Βασικές αρχές συνδυασμού τροφίμων

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Ο σωστός συνδυασμός τροφίμων είναι εξαιρετικά σημαντικό για τη σωστή λειτουργία του σώματος. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να διατηρούνται σε αυτό για πολύ καιρό, επειδή οι τοξίνες αρχίζουν να απελευθερώνονται. Όταν παίρνετε προϊόντα που είναι αργά και δύσκολο να αφομοιωθούν, χάνουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους και δημιουργούν σοβαρή δυσφορία στο στομάχι.

Για να νιώσετε καλά, πρέπει να ακολουθήσετε μερικές αρχές σωστός συνδυασμός φαγητού. Αλλάζοντας το μενού σας με αυτόν τον τρόπο, θα αισθάνεστε πάντα ελαφρότητα στο στομάχι σας και ενέργεια στο σώμα σας. Εδώ είναι αυτά βασικές αρχές για το συνδυασμό τροφίμων:

Τα φρούτα τρώγονται ξεχωριστά από άλλα προϊόντα, με διαφορά τουλάχιστον δύο ωρών μεταξύ των γευμάτων. Χωνεύονται γρήγορα και εύκολα, και ως εκ τούτου δεν πρέπει να εμποδίζονται από άλλα τρόφιμα. Όπως είπαμε, δεν είναι καλό να συσσωρεύονται τρόφιμα στο στομάχι, επειδή αρχίζουν να ζυμώνουν. Όσον αφορά τον συνδυασμό μεταξύ των ίδιων των φρούτων, μπορείτε να συνδυάσετε σχεδόν όλα χωρίς εσπεριδοειδή και καρπούζι. Καταναλώνονται ξεχωριστά.

Τα λαχανικά συνδυάζονται τέλεια με σχεδόν όλα τα άλλα προϊόντα - αυτά που περιέχουν λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Το μόνο που πρέπει να προσέχετε δεν είναι να τα συνδυάσετε με φρούτα.

Τα λίπη συνδυάζονται με λαχανικά χωρίς άμυλο και σε καμία περίπτωση με ζωικές πρωτεΐνες. Η πρωτεΐνη και το λίπος πρέπει να λαμβάνονται ξεχωριστά! Επιπλέον, τα γεύματα που τρώτε πρέπει να έχουν μία πρωτεΐνη, όχι περισσότερο. Ξεχάστε συνδυασμούς ποικιλιών αυγών και κρέατος ή κρέατος και θαλασσινών.

Η πρωτεΐνη δεν πρέπει να λαμβάνεται με τρόφιμα που περιέχουν άμυλο. Δηλαδή, οι συνδυασμοί κοτόπουλου με ρύζι και ζυμαρικών με κρέας είναι ωραίο να περιοριστεί.

Μετακινήστε το επιδόρπιο! Είναι τεράστιο λάθος να τρώτε κάτι γλυκό αμέσως μετά το φαγητό, επειδή ο συνδυασμός ζάχαρης και άλλων ουσιών ερεθίζει το στομάχι. Θα αισθανθείτε βαρύτητα, πρήξιμο, δυσφορία. Γι 'αυτό είναι καλύτερο να περιμένετε μερικές ώρες με επιδόρπιο και να το φάτε μόνοι σας.

Οι τροφές με υδατάνθρακες όπως το ψωμί, το ρύζι, τα μακαρόνια και οι πατάτες δεν πρέπει να συνδυάζονται με προϊόντα που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες, όπως τυρί, αυγά, γάλα και κρέας. Το πιο δημοφιλές παράδειγμα εδώ είναι τα δημητριακά που τρώνε τα παιδιά το πρωί με ζάχαρη και γάλα. Αυτός είναι ένας δύσκολος συνδυασμός για πέψη, ο οποίος δημιουργεί μια ανισορροπία στο στομάχι.

Όσον αφορά τις πρωτεΐνες, όπως το κρέας, τα αυγά και το γάλα, αναφέραμε ότι δεν πρέπει να συνδυάζονται με τους παραπάνω υδατάνθρακες. Επιπλέον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μπορείτε να προετοιμάσετε διάφορους τύπους κρέατος σε ένα πιάτο, αλλά με τη σειρά του δεν πρέπει να λαμβάνεται με αυγά, τυρί ή γάλα. Πρέπει να υπάρχει μόνο ένας τύπος πρωτεΐνης σε ένα γεύμα!