2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δεν ξέρω γιατί στη χώρα μας κόκκινο λάχανο όχι τόσο δημοφιλές όσο συνήθως. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ πιο χρήσιμο. Είτε το λέτε κόκκινο ή μοβ λάχανο (αλλάζει χρώμα σε σχέση με το pH του εδάφους στο οποίο μεγαλώνει), είναι πολύ πιο πλούσιο σε βιταμίνη C ακόμη και από τα πορτοκάλια, τα οποία συχνά αναφέρονται ως ηγέτες σε αυτό το θέμα.
Το κόκκινο λάχανο περιέχει μόνο 31 θερμίδες ανά 100 g και χρησιμοποιείται τόσο για την απώλεια βάρους όσο και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, για υγιή οστά και μάτια, καθώς και ένα τέλειο αντιοξειδωτικό.
Γι 'αυτό εδώ δεν θα σας δείξουμε μόνο γιατί να το συμπεριλάβετε περισσότερο στο μενού σας, αλλά και αυτό που μπορείτε να δοκιμάσετε. για να μαγειρέψετε με κόκκινο λάχανο.
Μπορς με κόκκινο λάχανο
Οι Ρώσοι αγαπούν επίσης τα κόκκινα τεύτλα και κόκκινο λάχανο. Επομένως, παρόλο που η πραγματική πατρίδα του μπορς είναι η Ουκρανία, στη Ρωσία το μπορς συχνά παρασκευάζεται με ή χωρίς κρέας, αλλά παρασκευάζεται με κόκκινο λάχανο και κόκκινα τεύτλα. Αυτά τα προϊόντα, μαζί με μερικές πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, ρίζα μαϊντανού και σέλινο, βράζονται, η χειμερινή σούπα καρυκεύεται με χυμό λεμονιού και αλάτι και σερβίρεται με γιαούρτι ή κρέμα καρυκευμένο με λίγο άνηθο ή μαϊντανό.
Σαλάτα από κόκκινο λάχανο, καρότα και αγγούρια
Σε αντίθεση με την παραδοσιακή σαλάτα με λάχανο και καρότο, η οποία είναι πιο χαρακτηριστική για το φθινόπωρο και το χειμώνα, το κόκκινο λάχανο, το καρότο και η σαλάτα αγγουριού είναι καλύτερα να το προετοιμάσετε το καλοκαίρι. Μήπως μαντέψατε γιατί; Ναι, λόγω των αγγουριών, τα οποία εάν θέλετε να είστε αληθινά και να μεγαλώσετε στον ήλιο, όχι στα θερμοκήπια, εμφανίζονται το καλοκαίρι.
Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία αυτής της σαλάτας. Τομή κόκκινο λάχανο προσθέστε πολύ καλά σε αυτό και πλανίσουμε τα καρότα και το αγγούρι. Αρωματίζουμε με ξύδι, ελαιόλαδο και αλάτι και προσθέτουμε λίγο ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό.
Λάχανο λάχανο λάχανο
Ποιος είπε ότι το λάχανο τουρσί πρέπει να παρασκευάζεται μόνο από λάχανο τουρσί και από το γνωστό λευκό λάχανο, το οποίο έχουμε σφραγίσει σε δοχεία ή έχουμε αγοράσει λάχανο ξεχωριστά από την κοντινή αγορά. Μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια κόκκινο λάχανο, αφαιρέστε τα εξωτερικά φύλλα του και αδειάστε για περίπου 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
Αν θέλετε να σας υπενθυμίσω τη γεύση του χειμώνα sarmis, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύδι στο νερό. Αφήστε τα φύλλα λάχανου να στραγγίσουν και να προετοιμάσουν το αγαπημένο σας λάχανο τουρσί - είτε παρασκευάζονται μόνο με ρύζι ή κιμά. Και λόγω το κόκκινο χρώμα του λάχανου θα έχετε ένα πιο εντυπωσιακό δείπνο.
Συνιστάται:
Αρκετοί λόγοι για να τρώτε κόκκινο λάχανο
Τα οφέλη του λάχανου είναι τόσο πολλά που είναι δύσκολο να τα καταγράψετε όλα, αλλά εδώ είναι μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα: Το κόκκινο λάχανο είναι μια καλή πηγή φλαβονοειδών, ισχυρών αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην προστασία του σώματος από σοβαρούς καρκίνους.
Σπιτικά κόλπα για λαχταριστό λάχανο λάχανο
Sarma - αυτά είναι γεμιστά φύλλα λάχανο τουρσί ή λευκά λάχανα, ή φύλλα αμπέλου. Αρωματικό, ζουμερό και πολύ δημοφιλές πιάτο στη βαλκανική κουζίνα. Κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά μυστικά και κόλπα στην προετοιμασία του sarma . Να προετοιμαστούμε νόστιμο λάχανο λάχανο πρώτα επιλέξτε υγιή και εύκαμπτα φύλλα λάχανου αφαιρώντας το τραχύ μέρος.
Τρώτε λάχανο λάχανο για να σας προστατεύσει από καρδιακές προσβολές
Η Βουλγαρία είναι ένα από τα πρώτα μέρη στον κόσμο που έχουν καρδιακές προσβολές. Η επικίνδυνη για τη ζωή ασθένεια συνδέεται συχνά με μια ανθυγιεινή διατροφή. Ως εκ τούτου, οι συστάσεις των εμπειρογνωμόνων περιλαμβάνουν συμβουλές: - να βασίζεστε σε τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά πλούσια σε φυτικές ίνες.
Κλασσικό λάχανο λάχανο με καινοτόμο εμφάνιση
Ανάμεσα στα αγαπημένα φαγητά των Βουλγάρων είναι το σάρμα, μαζί με κατσαρόλα, ώριμα φασόλια, ζουμερά κεφτεδάκια και πίτα. Ωστόσο, οι ρίζες του σάρμα δεν μπορούν να βρεθούν στα βουλγαρικά εδάφη, και ο τόπος από τον οποίο προέρχονται είναι ένα μυστήριο μέχρι σήμερα.
Οι τρεις πιο νόστιμες συνταγές για λάχανο τουρσί
Το Sarma είναι από τα πιο συνηθισμένα πιάτα που παρασκευάζονται το χειμώνα, όταν τυλίγονται με φύλλα λάχανο τουρσί. Ταυτόχρονα, ωστόσο, τίποτα δεν τους εμποδίζει να προετοιμαστούν το καλοκαίρι με φρέσκα φύλλα λάχανου, φύλλα αποβάθρας, φύλλα αμπέλου κ.
