2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Πρέπει να τρώτε ντομάτες τουλάχιστον μία φορά την ημέρα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, καθώς τα κόκκινα λαχανικά μπορούν να σας προστατεύσουν από τον καρκίνο του δέρματος, σύμφωνα με νέα μελέτη. Στη ζέστη διατρέχουμε τον μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουμε μελάνωμα στο δέρμα.
Ωστόσο, σύμφωνα με μια μελέτη αμερικανών επιστημόνων, η κατανάλωση μιας ή δύο ντοματών την ημέρα θα μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του δέρματος κατά 50%. Αυτό διαπιστώθηκε μέσω μιας σειράς πειραμάτων με εργαστηριακά ποντίκια.
Είχαν μια αλλαγή στους όγκους τους αφού έτρωγαν μία ντομάτα κάθε μέρα για 35 εβδομάδες και μετά εκτέθηκαν σε υπεριώδες φως, σύμφωνα με το περιοδικό Science Alert.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι ντομάτες είναι χρήσιμες εξαιτίας των καροτενοειδών - των χρωστικών συστατικών που δίνουν στις ντομάτες το χρώμα τους και τις προστατεύουν από τις επιβλαβείς επιδράσεις των ακτίνων UV.
Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση τοματοπολτού μπορεί να ανακουφίσει τις επιπτώσεις των εγκαυμάτων του δέρματος, κάτι που οφείλεται και πάλι στα καροτενοειδή.
Η κύρια ουσία σε αυτά είναι το λυκοπένιο, το οποίο είναι από τα πιο αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά στη φύση.
Το λυκοπένιο είναι επίσης μια εξαιρετική πρόληψη του ηλιακού εγκαύματος. Φάτε μια ντομάτα πριν εκθέσετε τον εαυτό σας σε παρατεταμένο ήλιο, αλλά ακόμα μην ξεχάσετε το αντηλιακό.
Καθώς οι ντομάτες είναι επίσης πλούσιες σε βιταμίνες A και C, μπορείτε επίσης να τις καταναλώνετε όταν παλεύει με τις ατέλειες του δέρματος.
Η τακτική κατανάλωση ντοματών θα βελτιώσει επίσης τον καρδιακό ρυθμό μειώνοντας την κακή χοληστερόλη και ομαλοποιώντας την αρτηριακή σας πίεση.
Συνιστάται:
Τρώτε Chia - προστατεύστε την καρδιά και το στομάχι
Chia - αυτοί είναι μικροί και σκληροί σπόροι, ένας τύπος φρούτων που εξάγεται από ένα φυτό. Μοιάζει πολύ σαν φασκόμηλο, με πολύ μικρό μέγεθος. Κάποτε αναπτύχθηκε μόνο ως διακοσμητικό στοιχείο, αλλά με την πάροδο του χρόνου και διάφορες μελέτες κατέστη σαφές ότι είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το σώμα.
Οι βουλγαρικές ντομάτες προστατεύουν από τον καρκίνο
Μια νέα, επαναστατική ανακάλυψη από επιστήμονες από το Ινστιτούτο Φυτικών Καλλιεργειών Maritsa στο Plovdiv είναι πλέον διαθέσιμη σε όλους. Πρόκειται για μια νέα ποικιλία πορτοκαλοκίτρινων ντοματών με υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο. Το β-καροτένιο είναι μια φυτική χρωστική που, όταν συσσωρεύεται στο ήπαρ, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α.
Οι ντομάτες, το καρπούζι και το κόκκινο γκρέιπφρουτ προστατεύουν από τον καρκίνο του προστάτη
Η πολύτιμη ουσία λυκοπένιο που περιέχεται στις ντομάτες έχει την καταπληκτική ικανότητα προστασίας από τον καρκίνο του προστάτη. Οι πληροφορίες δημοσιεύθηκαν στο British Daily Mail. Σύμφωνα με επιστήμονες από το νησί, το λυκοπένιο είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά.
Ποιες τροφές έτρωγαν πιο συχνά οι Βούλγαροι το καλοκαίρι του
Το καλοκαίρι είναι μια από τις αγαπημένες εποχές των περισσότερων Βούλγαρων. Μαζί με τις θερμότερες θερμοκρασίες, οι συμπατριώτες μας προτιμούν να τρώνε ορισμένα τρόφιμα τυπικά των καλοκαιρινών μηνών. Ποια ήταν τα πιο συχνά καταναλώσιμα τρόφιμα για το καλοκαίρι του 2015, καθορίστηκε μια μελέτη του foodpanda μετά από έρευνα έως και 200 εστιατορίων στη χώρα μας.
Μαγειρέψτε πιο συχνά με κουρκούμη! Προσοχή στον καρκίνο
Κουρκούμη είναι γνωστό ως μπαχαρικό, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι είναι θεραπευτικό και αντιστέκεται σε πολύ σοβαρές ασθένειες - είναι ένα αντικαρκινικό φάρμακο. Μελέτες στην Αγγλία έδειξαν ότι μια ουσία που ονομάζεται κουρκουμίνη στον κουρκούμη σκοτώνει αποτελεσματικά ακόμη και τα πιο δύσκολα καρκινικά κύτταρα, ακόμη και εκείνα που είναι ανθεκτικά στη χημειοθεραπεία.