2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υπάρχουν πολλές συζητήσεις αυτές τις μέρες για την υγιεινή διατροφή και τις βλάβες των εξευγενισμένων προϊόντων, ειδικά της ζάχαρης. Δεν είναι τυχαίο ότι, όπως το αλάτι, είναι γνωστό ως Λευκός Θάνατος.
Για το λόγο αυτό, υπάρχουν αμέτρητα υποκατάστατα στην αγορά, αλλά το ερώτημα είναι αν είναι καλύτερα από αυτό. Τώρα είναι η ώρα να τα γνωρίσετε με λίγο περισσότερες λεπτομέρειες.
Υπάρχουν συνθετικά και φυσικά γλυκαντικά, το πρώτο θεωρείται επιβλαβές και το δεύτερο σώζει το ανθρώπινο σώμα. Για να μην αναφέρουμε το isomalt, το οποίο είναι λίγο γνωστό στη Βουλγαρία, αλλά τώρα μπορεί να βρεθεί σε μεγαλύτερα ή εξειδικευμένα καταστήματα.
Ισομάλτ προέρχεται από ζάχαρη τεύτλων και είναι ένα φυσικό προϊόν που έχει σχεδόν διπλάσιες θερμίδες από την εξευγενισμένη ζάχαρη και, σε αντίθεση με αυτό, δεν βλάπτει τα δόντια. Έχει μικρή επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και συνιστάται για διαβητικούς.
Το Isomalt χρησιμοποιείται πολύ για τη ζαχαροπλαστική και για τη διακόσμηση κέικ, αρτοσκευασμάτων, κέικ, μπισκότων και άλλων. επιδόρπια. Πωλείται σε κουτιά ή σε άλλες συσκευασίες, αλλά πριν προχωρήσετε στη διακόσμηση, πρέπει να μετριαστεί.
Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να βάλετε περίπου 100 g ισομαλτού σε ένα κουτί σιλικόνης που είναι κατάλληλο για θερμική επεξεργασία. Τοποθετείται στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά στα 600 watt και μόλις το isomalt αρχίσει να υγροποιείται, αφαιρείται. Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στην έναρξη διαφόρων διακοσμήσεων με τη βοήθεια των κοπτών μπισκότων.
Εάν θέλετε η διακόσμηση σας να είναι πολύχρωμη, μπορείτε να προσθέσετε χρώματα ισομαλτών και ζαχαροπλαστικής, αλλά είναι καλύτερα να κολλήσετε σε φυσικές βαφές.
Αν θέλετε πράσινη διακόσμηση, για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό σπανάκι, για βαφή πορτοκαλιού - χυμό καρότου, για κόκκινη βαφή - ψητό χυμό κόκκινων τεύτλων και για καφέ - κακάο.
Στο μείγμα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά όπως βανίλια, κανέλα ή λικέρ της επιλογής σας για να δώσετε ένα ισχυρότερο άρωμα.
Απλώς προσέξτε να μην προσθέσετε πολύ νερό κατά την ανάμιξη των διαφορετικών προϊόντων, γιατί θα είναι δύσκολο για εσάς να κάνετε ό, τι θέλετε με το isomalt.
Συνιστάται:
Πρωτότυπη διακόσμηση για Πασχαλινό κέικ (GALLERY)
Πάσχα κέικ με σταφίδες, μαρμελάδα, καρύδια είναι ένα κλασικό για το βουλγαρικό τραπέζι κατά τη διάρκεια των διακοπών του Πάσχα. Αλλά αν βαρεθείτε ήδη και φέτος θέλετε να δοκιμάσετε κάτι άλλο, μπορείτε να εμπνευστείτε από τη δυτική κουλτούρα, όπου προετοιμάζονται για την Ανάσταση του Χριστού και Πάσχα κέικ με πλούσια θεματική διακόσμηση.
Ιδέες για γαμήλια κέικ και κέικ
Ο γάμος είναι αδιανόητος χωρίς το πανέμορφο νυφικό, τα δαχτυλίδια των νεόνυμφων και, φυσικά, την παραδοσιακή γαμήλια τούρτα. Γαμήλια τούρτα είναι παράδοση από την αρχαιότητα. Διακοσμήθηκαν με διάφορες μορφές ζύμης, που συμβόλιζαν την ευτυχία και την αφθονία.
Διακόσμηση και διακόσμηση κέικ
Η δημιουργία διακόσμησης στην πίτα κάνει τη ζύμη ακόμη πιο ξεχωριστή. Μπορείτε να κάνετε κάθε είδους ομορφιές από ζύμη - απλά πρέπει να τις προσαρμόσετε στην περίσταση και να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας. Πιθανότατα δεν θα γοητευτείτε από αυτό που έχετε δημιουργήσει στην αρχή.
Πώς να φτιάξετε μια διακόσμηση κέικ
Εάν αναρωτιέστε πώς να κάνετε το κέικ σας πιο εντυπωσιακό, μπορούμε να σας βοηθήσουμε με μερικές ιδέες. Δεν είναι απαραίτητο να καταβάλουμε μεγάλη προσπάθεια για να πετύχουμε μια επιτυχημένη διακόσμηση, γιατί το όμορφο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με απλούστερα μέσα, αρκεί να εξαπολύσει πλήρως τη φαντασία του.
Διακόσμηση για κέικ ζύμης ζάχαρης
Κέικ διακοσμημένα με ζύμη ζάχαρης , είναι πολύ όμορφα και εντυπωσιακά. Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας ζύμη ζάχαρης στο σπίτι και διαμορφώστε το σε διακοσμήσεις κέικ. Για να κάνετε τη ζύμη σας ελαστική, κάντε τη με τη βοήθεια marshmallows - αυτό θα σας διευκολύνει να διαμορφώσετε διαφορετικά σχήματα από αυτό.
