2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο κύριος σεφ Onder Sahan προσφέρει μια επιβράβευση 1000 κιλών ή περίπου 2400 λέβα, αλλά μόνο αν προετοιμάζετε ένα νόστιμο κεμπάπ από το δικό του. Η ειδικότητά του ορίζεται επίσημα ως το πιο νόστιμο, αλλά και το πιο ακριβό κεμπάπ στον κόσμο.
Είναι διαθέσιμο στο Hazev του Λονδίνου και ένα μέρος του θα κοστίσει 925 λίβρες ή περίπου 2230 λέβα.
Ο Onder Sahan δεν κρύβει τίποτα από τη συνταγή του κεμπάπ, η οποία εντυπωσίασε τους Λονδρέζους. Είπε στο Daily Mail ότι είχε αποφασίσει να διαφοροποιήσει τα πιάτα του και έτσι του ήρθε η ιδέα για το Royal Kebab.
Απαιτεί βόειο κρέας με την υψηλότερη κατηγορία των διάσημων ιαπωνικών αγελάδων Wagyu. Απαιτούνται επίσης μανιτάρια Morel και ιταλικό ξύδι υψηλής ποιότητας 25 ετών.
Το ξίδι είναι με το εμπορικό σήμα Terre Bormane και ένα μπουκάλι 10 ml κοστίζει λίγο πάνω από 440 λέβα.
Τα άλλα συστατικά είναι γάλα, αρνί και κατσικίσιο κρέας, κιμά σε παραδοσιακό κουλούρι. Προστίθεται επίσης από το γαλλικό τυρί Chaume, κολοκυθάκια, αλεσμένα μήλα και ελαιόλαδο με τη μάρκα La Vallee des Baux.
Το πιάτο ετοιμάστηκε για πρώτη φορά τον περασμένο μήνα στα τέταρτα βρετανικά βραβεία Kebab. Ο Onder έλαβε το πρώτο βραβείο και το βραβείο για τον καλύτερο σεφ κεμπάπ στη Βρετανία.
Ο σεφ δεν συμφωνεί ότι το κεμπάπ πρέπει να οριστεί ως ένα φαγητό που είναι πιο κατάλληλο για κατανάλωση σε μια απόλυση. Λέει ότι έχει επιλέξει μόνο εξαιρετικά υλικά για να μετατρέψει ένα συνηθισμένο πιάτο σε ένα πέντε αστέρων.
Προσπαθώ να αλλάξω την εικόνα του κεμπάμπ δείχνοντας στους ανθρώπους έναν νέο τρόπο να το φτιάξουν, λέει ο Sahan.
Ελπίζει ότι οι σεφ σε όλο τον κόσμο θα ακολουθήσουν το παράδειγμα του πειράματός του και θα προετοιμάσουν πιο εκλεκτά πιάτα. Ο σεφ είναι επίσης έτοιμος να ανταγωνιστεί τη συνταγή του με όποιον πίστευε ότι μπορούσε να φτιάξει ένα πιο νόστιμο κεμπάπ.
Εάν χάσει ο Sahan, υπόσχεται ανταμοιβή 1.000 £ για τον άντρα που τον νικά.
Συνιστάται:
Ένας σεφ του Τέξας ψήνει μπύρα
Τηγανητή μπύρα! Όχι, δεν υπάρχει λάθος! Ένας σεφ από το Τέξας χαστούκισε το στήθος του και ανακοίνωσε ότι είχε δημιουργήσει την πρώτη συνταγή στον κόσμο για τηγανητή μπύρα. Τι είναι αυτή? Ο μάγειρας βάζει μέρος της σόδας σε μια τσέπη ζύμης που μοιάζει με μπισκότο.
Πιάτα που ένας σεφ δεν θα παραγγείλει ποτέ σε ένα εστιατόριο
Γιατί η ειδικότητα της ημέρας δεν είναι τόσο ξεχωριστή Έχετε παρατηρήσει ότι τα περισσότερα εστιατόρια προσφέρουν μια ειδικότητα της ημέρας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα κίνητρά τους για ένα τέτοιο πιάτο είναι οικονομικά παρά μαγειρικά.
Ένας σεφ δημιούργησε μοναδικά ραβιόλια εμπνευσμένα από το Star Wars
Δεν είναι μυστικό ότι το "Star Wars" δεν είναι μόνο μια ταινία που δεν μεγαλώνει ποτέ και δεν χάνει ποτέ τους θαυμαστές της, αλλά αντίθετα - η τελευταία σειρά φέρνει μαζί τους μεγάλη επιτυχία και ακόμη μεγαλύτερη φήμη. Αυτό είναι το γεγονός που ώθησε τον σεφ Josh Healy να κάνει κάτι εξαιρετικό - νόστιμο και ελκυστικό ραβιόλι για τους μεγαλύτερους οπαδούς του Star Wars.
Πώς να μαγειρέψετε κεράσια στη βότκα - ένα μυστικό από την κουζίνα του Jacques Pepin
Ο Jacques Pepin, του οποίου το όνομα είναι γνωστό σε κάθε σεβασμό σεφ, έχει ήδη φτάσει στα 80α γενέθλιά του, αλλά συνεχίζει να μας εμπνέει με τη γαστρονομική του παράσταση και τις εξαιρετικές συνταγές που μας προσφέρει. Γεννήθηκε και πέρασε τη νεολαία του στη Γαλλία, όπου ως παιδί έγινε παθιασμένος με το μαγείρεμα και ήταν το αγαπημένο όλων των εστιατορίων που ανήκαν στους γονείς του.
Ένας πεινασμένος κλέφτης άρπαξε ένα χοίρο 50 κιλών από ένα κρεοπωλείο
Ένας πεινασμένος κλέφτης σκότωσε ένα γουρούνι από ένα κρεοπωλείο στο Μπουένος Άιρες, ανέφεραν πρακτορεία ειδήσεων. Η ιστορία συνέβη τις πρώτες πρωινές ώρες - στις 6.30 τοπική ώρα, λένε οι αυτόπτες μάρτυρες. Το κρεοπωλείο ήταν ακόμα κλειστό για τους πελάτες όταν ένας ένοπλος άνδρας μπήκε και πλησίασε τον κρεοπωλείο, ο οποίος ήταν επί του παρόντος πίσω από τον πάγκο.
