2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μεταξύ των πολλών χρήσιμων και απαραίτητων για το σώμα μας υπάρχει ένας «ιππότης», που συχνά ξεχνάμε, αλλά είναι πολύ σημαντικό. Αυτή είναι η βιταμίνη Κ.
Προστατεύει το δέρμα, το αίμα, τα οστά και τα νεφρά και ανακαλύφθηκε στις αρχές του περασμένου αιώνα. Ο Δανός επιστήμονας Henrik Dam μελέτησε τις επιπτώσεις της ανεπάρκειας χοληστερόλης στα κοτόπουλα.
Αφού τρέφονταν με δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης, οι νεοσσοί ανέπτυξαν αιμορραγία - αιμορραγία σε μύες, υποδόριους ιστούς και άλλους ιστούς του σώματος.
Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, μια ουσία βρέθηκε να σταματά την αιμορραγία. Αυτή η ουσία ονομάστηκε βιταμίνη Κ λόγω της ικανότητάς της να πήζει το αίμα.
Για αυτήν την ανακάλυψη, ο Henrik Dam έλαβε το βραβείο Νόμπελ το 1943. Η βιταμίνη είναι μια ομάδα λιποδιαλυτών ενώσεων που σχηματίζονται σε δύο κύριες μορφές.
Αυτή είναι η φυλλοκινόνη, ή η βιταμίνη Κ 1, και η μενακινόνη, που ονομάζεται επίσης βιταμίνη Κ 2. Η βιταμίνη Κ συντίθεται στο λεπτό έντερο από ειδικούς μικροοργανισμούς - σαπροφυτικά βακτήρια.
Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Κ στο σώμα είναι να διασφαλίσει την κανονική πήξη του αίματος. Βοηθά στο σχηματισμό μιας ειδικής χημικής ένωσης που συντίθεται από το ήπαρ και βοηθά το αίμα να πήξει.
Επιπλέον, η βιταμίνη Κ είναι πολύτιμη για την επισκευή των οστών - παρέχει πρωτεϊνική σύνθεση του οστικού ιστού στον οποίο κρυσταλλώνεται το ασβέστιο.
Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για παιδιά και ενήλικες που έχουν υποστεί κατάγματα οστών. Η βιταμίνη Κ είναι ζωτικής σημασίας για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης επειδή τότε αναπτύσσουν οστεοπόρωση.
Η βιταμίνη Κ αυξάνει την ανθεκτικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό είναι σημαντικό για άτομα που ασκούνται ενεργά - η βιταμίνη Κ μειώνει τον κίνδυνο απώλειας αίματος από τραυματισμούς και επίσης αυξάνει τη συστολή των μυών.
Η βιταμίνη Κ βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού λίθων στα νεφρά. Όταν συμβαίνει ότι τρώμε χαλασμένα τρόφιμα χωρίς να το γνωρίζουμε, η ουσία κουμαρίνη, η οποία βρίσκεται σε χαλασμένα τρόφιμα, προσβάλλει το συκώτι.
Στη συνέχεια περιλαμβάνεται η βιταμίνη Κ, η οποία εξουδετερώνει τη δράση της κουμαρίνης. Η βιταμίνη Κ δεν πρέπει να λαμβάνεται ως συνταγή χάπι, καθώς η υπερβολική χρήση μπορεί να οδηγήσει σε θρόμβους αίματος.
Ωστόσο, αυτό δεν μπορεί να συμβεί εάν πάρετε βιταμίνη Κ από τα τρόφιμα. Βρίσκεται σε όλα τα πράσινα φυτά καθώς και σε φυλλώδη λαχανικά. Βρίσκεται επίσης στα ακόλουθα προϊόντα: σιτάρι, σίκαλη, βρώμη και σόγια, αυγά, συκώτι, καρύδια και όλα τα είδη λάχανου. Η βιταμίνη Κ είναι λιποδιαλυτή και απορροφάται καλύτερα με λίγο λίπος.
Συνιστάται:
Σε τι χρησιμεύει το τσάι Mursal
Τσάι από το γάλα είναι ένα πολυετές φυτό. Θεωρείται βότανο με ασύγκριτη θεραπευτική δύναμη. Είναι επίσης γνωστό ως τσάι Mountain, Pirin, Alibotushki και Sharplanin. Ολόκληροι ανθοφόροι μίσχοι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού. Το φυτό από την περιοχή της Μουρσαλίτσας, πάνω από το χωριό Ρόδοπη της Μούγλας, θεωρείται ένα από τα θαύματα των Ροδόπων.
Σε τι χρησιμεύει η τσουκνίδα
Η τσουκνίδα είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φυτά που η φύση έχει δημιουργήσει. Οι φυσικοί θεραπευτές συχνά αστειεύονται ότι εάν η ανθρωπότητα γνώριζε τις θεραπευτικές της δυνάμεις, δεν θα φυτέψουν τίποτα παρά τσουκνίδες. Όλα τα μέρη της τσουκνίδας έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα - ρίζα, στέλεχος και φύλλα.
Τι βιταμίνες υπάρχουν στο καρπούζι και σε τι χρησιμεύει
Το καρπούζι είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Το καρπούζι είναι ένα φυτό που είναι γνωστό και λατρεύεται σε όλο τον κόσμο. Μέχρι σήμερα, δεν είναι γνωστό ακριβώς τι είναι το καρπούζι: ένα φρούτο ή λαχανικό. Στην αρχή το καρπούζι θεωρήθηκε για φρούτα, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως σωστό.
Τι είναι το υδρολυμένο κολλαγόνο και σε τι χρησιμεύει
Κολλαγόνο είναι μια δομική πρωτεΐνη που συνδέει τα κύτταρα και τους ιστούς μαζί και τους βοηθά να διατηρήσουν το σχήμα και την ακεραιότητά τους. Είναι η πλουσιότερη πρωτεΐνη στο ανθρώπινο σώμα. Βρίσκεται σε μύες, δέρμα, αίμα, οστά, χόνδρους και τένοντες.
Φάτε φρέσκα σπρέι για βιταμίνη Α και σκουμπρί για βιταμίνη D
Πολύ συχνά, όταν πρόκειται να μαγειρέψουμε ψάρια, πηγαίνουμε στο πλησιέστερο μανάβικο και αγοράζουμε κατεψυγμένα ψάρια. Ναι, είναι πολύ πιο γρήγορο και πιο βολικό! Αλλά όπως τα περισσότερα κατεψυγμένα προϊόντα / φρούτα, λαχανικά /, τα ψάρια είναι πολύ πιο χρήσιμα φρέσκα από ό, τι στην κατεψυγμένη έκδοση.
