2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα κρεμμύδια είναι από καιρό γνωστά ως ένα εξαιρετικό προϊόν υγείας. Επιστήμονες από την Ιαπωνία ανακάλυψαν μια άλλη χρήσιμη ποιότητα κρεμμυδιών. Διαπίστωσαν ότι τα κρεμμύδια μπορούν να «καθαρίσουν» τα εγκεφαλικά κύτταρα και να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
Τα κρεμμύδια περιέχουν εξαιρετικά δραστικές ενώσεις θείου που απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Μέσω της κυκλοφορίας του αίματος, έχουν ευεργετική επίδραση σε ορισμένες περιοχές του εγκεφάλου.
Οι ουσίες που απελευθερώνονται από τα κρεμμύδια ενεργοποιούν και αναζωογονούν τα εγκεφαλικά κύτταρα που ελέγχουν τη μνήμη και τα συναισθήματα, λένε οι επιστήμονες.
Ταυτόχρονα, επιστήμονες από τη Γαλλία μίλησαν υπέρ των εξαιρετικών πλεονεκτημάτων των κρεμμυδιών. Διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση σημαντικής ποσότητας σκόρδου και κρεμμυδιών μείωσε τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού.
Εάν δεν γνωρίζετε, τα κρεμμύδια είναι μια ευρέως διαδεδομένη καλλιέργεια λαχανικών από την τέταρτη χιλιετία π. Χ. Περιέχει μεγάλη ποσότητα διαφόρων ανόργανων αλάτων, βιταμινών, αιθέριων ελαίων με βακτηριοκτόνες ιδιότητες, βιταμίνη C, βιταμίνη Β1, Β2, Β6, Ε, ΡΡ1, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο και κιτρικό οξύ. Τα αιθέρια έλαια του δίνουν μια πικάντικη γεύση και μια ιδιαίτερη μυρωδιά.
Εκτός από το μαγείρεμα, τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Αυτό το λαχανικό έχει διουρητικές ιδιότητες και είναι ένας εξαιρετικός θεραπευτικός παράγοντας. Ο φρέσκος χυμός κρεμμυδιού χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της φλεγμονής στην στοματική κοιλότητα.
Τα θρυμματισμένα κρεμμύδια αναμεμειγμένα με μέλι και τα κρεμμύδια που τηγανίζονται σε βούτυρο βοηθούν στον βήχα Και σε συνδυασμό με ένα ποτήρι ζεστό γάλα ανακουφίζει τους πόνους στο στομάχι και τις νευρικές διαταραχές.
Στη διατροφή, τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται φρέσκα, τηγανητά, βραστά ή τουρσί, καθώς και ένα μπαχαρικό για κρέας, ψάρια και λαχανικά. Τα άτομα με προβλήματα με την επένδυση του στομάχου ή των εντέρων πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά με αυτό.
Ο συγγραφέας Alexandre Dumas είχε την αγαπημένη του σούπα κρεμμυδιού. Προετοιμάστηκε ως 5 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίσουμε ελαφρά με 100 γραμμάρια βουτύρου. Τότε τα γέμισε με 7 ποτήρια γάλα. Το προκύπτον μείγμα βράζεται καλά, διηθείται μέσω κόσκινου, προστίθεται αλάτι και τέλος η σούπα παρασκευάζεται με 3 ωμούς κρόκους αυγού, 100 γραμμάρια τριμμένου τυριού και μισό φλιτζάνι κρέμα.
Συνιστάται:
Γιατί είναι σημαντικό να τρώτε τα κρεμμύδια τακτικά
Πρέπει να υπάρχει στο μενού μας κρεμμύδι να διατηρούμε το σώμα μας να λειτουργεί καλά και να προστατεύουμε τον εαυτό μας από πολλές ασθένειες. Τα κρεμμύδια είναι καλά όχι μόνο για την υγεία αλλά και για την καλή εμφάνιση. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, οργανικά οξέα και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Γι 'αυτό πρέπει να τρώτε κρεμμύδια κάθε μέρα
Ο θρύλος υποστηρίζει ότι η γαμήλια πομπή σε ορισμένα νότια έθνη ήταν επικεφαλής ενός γαμπρού που φορούσε με υπερηφάνεια ένα στεφάνι κρεμμυδιού στο λαιμό του - σύμβολο της ευημερίας των νέων οικογενειών. Πώς δημιουργήθηκε αυτή η παράδοση;
Μαρμελάδα και ζάχαρη; Να τρώτε ή να μην τρώτε
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία γυναίκα που δεν γνωρίζει ότι οι πειρασμοί ζάχαρης και ζαχαροπλαστικής είναι ο μεγαλύτερος εχθρός μιας λεπτής μέσης και ενός τέλειου σώματος. Όσο μισούμε τη ζάχαρη, το σώμα το χρειάζεται. Για να λειτουργήσουν σωστά οι μύες και ο εγκέφαλος, χρειάζονται τους απαραίτητους υδατάνθρακες.
Χάστε βάρος έξυπνα και μόνιμα με μια ευέλικτη δίαιτα
Η ελαστική δίαιτα είναι μια δίαιτα στην οποία συνιστάται να καταναλώνετε όσο το δυνατόν περισσότερα φυτικά τρόφιμα και λιγότερα προϊόντα κρέατος. Αυτή η δίαιτα θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να αποκομίσετε όλα τα οφέλη της χορτοφαγίας χωρίς να εγκαταλείψετε εντελώς το κρέας.
Αρκετοί λόγοι για να τρώτε ψητά κρεμμύδια
Το ΚΡΕΜΜΥΔΙ έχει ισχυρή αντιβακτηριακή δράση. Ένα περίεργο γεγονός είναι ότι κατά τη θερμική επεξεργασία δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του. Όταν ψηθεί, το κρεμμύδι χάνει μόνο ένα μέρος της ενοχλητικής γεύσης και της μυρωδιάς του, αλλά οι χρήσιμες ουσίες σε αυτό παραμένουν άθικτες.
