2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σε σχέση με την επικείμενη Ημέρα του Αγίου Νικολάου, η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων μαζί με τον Εκτελεστικό Οργανισμό Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας ξεκίνησαν εντατικές επιθεωρήσεις σε εμπορικούς χώρους που προσφέρουν ψάρια.
Ο στόχος είναι να διασφαλιστεί η ασφάλεια των πελατών που θα τηρήσουν την παράδοση των διακοπών και θα ετοιμάσουν ψάρια για τις 6 Δεκεμβρίου. Οι επιθεωρητές της Εθνικής Υπηρεσίας Εσόδων θα λάβουν επίσης μέρος στις επιθεωρήσεις.
Οι εγκαταστάσεις παραγωγής και μεταποίησης ψαριών θα επιθεωρηθούν, αποθήκες, λίμνες, ανταλλαγές, μεγάλες αλυσίδες λιανικής, καταστήματα και εστιατόρια.
Οι επιθεωρήσεις θα παρακολουθούν εάν το προσφερόμενο ψάρι έχει τα απαραίτητα έγγραφα προέλευσης, εάν αποθηκεύεται υπό κατάλληλες συνθήκες, εάν υπάρχει ετικέτα με την περιγραφόμενη ημερομηνία λήξης και ποια είναι η υγιεινή στον εμπορικό χώρο.
Όπως κάθε χρόνο, η BFSA συμβουλεύει τους καταναλωτές να ψωνίζουν για τις διακοπές μόνο από ελεγχόμενα καταστήματα λιανικής πώλησης, των οποίων οι δραστηριότητες υπόκεινται σε έλεγχο και κυρώσεις για κατάχρηση.
Η ποιότητα και τα φρέσκα ψάρια πρέπει να έχουν καθαρή επιφάνεια και χωρίς τραυματισμούς. Οι ζυγαριές των ψαριών πρέπει να είναι λείες και λαμπερές και να μην εκπέμπουν δυσάρεστη οσμή.
Ο φρέσκος κυπρίνος μπορεί να αναγνωριστεί από το χρώμα των βράγχων - - πρέπει να είναι κόκκινο, όχι σε σκούρες αποχρώσεις ή κολλώδεις.
Τα βρώσιμα ψάρια πρέπει να είναι άθικτα. Αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να υπάρχουν τραυματισμοί σε αυτό. Οι ζυγαριές πρέπει να είναι λείες, λαμπερές και καλά προσκολλημένες στο δέρμα.
Η βλέννα στα ψάρια πρέπει να είναι εντελώς διαφανής και να μην είναι θολό. Εάν απελευθερώνει ένα δυσάρεστο λίπος εκτός από τη χαρακτηριστική μυρωδιά των ψαριών, μην αγοράζετε ψάρια από αυτόν τον έμπορο.
Τα όρθια ψάρια είναι επίσης αναγνωρίσιμα τρέχοντας τα δάχτυλά σας πάνω στο δέρμα του. Εάν αφήσουν ίχνη, το ψάρι δεν είναι φρέσκο. Τα μάτια του φρέσκου ψαριού είναι διαφανή και καθαρά, όχι θολά.
Συνιστάται:
Οι επιθεωρήσεις των αυγών, του Πάσχα και του αρνιού ξεκινούν πριν από το Πάσχα
Οι κοινές επιθεωρήσεις της Βουλγαρικής Υπηρεσίας Ασφάλειας των Τροφίμων και της Επιτροπής Προστασίας των Καταναλωτών ξεκινούν πριν από τις διακοπές του Πάσχα. Από σήμερα, 2 Απριλίου, ξεκινούν εντατικές επιθεωρήσεις στο εμπορικό δίκτυο και στο διαδικτυακό χώρο των αυγών, των Πασχαλινών κέικ και του αρνιού, που παραδοσιακά υπάρχουν στο γιορτινό τραπέζι.
Οι εντατικές επιθεωρήσεις αυγών και αρνιών ξεκίνησαν πριν από το Πάσχα
Σε σχέση με τις επερχόμενες διακοπές του Πάσχα, η BFSA ξεκίνησε μια δράση για τον έλεγχο των αυγών και του αρνιού, τα οποία προσφέρονται σε αλυσίδες λιανικής και αγορές στη χώρα μας. Τα νέα ανακοινώθηκαν από τον Υπουργό Γεωργίας και Τροφίμων Desislava Taneva στο FOCUS Radio.
Οι ντομάτες και οι πατάτες έχουν γίνει πιο ακριβές, οι σαλάτες έχουν γίνει φθηνότερες
Υπάρχει μείωση των τιμών για τα αυγά και τις φρέσκες πράσινες σαλάτες μετά τις αργίες του Πάσχα, σύμφωνα με την κρατική επιτροπή ανταλλαγών εμπορευμάτων και αγορών. Υπάρχουν δύο αντικειμενικοί λόγοι για αυτό - από τη μία πλευρά, οι περισσότερες αλυσίδες λιανικής ξύπνησαν με μεγάλες ποσότητες αυτών των προϊόντων, οι οποίες τους ανάγκασαν να μειώσουν τις τιμές τους, ώστε να μπορούν να τα πουλήσουν πριν από την ημερομηνία λήξης τους.
Η BFSA ξεκίνησε εντατικές επιθεωρήσεις με αφορμή τις διακοπές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς
Από σήμερα (21 Δεκεμβρίου), η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων (BFSA) ξεκίνησε μια άλλη σειρά εντατικών επιθεωρήσεων σε σχέση με τις επερχόμενες διακοπές Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς. Οι επιθεωρητές του οργανισμού θα επιθεωρούν τις επιχειρήσεις για παραγωγή και εμπόριο τροφίμων, αποθήκες για εμπόριο τροφίμων, δημόσιες εγκαταστάσεις εστίασης.
Συνεχίζονται οι εντατικές επιθεωρήσεις τοποθεσιών στη θάλασσα
Οι ισχυρές επιθεωρήσεις από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων (BFSA) στα θέρετρα της Μαύρης Θάλασσας συνεχίζονται. Από την αρχή της ενεργού θερινής περιόδου έως σήμερα, έχουν πραγματοποιηθεί περισσότερες από 300 επιπλέον επιθεωρήσεις για την ποιότητα του φαγητού και τις συνθήκες προετοιμασίας και αποθήκευσης στους χώρους δίπλα στη θάλασσα.
