2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το λάδι είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα προϊόντα σε κάθε σπίτι. Χρησιμοποιείται για σαλάτες, για τηγάνισμα, στιφάδο, ψήσιμο και ως προσθήκη στις σούπες. Από την παιδική ηλικία διδάσκουμε ότι το λάδι είναι πολύ χρήσιμο, αλλά πώς δρα το λάδι στο σώμα μας λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν.
Είναι γνωστό ότι το λάδι είναι ένα από τα καλύτερα λίπη σε γεύση και ποιότητα, με υψηλή θρεπτική αξία και ευκολότερο να αφομοιωθεί από τον οργανισμό.
Το λάδι περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Περιέχει πολλές βιταμίνες - βιταμίνη Α και βιταμίνη D, βιταμίνη Ε και βιταμίνη F. Το πιο σημαντικό πλεονέκτημα του ελαίου έναντι των ζωικών λιπών είναι ότι περιέχει ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι υποχρεωτικό στοιχείο σε μια υγιεινή διατροφή και συμμετέχουν ενεργά σε. η διαδικασία σχηματισμού μεμβρανών σε κύτταρα και θήκες νευρικών ινών.
Το λάδι βοηθά να απαλλαγούμε από την κακή χοληστερόλη, ομαλοποιεί την κατάσταση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Ως εκ τούτου, το λάδι είναι ένας από τους καλύτερους βοηθούς στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, η οποία είναι συχνά η αιτία της ανάπτυξης πολλών ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και των κυκλοφοριακών διαταραχών στον εγκέφαλο.
Το εξευγενισμένο λάδι λαμβάνεται με δύο τρόπους - ψυχρή συμπίεση και καυτή πίεση. Η ψυχρή συμπίεση γίνεται πιέζοντας τους σπόρους και συλλέγοντας το προκύπτον λάδι. Αυτό το λάδι είναι το πιο χρήσιμο, αλλά έχει μικρή διάρκεια ζωής.
Ο άλλος τρόπος συμπίεσης - ζεστό - συνίσταται στην προθέρμανση των σπόρων και στη συνέχεια - στη συμπίεση τους. Αυτό το λάδι είναι πιο σκούρο και πιο αρωματικό, αλλά έχει λιγότερα θρεπτικά συστατικά από το κρύο.
Εάν θερμαίνετε θερμό πεπιεσμένο λάδι σε υψηλή θερμοκρασία, σχηματίζονται επικίνδυνα καρκινογόνα. Το εξευγενισμένο έλαιο, το οποίο λαμβάνεται με την εξαγωγή του εκχυλίσματος από τους σπόρους, μπορεί να θερμανθεί σε υψηλές θερμοκρασίες χωρίς να βλάψει την υγεία.
Το κύριο μειονέκτημα του εξευγενισμένου λαδιού είναι ότι πολλές χημικές ουσίες εμπλέκονται στη διύλιση του και είναι αδύνατο να αφαιρεθούν εντελώς. Τα κατάλοιπά τους εισέρχονται στο σώμα και έχουν αρνητικό αντίκτυπο σε αυτό.
Το ανθρώπινο σώμα δυσκολεύεται να απορροφήσει μεγάλες ποσότητες λαδιού. Επιβαρύνει το στομάχι, το συκώτι και τις αρθρώσεις μας. Ο επιτρεπόμενος καθημερινός κανόνας είναι τρεις κουταλιές της σούπας λάδι.
Συνιστάται:
Οφέλη και βλάβες από τη χρήση λιναρόσπορου
Πραγματικά Το Flaxseed είναι το νέο θαυμάσιο φαγητό ; Οι προκαταρκτικές μελέτες δείχνουν ότι ο λιναρόσπορος μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των πάντων, από καρδιαγγειακά νοσήματα και διαβήτη έως καρκίνο του μαστού. Κάποιοι το αποκαλούν μία από τις ισχυρότερες φυτικές τροφές στον πλανήτη μας.
Λάδι από αυτό - οφέλη και εφαρμογές
Το emu είναι ένα πουλί που μοιάζει με στρουθοκάμηλο που προέρχεται από την Αυστραλία. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι αγρότες μεγαλώνουν αυτό το πουλί λόγω του λίπους από το οποίο παράγουν λάδι. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, περίπου 5 κιλά μπορούν να ληφθούν από το λίπος ενός πουλιού.
Οφέλη και βλάβες από την κατανάλωση κελυφών αυγών
Πολλοί άνθρωποι που ακολουθούν διαφορετικές δίαιτες δεν σκέφτονται αν παρέχουν στο σώμα τους τις απαραίτητες ουσίες για την καλή λειτουργία του. Το ασβέστιο είναι ένα από αυτά. Συχνά παραβλέπεται λόγω των περιορισμών ορισμένων προϊόντων, τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να το αποκτήσετε κελύφη αυγών .
Οφέλη από σπόρους κάνναβης και λάδι
Η κάνναβη έχει από καιρό αναγνωριστεί ως superfood. Τα οφέλη του είναι πολλά, και ως μπόνους έχει μια ευχάριστη γεύση, αρκεί να προετοιμάζεται σωστά. Μπορεί να καταναλωθεί και να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή ξηρών καρπών ή ως λάδι. Λάδι κάνναβης μειώνει σημαντικά τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο σώμα.
Οφέλη από λάδι βασιλικού για τα οποία δεν γνωρίζετε (και πρέπει)
Όλοι γνωρίζουμε αυτά τα χαριτωμένα μικρά μπουκάλια που παρατάσσονται στα ράφια των φαρμακείων και των φαρμακείων. Είναι λάδια με όλα τα είδη ονομάτων και κάθε είδους παράξενα οφέλη, τα περισσότερα από τα οποία είναι ακόμα άγνωστα. Τα τελευταία χρόνια, το αμύγδαλο, η καρύδα και το βούτυρο κακάο έχουν γίνει δημοφιλείς.
