2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η μελιτζάνα είναι γεμάτη με βιταμίνες και μέταλλα, αλλά τα οφέλη για την υγεία δεν περιορίζονται σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά και τα προσθέτουμε στο καθημερινό μας μενού. Η μελιτζάνα περιέχει επίσης άλλες ενώσεις που προάγουν την καλή υγεία, βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου και στη μείωση της κακής χοληστερόλης.
Θα σας δώσουμε δύο ενδιαφέρουσες συνταγές με μελιτζάνα, τις οποίες θα προσπαθήσουμε να σας κάνουμε να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή στο πώς να το κάνετε μέρος του τραπεζιού σας. Εδώ είναι οι μοναδικά νόστιμες προσφορές μας:
Μούσακα με μελιτζάνα
Απαραίτητα προϊόντα:
4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 μεσαία κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, 3 μεγάλα σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κιμά, 500 γραμμάρια άπαχο βόειο κρέας ή γαλοπούλα, σε κύβους, 2 φλιτζάνια κονσέρβες ντομάτες, 1/3 φλιτζάνι σκούρο χρυσές σταφίδες, 2 μελιτζάνες, κομμένες σε παχιά φέτες, αλάτι και πιπέρι, για γεύση, 250 γραμμάρια πουρέ πατάτας, 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
1. Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, την κανέλα και τα γαρίφαλα, ανακατέψτε για περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε το κρέας και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες και τις σταφίδες και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.
2. Τακτοποιήστε τις φέτες μελιτζάνας σε κατάλληλο λαδωμένο τηγάνι και αλατοπίπερο. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν σε ένα προθερμασμένο φούρνο για περίπου 5 λεπτά σε κάθε πλευρά.
3. Μειώστε τη θερμότητα και προσθέστε κρέας. Στη συνέχεια, προσθέστε (απλώστε σε ομοιόμορφο στρώμα) και πουρέ πατάτας που έχετε αναμίξει προηγουμένως με το χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε στην κάτω σχάρα του φούρνου για περίπου 20 λεπτά.
Σαλάτα με καστανό ρύζι, μελιτζάνα και κολοκύθα
Απαραίτητα προϊόντα:
• 300 γραμμάρια κολοκύθας, κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κύβους
• 1 μεσαία μελιτζάνα, κομμένη σε κύβους
• 2 κουτ. κύμινο
• ελαιόλαδο
• 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο καστανό ρύζι
• 1/4 φλιτζάνι ψημένοι, αποφλοιωμένοι ηλιόσποροι
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας, ψιλοκομμένα
• 1/4 φλιτζάνι σταφίδες
• 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
• 1 1/2 κουταλιά της σούπας. φρέσκο χυμό λεμονιού
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Ψήστε την κολοκύθα και τη μελιτζάνα σε ένα τηγάνι σε χαρτί ψησίματος. Πασπαλίζουμε με κύμινο και αρωματίζουμε με μαύρο πιπέρι.
2. Συνδυάστε κολοκύθα, μελιτζάνα, ρύζι, ηλιόσπορους, μαϊντανό, μέντα και σταφίδες σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Συνδυάστε το γιαούρτι, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ. Χωρίστε την προετοιμασμένη σαλάτα σε μπολ και ρίξτε καθένα από αυτά με τη σάλτσα γάλακτος.
Συνιστάται:
Αγαπημένα πιάτα από την παιδική ηλικία
Αναμφίβολα η καλύτερη μνήμη και παιδική ηλικία. Όταν επιστρέφουμε χρόνια, οι νοσταλγικές αναμνήσεις αναδύονται στο μυαλό μας που δεν μπορούν ποτέ να επιστραφούν. Επισκέψεις σε παππούδες και γιαγιάδες στο χωριό, παιχνίδια έξω μέχρι αργά το βράδυ με φίλους ξεχειλίζουν αδιανόητα με μια άλλη ευχάριστη στιγμή - όταν επιστρέφουμε κουρασμένοι από μακρά παιχνίδια έξω, για να νιώσουμε το άρωμα ενός ζεστού και νόστιμου πιάτου που προετοιμάζεται από τα χέρια της γιαγιάς.
Τρεις ιδέες για νόστιμα πιάτα με μελιτζάνα
Οι μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προετοιμάσουν μια ποικιλία εύκολων πιάτων κατά τη διάρκεια του ζεστού μέρους του έτους - μερικά λαχανικά, λίγο σκόρδο και ένα τηγάνι γκριλ και δείπνο είναι έτοιμα. Ωστόσο, εάν θέλετε να κάνετε κάτι διαφορετικό με τη μελιτζάνα, σας προσφέρουμε τρεις συνταγές - σαλάτα, σνακ και μελιτζάνα.
Κορυφαία 7 από τα πιο αγαπημένα βουλγαρικά πιάτα από ξένους
Η βουλγαρική κουζίνα διακρίνεται από πολλά τυπικά πιάτα που οι επισκέπτες από το εξωτερικό θέλουν πάντα να δοκιμάζουν όταν επισκέπτονται τη χώρα μας. Οι πιο αγαπημένοι από αυτούς κατατάχθηκαν στην κατάταξη του foodpanda. 1. Κοτόπουλο με ρύζι - Το κοτόπουλο με ρύζι απολαμβάνει το έντονο ενδιαφέρον από ξένους.
Ποια είναι τα αγαπημένα πιάτα των Ρουμάνων
Η ρουμανική κουζίνα είναι ποικίλη και πλούσια και χαρακτηρίζεται από συγκεκριμένους εθνικούς τύπους πιάτων, αλλά και από πιάτα που δανείστηκαν ή υιοθετήθηκαν από ξένους πολιτισμούς και παραδόσεις με τις οποίες οι Ρουμάνοι έχουν έρθει σε επαφή.
Εδώ είναι τα αγαπημένα πιάτα του ζώδιο Ιχθείς
Οι εκπρόσωποι του ζωδιακού σημείου Ιχθείς είναι μεταξύ των ανθρώπων που συχνά εστιάζουν σε υγιεινά τρόφιμα. Σε αντίθεση με τους περισσότερους συμπατριώτες μας, αποφεύγουν να παραγγέλνουν τηγανητές πατάτες και λιπαρά κρέατα, αλλά προτιμούν ελαφρύτερες τροφές.
