Παγωμένο και φρέσκο αρνί - πώς να τα ξεχωρίσετε

Βίντεο: Παγωμένο και φρέσκο αρνί - πώς να τα ξεχωρίσετε

Βίντεο: Παγωμένο και φρέσκο αρνί - πώς να τα ξεχωρίσετε
Βίντεο: Τσιγαριαστό αρνάκι 2024, Νοέμβριος
Παγωμένο και φρέσκο αρνί - πώς να τα ξεχωρίσετε
Παγωμένο και φρέσκο αρνί - πώς να τα ξεχωρίσετε
Anonim

Την παραμονή του Πάσχα, μία από τις κύριες επιλογές που αντιμετωπίζουμε είναι η επιλογή του αρνιού. Ένα από τα κύρια προβλήματα είναι ότι το κατεψυγμένο κρέας προσφέρεται συχνά ως φρέσκο, γεγονός που καθιστά την επιλογή μας εξαιρετικά δύσκολη.

Για να μην καεί κατά την επιλογή του κρέατος, είναι καλό να μάθετε να διακρίνετε κατεψυγμένα από φρέσκο αρνί. Τις περισσότερες φορές, το κατεψυγμένο προϊόν προέρχεται από την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία. Ανεξάρτητα από το τι είναι το προϊόν, από τον αχυρώνα έως το κατάστημα είναι τρεις φορές πιο ακριβό.

Σε ένα αγρόκτημα κατά τη διάρκεια των διακοπών, η τιμή ανά χιλιόγραμμο αρνιού αυξάνεται από 4-5 BGN σε 6 BGN 6. Έτσι, ένα αρνί μπορεί να αγοραστεί στην τιμή των 120 έως 150 BGN. Ωστόσο, στο κατάστημα, θέλουν μεταξύ 11 BGN 12 ανά κιλό και 16-17 BGN - λίγο πριν το Πάσχα. Και παρόλο που φέτος οι τιμές δεν ανεβαίνουν δραστικά, είναι λογικό να ποντάρετε στο καλύτερο και πιο φρέσκο κρέας.

Μερικά από τα κομμάτια του κατεψυγμένου αρνιού παραδόθηκαν στη χώρα μας στις αρχές του έτους. Αυτό προκαλεί επιθεωρήσεις σε όλη την αλυσίδα - από τον αχυρώνα, μέσω της τεκμηρίωσης, έως την αποθήκευση στο κατάστημα.

Οι ειδικοί λένε ότι το κύριο χαρακτηριστικό με το οποίο μπορούμε να διακρίνουμε το κατεψυγμένο από το φρέσκο κρέας είναι το χρώμα. Ένα άλλο σημάδι είναι η ημερομηνία λήξης.

Αρνάκι
Αρνάκι

Η τιμή είναι ένας από τους παράγοντες που δεν μπορούν να σας βοηθήσουν να μαντέψετε τι είναι το φρέσκο κρέας. Οι έμποροι επωφελούνται από τη στιγμή και πωλούν τα κατεψυγμένα σε φρέσκες τιμές. Υπάρχει ένα άλλο πρόβλημα - υπάρχουν επίσης ρουμάνα αρνιά στην αγορά, τα οποία κόβονται και πωλούνται ως βουλγαρικά, καθώς ήταν λίγο φθηνότερα.

Έτσι - προσέξτε, παρακολουθήστε το χρώμα και παρακολουθήστε την ημερομηνία λήξης για το κρέας. Το τελευταίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν αγοράσετε μεγάλες ποσότητες, γιατί λίγο μετά το Πάσχα γιορτάζουμε την Ημέρα του Αγίου Γεωργίου - διακοπές που απαιτούν και πάλι αρνί στο τραπέζι.

Συνιστάται: