2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εφευρέθηκαν το πρώτο πραγματικά υγιές αλκοολούχο ποτό στον κόσμο χρησιμοποιώντας tofu. Η δημιουργία γίνεται από επιστήμονες από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης, οι οποίοι καυχιέται για την ανακάλυψη.
Κατά την παρασκευή τυριού σόγιας απορρίπτονται μεγάλες ποσότητες ορού γάλακτος. Τόσο ακίνδυνο όσο ακούγεται και μοιάζει με ένα ασφαλές υποπροϊόν όταν απορρίπτεται ως ακατέργαστα απόβλητα, ο ορός γάλακτος συμβάλλει πραγματικά στην περιβαλλοντική ρύπανση και την εξάντληση του οξυγόνου στις πλωτές οδούς.
Για να αποφευχθεί αυτό, οι επιστήμονες της Σιγκαπούρης ξεκίνησαν να εφεύρουν μια εφαρμογή αυτού του υποπροϊόντος. Μετά από αρκετούς μήνες έρευνας, διαπίστωσαν ότι η καλύτερη εφαρμογή του ορού γάλακτος από τόφου είναι να το μετατρέψουμε σε ένα εντελώς νέο είδος αλκοόλ.
Το νέο ποτό έχει γεύση σαν κρασί. Οι ιδρυτές του είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Liu Shao Kuan και βοηθός διδακτορικός φοιτητής Chua Jian Yong. Χρειάστηκαν τρεις μήνες για να δημιουργήσουν το ποτό, χρησιμοποιώντας μια μακρά διαδικασία ζύμωσης για να μετατρέψουν το κιτρινωπό υγρό σε ένα ελαφρύ κρασί.
Στη διαδικασία δημιουργίας του ποτού, ζάχαρη, φολικό οξύ και μαγιά προστίθενται στον ορό γάλακτος, μετά το οποίο αφήνεται να ζυμώσει. Οι ειδικοί λένε ότι είναι γλυκό με φρουτώδες άρωμα και περιεκτικότητα σε αλκοόλ οκτώ τοις εκατό.
Εκτός από τη μεγάλη γεύση και τις μεθυστικές ιδιότητες, το νέο ποτό έχει κάποια απροσδόκητα οφέλη για την υγεία. Το Tofu είναι φτιαγμένο από σόγια και περιέχει υψηλά επίπεδα θρεπτικών ουσιών σόγιας και ο ίδιος ο ορός γάλακτος έχει εντυπωσιακά επίπεδα ασβεστίου. Αυτά είναι όλα τα πράγματα που χρειάζεται το σώμα.
Ως αποτέλεσμα, το νέο ποτό παρέχει τεράστια οφέλη για την υγεία, όπως η αντοχή των οστών, η ενίσχυση της καρδιάς και η πρόληψη του καρκίνου, λέει ο αναπληρωτής καθηγητής Liu Shao Kuan.
Επί του παρόντος, το ποτό έχει διάρκεια ζωής περίπου τέσσερις μήνες, αλλά ο επιστήμονας και η ομάδα του εργάζονται για την αύξηση αυτής της περιόδου χωρίς τη χρήση συμβατικών συντηρητικών όπως το διοξείδιο του θείου.
Συνιστάται:
Δεν θα πιστέψετε πόσες ασθένειες μπορείτε να θεραπεύσετε με αυτό το φυτό
Moringa είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο, φυλλοβόλο δέντρο που προέρχεται από την Ινδία και καλλιεργείται ευρέως σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές σε όλη την Ασία, την Αφρική και τη Νότια Αμερική. Τα φύλλα του δέντρου μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σάλτσας και σούπας.
Το πρώτο Vegan Mall είναι ήδη γεγονός
Καλά νέα για χορτοφάγους και vegans! Το Πόρτλαντ, Όρεγκον, στεγάζει τώρα το πρώτο vegan mini mall στον κόσμο, το οποίο προσφέρει μια ποικιλία υπηρεσιών και αγαθών για τα οποία δεν γίνεται εκμετάλλευση ζώων. Σε αυτόν τον παράδεισο για τους λάτρεις του φιλικού προς το περιβάλλον τρόπου ζωής υπάρχει ένα σούπερ μάρκετ με μια μεγάλη ποικιλία φυτικών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων ποτών σόγιας, τυριού, κίτρινου τυριού, τα οποία φαίνονται όχι λιγότερο ορεκτικά από τα κλασικά γαλακ
Το πρώτο παγωτό που θεραπεύει μια απόλυση έγινε γεγονός στη Νότια Κορέα
Παγωτό κατά της απόλυσης είναι το νέο εργαλείο στην αγορά με το οποίο θα καταπολεμήσουμε τις συνέπειες των βαριών μεθυσμένων βραδιών. Το φάρμακο δημιουργήθηκε στη Νότια Κορέα, η οποία είναι η χώρα που καταναλώνει το περισσότερο αλκοόλ στην Ειρηνική Ασία.
Δεν θα πιστέψετε ποιο είναι το πιο πολύτιμο κομμάτι του αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή superfoods τελευταία. Γρήγορα κέρδισε τη φήμη χάρη στο πλούσιο προσωπικό του και όλες τις πολύτιμες ιδιότητες που διαθέτει. Τα αβοκάντο είναι πηγή ινών, μονοακόρεστα, πολυακόρεστα και κορεσμένα λίπη.
Το πρώτο συμβόλαιο για ιδιωτική αποθήκευση τυριού στη χώρα μας είναι ήδη γεγονός
Η πρώτη σύμβαση του είδους της στο πλαίσιο του έκτακτου ευρωπαϊκού καθεστώτος ενίσχυσης για ιδιωτική αποθήκευση ορισμένων τύπων τυριών έχει ήδη υπογραφεί από τη Βουλγαρία. Το Κρατικό Ταμείο Γεωργίας εντάχθηκε στο προσωρινό καθεστώς έκτακτης βοήθειας που άνοιξε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
