Πώς να τρώτε σωστά το φθινόπωρο

Βίντεο: Πώς να τρώτε σωστά το φθινόπωρο

Βίντεο: Πώς να τρώτε σωστά το φθινόπωρο
Βίντεο: Πώς να τρώμε σωστά: Συνδυασμοί Τροφίμων | GoodLife by Gina 2024, Νοέμβριος
Πώς να τρώτε σωστά το φθινόπωρο
Πώς να τρώτε σωστά το φθινόπωρο
Anonim

Το φθινόπωρο είναι πολύχρωμο και όμορφο με τα χρώματα του. Βλέπουμε υπέροχα χρώματα γύρω μας - υπάρχει ακόμα πράσινο, αλλά τα περισσότερα φύλλα είναι ήδη κίτρινα, κόκκινα και καφέ. Παρά την ομορφιά του, το φθινόπωρο φέρνει πολλές αλλαγές - οι θερμοκρασίες ποικίλλουν, η ηλιοφάνεια μειώνεται, ο καιρός γίνεται κρύος, αρχίζουν οι φθινοπωρινές βροχές.

Πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή μας για να διατηρήσουμε την υγεία μας αυτή τη σεζόν. Η καθηγήτρια Δρ Donka Baikova, η οποία είναι διατροφολόγος και επικεφαλής του Τμήματος Προληπτικής Ιατρικής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Σόφιας, εξηγεί ότι η κατανάλωση 400 γραμμαρίων φρούτων και λαχανικών την ημέρα θα εγγυηθεί καλή υγεία και τόνωση στο πτώση.

Τους κρύους μήνες, η τακτική πρόσληψη αρκετών βιταμινών, ανόργανων συστατικών, αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών έχει μεγάλη σημασία για τον οργανισμό. Το φθινόπωρο είναι εύφορο και οι ειδικοί συμβουλεύουν να στοιχηματίσουν σε εποχιακά φρούτα και λαχανικά. Έχουμε μια ευρεία επιλογή μεταξύ ζουμερά φρούτα και πολλά λαχανικά που μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα - όπως λάχανο και καρότα.

Δεν πρέπει να αποκλείουμε το κρέας από το μενού μας, αλλά συνιστάται να τονίζετε τα κρέατα και τα ψάρια με χαμηλά λιπαρά, τα οποία θα πρέπει να είναι παρόντα στο τραπέζι μας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Η Δρ Baykova συμβουλεύει δύο ημέρες της εβδομάδας να είναι αφιερωμένη στα άπαχα γεύματα, για τα οποία υπάρχουν πολλές και ποικίλες προσφορές το φθινόπωρο. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά με χαμηλά λιπαρά πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι μας.

Για τους χυμούς, η πρόταση είναι επίσης να στοιχηματίζετε σε εποχιακά προϊόντα. Οι χυμοί μήλων, αχλαδιών και σταφυλιών θα μας φορτίσουν ενέργεια για μια επιτυχημένη μέρα. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό από έναν μόνο τύπο φρούτων ή να τα αναμίξετε με καρότο και χυμό τεύτλων, που θα εμπλουτίσουν τη γεύση και την περιεκτικότητα του ποτού.

Τρώγοντας σταφύλια
Τρώγοντας σταφύλια

Πρόσφατα, τα φρέσκα φρούτα κερδίζουν όλο και περισσότερη δημοτικότητα. Ο Δρ. Μπαϊκόβα εξηγεί ότι είναι ένας βολικός και εύκολος τρόπος για να πάρετε βιταμίνες στην έντονη καθημερινή μας ζωή. Ο διατροφολόγος συνιστά την ανάμειξη των φρούτων και λαχανικών από τα οποία παρασκευάζεται το φρέσκο φρούτο.

Αυτό σημαίνει άλεση ολόκληρων φρούτων σε ένα μπλέντερ, διατηρώντας έτσι τις ίνες τους στα φρέσκα φρούτα. Η ανάμειξη επιτρέπει επίσης την υγροποίηση των φρούτων από τα οποία δεν μπορεί να συμπιεστεί αρκετός χυμός όπως αβοκάντο και μπανάνες, και φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι και το ρόκα.

Συνιστάται: