2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τιαν είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο, που θυμίζει εξαιρετικά τη βουλγαρική κατσαρόλα. Όπως, παρασκευάζεται σε πήλινο δοχείο, και στις περισσότερες παραλλαγές της συνταγής χρησιμοποιούνται λαχανικά. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης ποικιλίες κρέατος tiana. Ακολουθούν μερικές ακαταμάχητες ιδέες για αυτό το νόστιμο πιάτο:
Ορεκτικό πιάνο με αρνί
Απαραίτητα προϊόντα: 1,5 κιλό ώμος αρνιού, 2 ντομάτες, 3 κολοκύθια, 2 μελιτζάνες, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 50 ml ελαιόλαδο, 1 ματσάκι μαϊντανό, 1 φύλλα δάφνης, 2 κλαδάκια θυμάρι, αλάτι και πιπέρι για γεύση
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόψτε το κρέας και κόψτε το σε κύβους. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Κόψτε τις μελιτζάνες σε φέτες και περιμένετε να στραγγίσει ο χυμός. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Τα κολοκυθάκια και οι ντομάτες τεμαχίζονται. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισοφέγγαρα.
Στο κάτω μέρος ενός μεγάλου πήλινου δοχείου τοποθετείται η ζύμη αναμεμιγμένη με θυμάρι, δάφνη και σκόρδο. Καλύψτε το με ένα στρώμα κολοκυθιών πασπαλισμένο με πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια είναι ένα στρώμα μελιτζάνας, καρυκευμένο με τον ίδιο τρόπο. Τέλος, τοποθετήστε τις ντομάτες, αλατισμένες και καλύψτε με ελαιόλαδο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 2 ώρες και 30 λεπτά κάτω από ένα καπάκι. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε κάθε μερίδα με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό.
Τιαν με τυρί και ελιές
Απαραίτητα προϊόντα: 2 μελιτζάνες, 2 ντομάτες, 2 κολοκυθάκια, 200 γραμμάρια τυρί, ελιές, ρίγανη, ελαιόλαδο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα λαχανικά κόβονται σε πολύ λεπτές φέτες. Οι ντομάτες αφήνονται να παραμείνουν για λίγο για να χάσουν λίγο από το νερό τους. Κόψτε το τυρί σε φέτες τόσο παχιά όσο τα λαχανικά. Τακτοποιήστε τα προϊόντα σε ένα λαδωμένο πιάτο - μελιτζάνα, ντομάτα, τυρί, κολοκυθάκια μέχρι να γεμίσει το τηγάνι. Γαρνίρουμε με ελιές. Περιχύνουμε το πιάτο με θρυμματισμένη ρίγανη και ελαιόλαδο. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Γαλλικό πιάνο με πατάτες
Απαραίτητα προϊόντα:2 σκελίδες σκόρδο, 2 φρέσκα φύλλα βασιλικού, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 50 γρ παρμεζάνα, 150 γρ λευκό τυρί, 3 πατάτες, 2 μελιτζάνες, 3 ντομάτες, 2 κολοκυθάκια
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το ψιλοκομμένο σκόρδο αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο βασιλικό και ελαιόλαδο. Κόψτε τα λαχανικά σε μεγάλες φέτες. Λιπάνετε ένα τηγάνι με το μισό ελαιόλαδο. Τα λαχανικά τακτοποιούνται κάθετα. Δαχτυλίδι πατάτας, ντομάτα, κολοκυθάκια, ντομάτα, μελιτζάνα, ντομάτα - μέχρι να γίνει. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Ψήστε τους στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Πασπαλίζετε το τυρί και την παρμεζάνα στο πιάτο 10 λεπτά πριν το αφαιρέσετε από το φούρνο, ώστε να ψήσουν.
Συνιστάται:
Γαλλικό κρουασάν ή βιεννέζικο μάφιν
Ο διάσημος Γαλλικά κρουασάν , που λιώνει στο στόμα σας και μυρίζει βούτυρο και ζύμη, είναι στην πραγματικότητα ο κληρονόμος του παλιού καλού Βιεννέζικο μάφιν . Πολλοί από εμάς θυμούνται την οικοδέσποινα με ένα βιεννέζικο μάφιν και ένα φλιτζάνι καφέ από το τραγούδι της Τάνγκρα, αλλά δύσκολα γνωρίζουμε την ιστορία του διάσημου πρωινού, το οποίο μετατράπηκε σε ιστορία ενός από τους πιο διάσημους ήρωες της γαλλικής κουζίνας.
Γαλλικό οξύ - ιδιότητες, πηγές και οφέλη
Γαλλικό οξύ είναι ένα είδος οργανικού οξέος και είναι ευρέως διαδεδομένο στη φύση. Είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται με αλκαλική ή όξινη υδρόλυση των τανινών φυτών, ξηρών καρπών ή μανιταριών που είναι πλούσια σε αυτές τις ενώσεις. Χημικά δρα ως αναγωγικός παράγοντας, είναι στυπτικό και αντιοξειδωτικό.
Κυκλοφορούν ένα νέο είδος γιαουρτιού στην αγορά μέσα σε λίγες μέρες
Δέκα χρόνια αργότερα, ο καθηγητής Χρίστο Μέρμερσκι και ο γιος του δημιούργησαν τελικά το νέο γιαούρτι. Σε αντίθεση με τα προηγούμενα γάλατα, στα οποία συμμετείχαν μόνο τα δύο γνωστά βακτήρια Lactobacillus Bulgaricus και Streptococcus thermophilus, το νέο προϊόν περιέχει έξι βακτήρια και ένα πρεβιοτικό.
Νέο 20: Μάρκες λουκάνικων ήδη στην αγορά
Η βιομηχανία γρήγορου φαγητού αναπτύσσεται με πρωτοφανή ρυθμό. Μια ισπανική εταιρεία από την πόλη της Χιρόνα, η Καταλονία έχει ξεκινήσει την πρώτη του είδους της λουκάνικα . Η εταιρεία είναι καινοτόμος στην αγορά. Οι τεχνολόγοι κατάφεραν να δημιουργήσουν μια μηχανή που παράγει μάρκες από όλα τα είδη προϊόντων κρέατος.
Η κουζίνα πίεσης - η βιασύνη στην κουζίνα
Μαγείρεμα σε χύτρα πίεσης είναι πολύ πιο εύκολο και πιο σημαντικό γρηγορότερο από άλλα σκάφη. Επιπλέον, εξοικονομεί ηλεκτρικό ρεύμα, και τα προϊόντα που έχετε αποφασίσει να ετοιμάσετε δεν αλλάζουν τη γεύση τους, γίνεται ακόμη πιο νόστιμο. Είναι πραγματικός βοηθός η χύτρα πίεσης για όσους από εσάς δεν έχετε πολύ χρόνο να περάσετε στην κουζίνα.
