστόσο, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι φέτος ο αριθμός των τουριστών ήταν αρκετές φορές μικρότερος από ό, τι τα προηγούμενα χρόνια. Σύμφωνα με τον Μάττι, αυτό οφείλεται περισσότερο στον άσχημο καιρό εκείνης της ημέρας από την υστερία με αυγά μολυσμένα με φιπρονίλη.
Η ετήσια τελετή διεξάγεται για 22 χρόνια και αυτή τη φορά δεν έχει ακυρωθεί, αν και το Βέλγιο έχει αναγνωριστεί ως ο κύριος υπεύθυνος για τα αυγά που έχουν μολυνθεί.
Εκτός από 10.000 αυγά, άλλα 25 κιλά μπέικον, 8 κιλά μπαχαρικά και 4 κιλά βότανα προστέθηκαν στην ομελέτα. Συνολικά 1 κύριος σεφ αναδεύτηκε για 1 ώρα.
Παραδοσιακά, το πιάτο αναμίχθηκε στον κεντρικό δρόμο της πόλης, και ένα τηγάνι με διάμετρο 4,5 μέτρων και βάρος 1,5 τόνων μεταφέρθηκε στον τόπο.
Ένα μικρό κορμό αναμμένο στην άσφαλτο, και τα αυγά αναμίχθηκαν με γάλα και αλεύρι σε τηγάνια αλουμινίου με τεράστια μίξερ.
Το μαγείρεμα του πιάτου συνοδεύτηκε από μουσική όπως και στη γαλλική πόλη Besser, όπου ετοιμάζουν επίσης μια τεράστια ομελέτα για το Πάσχα κάθε χρόνο.
Συνιστάται:
Μια τεράστια ομελέτα με 15.000 αυγά δημιούργησε νέο παγκόσμιο ρεκόρ
Στις 27 Μαρτίου, ο καθολικός κόσμος γιόρτασε το Πάσχα και με την ευκαιρία αυτή, ενθουσιώδεις σεφ από τη νοτιοδυτική Γαλλία αποφάσισαν να σπάσουν το παγκόσμιο ρεκόρ κάνοντας τη μεγαλύτερη ομελέτα με 15.000 αυγά. Το γαστρονομικό επίτευγμα περιελάμβανε 12 σεφ από την αδελφότητα Besiere.
Μια ρεκόρ λευκή τρούφα μαζεύτηκε από έναν άνδρα κοντά στο Σμόλιαν
Ένας άντρας από το χωριό Σμόλιαν της Σμίλιαν έσκαψε μια λευκή τρούφα με βάρος 627 γραμμάρια. Το σπάνιο και εξαιρετικά ακριβό μανιτάρι βρέθηκε τυχαία στην περιοχή του ποταμού Άρντα. Ο ερευνητής Denislav Ilchev είπε στην εφημερίδα Standard ότι είδε κατά λάθος τον λευκό κόνδυλο του μανιταριού ενώ περπατούσε όχι μακριά από τα ελληνικά σύνορα.
Η μεγαλύτερη ομελέτα για το Πάσχα θα αναμιχθεί ξανά από Γάλλους σεφ
Παραδοσιακά, τρία πράγματα πρέπει να είναι παρόντα στο Πασχαλινό τραπέζι - ένα πιάτο αρνιού, βαμμένων αυγών και Πάσχα. Σεφ από τη γαλλική πόλη Bizet θα σπάσουν τις παλιές παραδόσεις προετοιμάζοντας αυγά στη μεγαλύτερη ομελέτα. Αυτή η ομελέτα ετοιμάζεται κάθε χρόνο στη γαλλική πόλη από το 1973.
Το Βέλγιο κατηγορεί τις Κάτω Χώρες για τα μολυσμένα αυγά
Οι αρχές στο Βέλγιο δήλωσαν ότι η Hollande γνώριζε τα αυγά που είχαν μολυνθεί με fipronil πέρυσι. Ωστόσο, αφού τα βιολογικά αυγά βρέθηκαν στο Βέλγιο, οι αρχές στις Κάτω Χώρες πλένουν τα χέρια τους από την υπόθεση. Επιβλαβές fipronil έχει βρεθεί σε κοτόπουλο και μπισκότα, αλλά δεν είναι ακόμη σαφές από ποια χώρα προήλθε το πρόβλημα.
Στο Βέλγιο, απελευθερώνουν λιχουδιές
Γκουρμέ τρόφιμα εντόμων διατίθενται στην αγορά στο Βέλγιο. Η άτυπη ευρωπαϊκή λιχουδιά θα είναι διαθέσιμη από σήμερα (19 Σεπτεμβρίου) σε παντοπωλεία στο Βέλγιο. Αυτό θα κάνει τη χώρα την πρώτη στην Ευρωπαϊκή Ένωση που προσφέρει έντομα ως τροφή.
