2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Η προέλευση του μαύρου αλατιού προέρχεται από τη Χαβάη. Είναι ένα μείγμα καθαρισμένου ηφαιστειακού άνθρακα με θαλασσινό αλάτι. Συλλέγεται κυρίως από αλατισμένες εκμεταλλεύσεις που βρίσκονται στο μικρό νησί Mulokai στα νησιά της Χαβάης.
Ο λόγος για τη μοναδική γεύση του αλατιού είναι ότι στα νησιά της Χαβάης το αρχιπέλαγος έχει έναν εξαιρετικό συνδυασμό διαφορετικών γαιών. Το νησί Mulokai είναι ανεπτυγμένο και ουσιαστικά δεν έχει βιομηχανία. Και απουσία βιομηχανικών ή απορριμμάτων βρόχινου νερού με την ευαίσθητη ισορροπία του ωκεανού, το νερό παραμένει αμόλυντο.
Η θάλασσα και ο τρόπος συλλογής αλατιού είναι εξαιρετικά υψηλού επιπέδου. Όταν αφαιρεθεί, το αλάτι ξηραίνεται χρησιμοποιώντας τις ακτίνες του ήλιου.
Τοποθετείται σε διαφανή κλειστά δοχεία, τα οποία επιτρέπουν στην υγρασία να αφήσει αργά τους όμορφους κρυστάλλους της. Επίσης, όλα τα πολύτιμα ιχνοστοιχεία και οι ηλεκτρολύτες παραμένουν ανέπαφα.
Ο ενεργός άνθρακας, που προστίθεται, δίνει χρώμα στο αλάτι, καθώς και ένα αποτοξινωτικό αποτέλεσμα. Έχει αποδεδειγμένη αντιτοξική και παρηγορητική επίδραση στην πεπτική οδό, και πολλοί άνθρωποι το παίρνουν ως συμπλήρωμα διατροφής.
Η περιεκτικότητα σε μαύρο νάτριο σε μαύρο αλάτι είναι περίπου 90%, επομένως δεν πρέπει να θεωρείται ελαφρώς αλμυρή. Τα υπόλοιπα είναι φυσικά μέταλλα που είναι πολύ χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα.
Έχει ξινή νότα λόγω του όξινου θειικού νατρίου. Περιέχεται σε συντηρητικά ή αντιπηκτικά.
Το μαύρο αλάτι είναι πολύ δημοφιλές στους χορτοφάγους στην Ινδία. Με αυτό, προετοιμάζουν κεφίρ, στο οποίο προσθέτουν μια πρέζα μαύρο αλάτι και μια πρέζα αλεσμένο μαύρο κύμινο, και σε συνδυασμό με φρέσκο κόλιανδρο και λεμόνι, σερβίρονται όχι μόνο φυτικές σαλάτες αλλά και διάφορα τροπικά φρούτα.
Το μαύρο αλάτι πιστεύεται ότι βοηθά στη μείωση της καούρας.
Όταν προστίθεται σε ένα πιάτο, το μαύρο αλάτι δίνει την εντύπωση της παρουσίας ξηρών καρπών. Εκτιμάται ιδιαίτερα από τους πιο διάσημους σεφ στον κόσμο.
Συχνά πασπαλίζεται με θαλασσινά και σαλάτες, καθώς δημιουργεί μια απίστευτη αντίθεση και αποτέλεσμα των έτοιμων γευμάτων. Πιστεύεται γενικά ότι το μαύρο αλάτι ταιριάζει καλύτερα στα θαλασσινά και τα πουλερικά.
Στη χώρα μας, το μαύρο αλάτι μπορεί να βρεθεί σε καταστήματα ειδικών ειδών. Η τιμή κυμαίνεται μεταξύ 10 BGN και 12 BGN για 200 χρόνια.
Συνιστάται:
Φύση και οφέλη του λευκού τσαγιού
Το τσάι χρησιμοποιείται ως φάρμακο για αιώνες. Τώρα η σύγχρονη επιστήμη ανακαλύπτει εκ νέου αυτό που γνωρίζουν εδώ και καιρό οι άνθρωποι στην Κίνα και σε όλο τον κόσμο: το ποτό βοτάνων εξυπηρετεί ένα μπουκέτο θρεπτικών ουσιών στο σώμα. Ενώ το πράσινο και το μαύρο τσάι είναι πολύ βαρύ για κατανάλωση, το λευκό τσάι επεξεργάζεται με πολύ ευαίσθητο τρόπο που επιτρέπει τη διατήρηση των ιδιοτήτων του και είναι πιο εύκολο να πιει.
Τα εκπληκτικά οφέλη του μαύρου λαδιού κύμινου
Δυστυχώς, οι εναλλακτικές θεραπείες συχνά δεν αναγνωρίζονται από τη σύγχρονη ιατρική. Η διαδικασία της επιστημονικής αναγνώρισης της αποτελεσματικότητας των φαρμακευτικών μπαχαρικών από τους γιατρούς προχωρά αλματωδώς. Δεν αξίζει να εξηγήσουμε γιατί συμβαίνει αυτό.
Οφέλη για την υγεία και βλάβες του μαύρου πιπεριού
Το μαύρο πιπέρι καταναλώνεται από εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο και πιθανώς λίγοι από αυτούς υποψιάζονται τα απίστευτα οφέλη για την υγεία του. Βοηθά με βήχα, κρυολογήματα, βοηθά επίσης στην πέψη, έχει ευεργετική επίδραση στα μαλλιά και το δέρμα.
Τα απίστευτα οφέλη για την υγεία του μαύρου ξιδιού
Θέλετε να μάθετε πώς να μειώσετε τη χοληστερόλη και να αποτρέψετε τον καρκίνο; Το μαύρο ξίδι είναι η απάντηση! Αυτό το ξίδι είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό στην ασιατική κουζίνα, που χρησιμοποιείται στο σούσι και μια μεγάλη ποικιλία άλλων πιάτων.
Τα οφέλη του μαύρου ψωμιού
Το μαύρο ψωμί είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές θεραπείες κατά της αναιμίας. Το ψωμί σίκαλης περιέχει τριάντα τοις εκατό περισσότερο σίδηρο, δύο φορές περισσότερο κάλιο και τρεις φορές περισσότερο νάτριο από το ψωμί αλεύρι σίτου. Οι μέλλουσες μητέρες πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στην κατανάλωση μαύρου ψωμιού, καθώς περιέχει, εκτός από τα παραπάνω στοιχεία, μια σειρά βιταμινών.