2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα πιο υγιεινά φυτικά λίπη. Προτιμάται όλο και περισσότερο από τους Βούλγαρους. Αλλά είναι ποιότητα;
Το έθνος μας είναι σίγουρα από τα πιο χαρούμενα. Μοιραζόμαστε σύνορα με έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ελαιολάδου στον κόσμο. Αλλά ακόμη και στην Ελλάδα, όπου ακόμη και τα μικρότερα καταστήματα είναι γεμάτα από αυτό το βασικό επιχειρηματικό στοιχείο, τίθεται το ερώτημα εάν το προϊόν είναι γνήσιο.
Όπως κάθε άλλη μαζική παραγωγή πρώτων υλών, το ελαιόλαδο συχνά αραιώνεται, παραποιείται ή εμπλουτίζεται με άλλα στοιχεία. Ο λόγος είναι ότι η παραγωγή του είναι αργή και απαιτεί πολλή προσπάθεια. Αυτό κάνει πολλούς κατασκευαστές συμβιβασμούς στην ποιότητα. Μερικοί προσφέρουν ακόμη και εποχιακό ηλιέλαιο ή σογιέλαιο με την ένδειξη Extra Virgin.
Μελέτες δείχνουν ότι περισσότερο από το 69% του ελαιολάδου στην αγορά με την ένδειξη Extra Virgin δεν είναι καθόλου παρθένο. Και μερικές φορές δεν είναι καν ελαιόλαδο.
Οι άπειροι αγοραστές σπάνια βρίσκουν τη διαφορά. Αυτό είναι καλό για παραγωγούς οι οποίοι, παρά το προϊόν χαμηλής ποιότητας, συλλέγουν μια τιμή έως και πέντε φορές υψηλότερη από αυτήν των άλλων φυτικών λιπών.
Για να μην σας πει ψέματα, πρέπει να γίνετε γνώστες. Υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι για να το κάνετε αυτό. Δείτε πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε ένα ψεύτικο από το πρωτότυπο:
1. Ο πρώτος τρόπος
Ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου σε ένα μικρό ποτήρι. Κλείστε το λαιμό σας με την παλάμη σας καθώς κουνάτε το ποτήρι και το υγρό. Αυτό απελευθερώνει όλες τις μυρωδιές από το λίπος χωρίς να τους επιτρέπει να βγουν. Μετά από ένα λεπτό, φέρτε το κύπελλο στη μύτη σας και αφαιρέστε την παλάμη σας. Εάν το ελαιόλαδο είναι πραγματικό, θα νιώσετε ένα έντονο και πιπέρι άρωμα που φέρνει αποχρώσεις φρούτων και λαχανικών. Εάν λείπουν ορισμένοι από αυτούς τους παράγοντες - έχετε ψεύτικο.
2. Ο δεύτερος τρόπος
Με βήχα - αυτός είναι ο κύριος τρόπος για να δοκιμάσετε υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο στον κόσμο. Πιείτε μια γουλιά από το ίδιο ποτήρι και αφήστε το ελαιόλαδο στο στόμα σας για περίπου 20 δευτερόλεπτα. Αφήστε το υγρό να φτάσει σε όλες τις γωνίες της στοματικής κοιλότητας. Καταπιεί. Μόνο το πραγματικό ελαιόλαδο προκαλεί βήχα. Ο κανόνας είναι ότι όσο περισσότερο βήχα, τόσο καλύτερο είναι το προϊόν.
Συνιστάται:
Διαφοροποιήστε τις βαρετές πουρέ πατάτας με αυτές τις ιδέες
Το σερβίρισμα ψητό, μαγειρευτό, παναρισμένο κρέας είναι αδιανόητο χωρίς κάποιο είδος πουρέ. Οι πουρές διαφοροποιούν τα πιάτα και με λίγη φαντασία και γεύση κάθε μερίδα μπορεί να είναι διαφορετική και να πάρει μια γιορτινή εμφάνιση. Στη Βουλγαρία, γενικά, αγαπάμε πουρέ πατάτας και συνήθως δεν σκεφτόμαστε άλλες επιλογές, κάτι που αποτελεί μεγάλη παράλειψη, επειδή οι δυνατότητες είναι πολλές.
Το φυσικό ελαιόλαδο αποδείχθηκε εντελώς ψεύτικο
Το 70 τοις εκατό του ελαιολάδου που πωλείται σε όλες τις χώρες δεν είναι καθόλου καλής ποιότητας. Αυτό δείχνει μια πρόσφατη μελέτη από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Στη χώρα μας, ωστόσο, η ποσότητα ψεύτικου ελαιολάδου μπορεί να είναι ακόμη μεγαλύτερη, γράφει ο 24 Chassa.
Πώς να αναγνωρίσετε το πραγματικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται ως "υγρός χρυσός" από τη Μεσόγειο και κρύβει πολλά μυστικά. Θεωρείται ένα από τα superfoods που βοηθούν το σώμα μας να είναι υγιές και ταυτόχρονα φροντίζει για την καλή εμφάνισή μας, ως μέρος ενός αριθμού καλλυντικών προϊόντων.
Πιάσαν ένα γκρουπ στην Ελλάδα που πωλούσε ψεύτικο ελαιόλαδο
Επτά άτομα συνελήφθησαν στην Ελλάδα για την πώληση μεγάλων ποσοτήτων ηλιελαίου, το οποίο παρουσίασαν ως ελαιόλαδο. Το πλαστό ελαιόλαδο πωλήθηκε τόσο στο νότιο γείτονά μας όσο και στο εξωτερικό, αναφέρει το Associated Press. Έχουν κατατεθεί κατηγορίες εναντίον μιας οικογένειας τεσσάρων και τριών συγγενών τους.
Μάθετε αυτές τις 3 φόρμουλες και θα είστε ο βασιλιάς του κρασιού, του κονιάκ και των τουρσιών
Κρασί Κατά την παρασκευή κρασιού στο σπίτι, πρέπει να μετρήσετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη του μούστου που έχει ληφθεί. Αυτό γίνεται συνήθως με έναν μετρητή ζάχαρης - όχι πολύ ακριβές, αλλά αρκετά για οικιακή χρήση. Η πιο ακριβής μέτρηση είναι με ένα διαθλασίμετρο - συσκευές που είναι ήδη διαθέσιμες σε προσιτές τιμές κυρίως σε καταστήματα ηλεκτρονικών ειδών.