2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Ακολουθούν ορισμένοι τύποι τυριών που είναι λιγότερο γνωστοί και σχεδόν σίγουρα δεν έχετε ακούσει πολλά.
Neufschatel - Γαλλικό τυρί γάλακτος. Σε μικρότερη ωρίμανση σχηματίζει μια λεπτή κρούστα καλυμμένη με σκόνη. Εάν αφεθεί να ωριμάσει περισσότερο, γίνεται σταθερή και πικάντικη στη γεύση. Παράγεται σε διάφορες μορφές, η πιο κοινή είναι σε σχήμα καρδιάς.
Λιμάνι salu - μαλακό πορτοκαλί τυρί. Έχει ένα κίτρινο κρεμώδες εσωτερικό και μια κρούστα επεξεργασμένη με υγρό. Η γεύση του είναι συγκεκριμένη - απαλή. Κατασκευάστηκε αρχικά από Γάλλους μοναχούς.
Καντάλ - σκληρό τυρί που παράγεται στη γαλλική περιοχή Overi. Μοιάζει με ένα απαλό τσένταρ. Η γεύση του κυμαίνεται από ήπια έως οξεία, ανάλογα με τη διάρκεια της ωρίμανσης.
Λανκασάιρ - ημι-σκληρό, εύθρυπτο λευκό τυρί. Έχει έντονη κρεμώδη γεύση. Το εργοστάσιο τυρί είναι πιο νόστιμο από αυτό που παράγεται σε μικρά γαλακτοκομεία, όπου, ωστόσο, η διαδικασία παραγωγής είναι αρκετά εντατική
Τσέσαϊρ - σκληρό αγγλικό τυρί. Το χρώμα του είναι πορτοκαλί-κόκκινο, ελαφρώς πιο σκούρο από αυτό του Cheddar. Εάν το Chesher αντιμετωπίζεται με νορμπιξίνη, το χρώμα είναι λευκό. Έχει μια εύθραυστη πορώδη υφή. Έχει μαλακό αλλά ελαφρώς αλμυρό.
Μάντσεγκο - Ισπανικό σκληρό τυρί με επικάλυψη κεριού. Είναι φτιαγμένο από πλήρες πρόβειο γάλα. Μερικές φορές το εσωτερικό είναι διάστικτο με μικρές τρύπες. Έχει πυκνή απαλή γεύση με ελαφρώς ξινή νότα.
Bleu d'Overie - ημίσκληρο γαλλικό τυρί. Είναι φτιαγμένο από μείγμα αγελαδινού και πρόβειου ή αγελαδινού και αιγός γάλακτος. Έχει πικάντικη γεύση. Πωλείται συνήθως τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο επειδή έχει πολύ λεπτή κρούστα.
Dolcelate - (από αυτό. - γλυκό γάλα) αυτό είναι εμπορικό σήμα που δηλώνει μια εμπορική έκδοση του gorgonzola. Έχει ήπια κρεμώδη γεύση.
Καμπότζη - Γερμανικό τυρί, το οποίο είναι ένα υβρίδιο μεταξύ Camembert και gorgonzola. Ονομάζεται συχνά μπλε brie, αν και η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι πολύ υψηλότερη επειδή η κρέμα προστίθεται κατά την παραγωγή.
Σρόπσαϊρ - μπλε τυρί με βαθύ πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα και μπλε καλούπι. Κάτω από την έντονη έντονη γεύση του υπάρχει μια ένδειξη γλυκύτητας.
Συνιστάται:
Παραδοσιακά βουλγαρικά τυριά
Έχουμε συνηθίσει να χρησιμοποιούμε τυρί για σαλάτες, πίτες, φέτες και πουρέ. Γνωρίζουμε ότι οποιοδήποτε λευκό τυρί είναι κατάλληλο για αυτές τις γρήγορες και εύκολες συνταγές. Το παραδοσιακό βουλγαρικό τυρί είναι κατάλληλο για ψήσιμο στη σχάρα, είναι κατάλληλο σε συνδυασμό με ωμές σαλάτες και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα σε πιάτα και πιάτα.
Τι είναι σκληρά τυριά
Κάτω από το όνομα σκληρό τυρί φυσικά τυριά των οποίων η διαδικασία ωρίμανσης είναι πολύ μεγάλη - από 2 έως 8 μήνες. Αυτά είναι τα τυριά Ελβετικά, Ρωσικά, Κοστρόμα, Ολλανδικά, Ποσχχόν, Τσένταρ, Κοτέ, Σοβιετικά, Γκούντα, Έμενταλ, Καντάλ και Ρανταμέρ.
Είναι καπνιστό κρέας και τυριά επιβλαβή
Τα τελευταία χρόνια, η γνώμη κυκλοφόρησε ότι τα καπνισμένα προϊόντα είναι επιβλαβή. Αυτό είναι αλήθεια. Καπνιστά προϊόντα - κρέας, ψάρι, τυρί, περιέχουν καρκινογόνες ουσίες, τις λεγόμενες Ν-νιτροζαμίνες. Διανέμονται στο περιβάλλον από νιτρικά, νιτρώδη και αμίνες και είναι πολύ επικίνδυνα.
Χρωματιστά τσάγια - τι είναι και τι πρέπει να γνωρίζετε για αυτά
Τα τσάγια λουλουδιών είναι πολύ κοινά όχι μόνο στην Κίνα, την πατρίδα του τσαγιού, αλλά και οπουδήποτε αλλού στον κόσμο. Ονομάζονται έτσι διότι λουλούδια όπως λωτός, τριαντάφυλλο, γιασεμί, λίτσι και άλλα προστίθενται στα κύρια φύλλα τσαγιού.
Μην φτάσετε για μετάλλια μέχρι να διαβάσετε αυτά τα γεγονότα σχετικά με αυτά
Όσον αφορά την καλλιέργεια οπωροφόρων δένδρων, όλοι σκέφτονται πρώτα τα δενδρύλλια που φέρουν μήλα, αχλάδια, κεράσια, κεράσια, κυδώνια και άλλα κοινά φρούτα και το μενταγιόν κατά κάποιο τρόπο παραμένει. Και δεν πρέπει να είναι έτσι, επειδή τα φρούτα του είναι εξαιρετικά χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα και, επιπλέον, η καλλιέργειά τους δεν απαιτεί καμία ειδική γνώση.