2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το ρεκόρ 1,2 τόνων λιουτενίτσα βράστηκαν στο κέντρο της Σόφιας με την ευκαιρία Το Φεστιβάλ Ροζ Ντομάτας, που έλαβε χώρα στην πρωτεύουσα. Δεκάδες εθελοντές προσχώρησαν στην πρωτοβουλία, την οποία ηγήθηκε ο αρχηγός Angel Angelov.
Η ιδέα για το μαγείρεμα της λιουτενίτσας μπροστά από το μνημείο του Σοβιετικού Στρατού στη Σόφια προήλθε από το Εθνικό Ταμείο για τη Διατήρηση της Ιστορικής Κληρονομιάς της Βουλγαρίας και της Μαγειρικής Ακαδημίας Ιστορικών.
Λίγο πριν οι πολίτες της Σόφιας γιορτάσουν τις διακοπές τους, μαζεύτηκαν μπροστά από ένα τεράστιο καζάνι στο κέντρο της Σόφιας για να κόψουν ντομάτες, πιπεριές και καρότα για το δίσκο λυτενίτσα.
Ο Angel Angelov είπε στην εφημερίδα Telegraph ότι υπάρχουν διαφορετικές συνταγές για τη λιουτενίτσα σε διαφορετικές περιοχές της Βουλγαρίας. Σε ορισμένα μέρη οι πιπεριές δεν μεγαλώνουν και επομένως η ποσότητα τους αντικαθίσταται από καρότα.
Στο Dobrudzha προσθέτουν περισσότερες πιπεριές, αλλά λιγότερες ντομάτες κατά το μαγείρεμα της λιουτενίτσας.
Η λιουτενίτσα, που βράζεται στο κέντρο της Σόφιας, ήταν διαφορετική από τους γνωστούς μας, γιατί δεν είχε τοποθετηθεί σταγόνα λάδι. Μόνο 1,2 κιλά αλατιού προστέθηκαν σε 1,2 τόνους βραστές πιπεριές και ντομάτες.
Για να αντισταθμιστεί η αλμυρή γεύση, σκόρδο και πιπέρι προστέθηκαν στη λυτενίτσα. Η ζάχαρη έχασε επίσης.
Ο σεφ Angelov λέει ότι η lutenitsa μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από άτομα με στομαχικές παθήσεις όπως έλκη, αρκεί τα συστατικά που προκαλούν καούρα να είναι περιορισμένα.
Συνιστάται:
Το Φεστιβάλ μελιού συγκεντρώνει τους μελισσοκόμους στη Σόφια
Το παραδοσιακό θα πραγματοποιηθεί στη Σόφια από τις 14 έως τις 19 Σεπτεμβρίου φεστιβάλ μελιού . Φέτος, επίσης, η γιορτή αφιερωμένη στο προϊόν της μέλισσας θα πραγματοποιηθεί στην πλατεία Μπάνσκι της πρωτεύουσας. Οι μελισσοκόμοι από όλη τη χώρα - Vidin, Tsarevo, Blagoevgrad, Yambol, Varna - θα συγκεντρωθούν ακριβώς μπροστά από το κεντρικό λουτρό ορυκτών στη Σόφια για να δείξουν τα προϊόντα τους στους επισκέπτες της εκδήλωσης.
Το Φεστιβάλ Ουίσκυ ανοίγει στη Σόφια
Το φεστιβάλ ουίσκι θα ξεκινήσει στη Σόφια στις 31 Οκτωβρίου. Η εκδήλωση διήρκεσε μέχρι τις 2 Νοεμβρίου και θα συγκεντρώσει τους μεγαλύτερους λάτρεις και συλλέκτες του ποτού. Το φεστιβάλ ουίσκι θα ανοίξει στις 31 Οκτωβρίου στις 5 μ.μ. στο Paradise Center στη λεωφόρο Cherni Vrah 100.
Το φεστιβάλ παγωτού στη Σόφια συγκεντρώνει τους λάτρεις της λιχουδιάς
Το Σάββατο 22 Αυγούστου, θα διοργανωθεί στη Σόφια ένα φεστιβάλ παγωτού το καλοκαίρι, όπου θαυμαστές της λιχουδιάς θα μπορούν να δοκιμάσουν μερικές από τις καλύτερες μάρκες που παράγονται στη Βουλγαρία. Το φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί σε εξωτερικούς χώρους στην αυλή του betahaus Sofia.
Περισσότεροι από 4 τόνοι χάλυβα ρεκόρ ψήθηκαν στη Δρέσδη
Παραδοσιακά στη Δρέσδη κάθε Χριστούγεννα ψήνεται η μεγαλύτερη γκαλερί σε ολόκληρη τη χώρα. Το Stolen είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό χριστουγεννιάτικο κέικ, που μοιάζει με γλυκό ψωμί. Για αυτά τα Χριστούγεννα, το κέικ είχε μέγεθος πάνω από 4 τόνους - το ακριβές βάρος του είναι 4246 κιλά.
Δεύτερο συνεχές φεστιβάλ μπράντυ στη Σόφια
Για δεύτερη συνεχή χρονιά, το Balkan Brandy Festival θα πραγματοποιηθεί στην πρωτεύουσα από τις 23 έως τις 26 Οκτωβρίου. Στο φεστιβάλ θα παρουσιαστούν περισσότεροι από 200 τύποι μπράντι και οινοπνευματώδη ποτά. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο Εθνικό Παλάτι Πολιτισμού από τις 12:
