2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στις αγορές της χώρας μας, το ήμισυ του κρέατος πουλερικών εισάγεται, δήλωσε ο Dimitar Belorechkov, πρόεδρος της Ένωσης Κτηνοτρόφων, προσθέτοντας ότι μετά τη μεταποίηση, το μεγαλύτερο μέρος του εισαγόμενου κρέατος προορίζεται μόνο για λουκάνικα.
Ο λόγος για αυτήν την τάση είναι ότι η εγχώρια παραγωγή δεν μπορεί να καλύψει τη ζήτηση για κρέας κοτόπουλου, αναφέρει η εφημερίδα Monitor.
Το μεγαλύτερο μέρος του εισαγόμενου κοτόπουλου προέρχεται από την Πολωνία και ακολουθεί η Ρουμανία.
Το 2012 σημειώθηκε σοβαρή μείωση της προσφοράς κρέατος και αυγών πουλερικών από τη Βουλγαρία λόγω των απαιτήσεων της Ευρωπαϊκής Ένωσης για πιο ανθρωπιστική μεταχείριση των πτηνών, γεγονός που καθιστούσε αναγκαίο το κλείσιμο ενός μεγάλου μέρους των βουλγαρικών πτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων.
Προς το παρόν, ωστόσο, οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι στη χώρα μας έχουν προσαρμοστεί στην έννοια της αναπαραγωγής των λεγόμενων χαρούμενες κότες.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας, το παρελθόν 2016 στη χώρα μας ένα νοικοκυριό αγόρασε κατά μέσο όρο 10,8 κιλά κρέατος κοτόπουλου, δηλαδή μείωση 3% σε σύγκριση με τα στοιχεία του 2015.
Ταυτόχρονα, ωστόσο, η κατανάλωση ήταν 2.000 τόνοι ετησίως, κάτι που εξηγείται από εστιατόρια γρήγορου φαγητού, τα οποία βασίζουν το μενού τους κυρίως στο κοτόπουλο.
Η κατανάλωση κρέατος κοτόπουλου για την επικράτεια της Ευρωπαϊκής Ένωσης αυξάνεται κατά μέσο όρο 4% κάθε χρόνο, με το χοιρινό κρέας στη δεύτερη θέση όσον αφορά την κατανάλωση για το έδαφος της Παλιάς Ηπείρου.
Οι τιμές ανά χιλιόγραμμο κατεψυγμένων κοτόπουλων μειώθηκαν κατά τους πρώτους 6 μήνες του 2017 και από τις αρχές του έτους πωλούνται κατά μέσο όρο 4,80 BGN ανά χιλιόγραμμο. Το χαμηλότερο για το έδαφος της Ευρωπαϊκής Ένωσης στη χώρα μας είναι τα κοτόπουλα.
Συνιστάται:
Εισάγονται αυστηρότεροι έλεγχοι για το στομάχι που τρώμε
Ο φορολογικός έλεγχος της προμήθειας τρίτων στη χώρα μας θα είναι τώρα πιο αυστηρός, καθώς οι υπάλληλοι της φορολογικής μονάδας της Εθνικής Υπηρεσίας Εσόδων θα ελέγχουν κάθε φορτηγό με εντόσθια, έντερα και στομάχια ζώων που προορίζονται για κατανάλωση.
Γιατί τρώμε πιπεριές από τις ΗΠΑ και πατάτες από τη Γαλλία
Στη Βουλγαρία, τα φρούτα και τα λαχανικά εισάγονται μαζικά από άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης (και όχι μόνο!) - Ελλάδα, Μακεδονία, Ισπανία κ.λπ., ακόμη και από την Τουρκία, από την οποία το 80% της παραγωγής εξάγεται στην Ευρώπη . Μπορούμε να διαβάζουμε όλο και λιγότερο στην ετικέτα ενός προϊόντος που κατασκευάζεται στη Βουλγαρία, αλλά γιατί συμβαίνει αυτό;
Παράξενοι θρύλοι από όλο τον κόσμο για τα τρόφιμα που τρώμε καθημερινά
Οι αρχαίοι λαοί είχαν συχνά περίπλοκο και συναρπαστικό ιστορίες τροφίμων - από τους θρύλους των εδαφών με εξωτικά μπαχαρικά, μέχρι τις ιστορίες των θεών που κληρονομούν ιερούς κόκκους στην ανθρωπότητα. Αλλά ακόμη και τα πιο μετριοπαθή τροφή στα ψυγεία και τις ντουλάπες μας έχουν πλούσια ιστορία στο μυστικισμό και τη μυθολογία.
Τα μισά από τα τρόφιμα στη Ρουμανία θα παραχθούν τοπικά
Ένα νέο νομοσχέδιο ψηφίστηκε από μέλη της κατώτερης Βουλής του ρουμανικού κοινοβουλίου. Σύμφωνα με τον ίδιο, τα σούπερ μάρκετ στη χώρα θα υποχρεωθούν να πουλήσουν περισσότερα φρούτα, λαχανικά και κρέας από την τοπική παραγωγή. Τουλάχιστον το 51% όλων των αγαθών σε ένα κατάστημα πρέπει να γίνονται στη Ρουμανία, σύμφωνα με τον νέο κανόνα, και οι παραβάτες θα πληρώσουν μεγάλα πρόστιμα μεταξύ 11.
Το 65% των τροφίμων μας εισάγονται από το εξωτερικό
Η τροφή που αγοράζουν και καταναλώνουν οι Βούλγαροι είναι 65% ξένη παραγωγή. Οι προβλέψεις είναι ότι το επόμενο έτος τα βουλγαρικά προϊόντα στην αγορά θα είναι μόνο 20 τοις εκατό. Σύμφωνα με τον Ντιμίταρ Ζόροφ - πρόεδρο της Ένωσης Παραγωγών Γαλακτοκομικών στη Βουλγαρία, η εγχώρια παραγωγή πρόκειται να καταστραφεί εντελώς.
