2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι εμποτισμένοι, καθώς περιέχουν ένζυμα, αναστολείς και φυτικό οξύ, τα οποία παρεμποδίζουν τη σωστή απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από τον οργανισμό, ιδίως χαλκό, ψευδάργυρο και ασβέστιο.
Επιπλέον, η κατανάλωση ξηρών καρπών μπορεί να προκαλέσει ορισμένες διαταραχές του στομάχου, όπως φούσκωμα. Ένας άλλος καλός λόγος για να μουλιάσετε τα καρύδια είναι ότι είναι πολύ πιο απαλά στα δόντια σας όταν βρίσκονται στο νερό για λίγο.
Μουλιάστε τα καρύδια εκ των προτέρων, καθώς δεν είναι καθόλου δύσκολη διαδικασία. Ωστόσο, για να συμβούν τα πράγματα σωστά, είναι καλό να γνωρίζετε μερικές λεπτές αποχρώσεις. Στις ακόλουθες γραμμές μπορείτε να εξοικειωθείτε με μερικές σημαντικές οδηγίες στη διεύθυνση μούσκεμα. Με αυτόν τον τρόπο θα αξιοποιήσετε στο έπακρο από αυτές.
Το μούσκεμα των ξηρών καρπών πρέπει να είναι:
• εκτελέστε σε ζεστό νερό στο οποίο πρέπει να προστεθεί σόδα ή χυμό λεμονιού. Αυτό το νερό πρέπει να αλλάξει αρκετές φορές, προσθέτοντας πάλι αλάτι και λεμόνι με το νέο νερό.
• εμποτίζοντας τα καρύδια εμφανίζεται μέχρι να μαλακώσει.
Ξέρατε ότι
• εμποτισμένα καρύδια μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
• τα δημητριακά εμποτίζονται σε χλιαρό νερό και στο νερό των ξηρών καρπών μπορείτε να προσθέσετε αλάτι Ιμαλαΐων για καλύτερη γεύση.
• Για να καθαρίσετε γρήγορα τις επιβλαβείς ουσίες στα ωμά καρύδια, μπορείτε να τις βάλετε σε νερό για περίπου 15 λεπτά.
αμύγδαλα - 12 ώρες
καρύδια - 8 ώρες
φουντούκια - 8 ώρες
ηλιόσποροι και σπόροι κολοκύθας - 4 ώρες.
Πάντα τρώτε ξηρούς καρπούς ωμούς και εμποτισμένους. Είναι πιο χρήσιμα για το σώμα.
Συνιστάται:
Καρύδια
Τα καρύδια είναι καρποί της καρυδιάς, από την ομώνυμη οικογένεια Καρυδιού. Είναι ξηροί καρποί με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά εξαιρετικά υγιείς. Ο πυρήνας καρυδιού αποτελείται από δύο άνισα σαρκώδη μέρη. Είναι σχεδόν λευκού χρώματος και καλύπτονται με λεπτό, ανοιχτό καφέ δέρμα και συνδέονται εν μέρει μεταξύ τους.
Εύκολα αρτοσκευάσματα με καρύδια
Με καρύδια μπορείτε εύκολα να φτιάξετε νόστιμα κέικ για να εκπλήξετε ευχάριστα τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Το κέικ με σπόρους παπαρούνας και καρύδια Το "Anthill" είναι πολύ θεαματικό. Απαραίτητα προϊόντα: 2 κουταλιές σπόροι παπαρούνας, 200 γραμμάρια καρύδια, 250 γραμμάρια βουτύρου, 250 χιλιοστόλιτρα συμπυκνωμένου γάλακτος, 4 φλιτζάνια αλεύρι, μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα, μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
Γιατί τα ωμά καρύδια είναι πιο χρήσιμα
Γνωρίζατε ότι τα ωμά καρύδια είναι πολύ πιο χρήσιμα από αυτά που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Αυτό συμβαίνει επειδή στην πρώτη του μορφή, ο πλούτος των ακόρεστων λιπαρών οξέων είναι άθικτος. Ωστόσο, όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία, αυτό το επίπεδο μειώνεται απότομα.
Γιατί να τρώτε περισσότερα καρύδια
Τα καρύδια θεωρούνται ένας από τους πιο υγιεινούς τύπους ξηρών καρπών λόγω του συνδυασμού υψηλών ποσοτήτων βιταμινών, μετάλλων, πρωτεϊνών, υγιών λιπών, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών. Μόνο περίπου 30 γραμμάρια από αυτά μπορούν να παρέχουν την απαιτούμενη ημερήσια δόση φυτικών λιπαρών ωμέγα-3.
Γιατί τα καρύδια είναι Superfood
Οι σύγχρονες τάσεις στην υγιεινή διατροφή στρέφονται όλο και περισσότερο στα λεγόμενα superfoods. Τα οφέλη είναι αναρίθμητα και επομένως αυτά τα τρόφιμα είναι η βάση κάθε διατροφής, είτε για θεραπευτικούς είτε προφυλακτικούς σκοπούς. Τι αποκαλούμε superfood, ποια τρόφιμα εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία;
