2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Αστέρι / Stellaria media / είναι ετήσιο ή διετές ποώδες φυτό. Το στέλεχος έχει μήκος 10-40 cm, ανάκλιντρο ή ανοδικό, έντονα διακλαδισμένο. Τα χρώματα του αστεριού έχουν διάμετρο 6-8 mm. Το βότανο ανθίζει σε όλους τους μήνες του έτους.
Το αστέρι είναι επίσης γνωστό ως έντερο σπουργίτι, χόρτο πουλιών, ποντικοπαγίδα και μεσαίο αστέρι.
Το αστέρι βρίσκεται συνήθως σε οικισμούς, κοντά σε δρόμους και αυλές, κοντά σε φράχτες, όπως ζιζάνια στα χωράφια. Αναπτύσσεται σε όλη τη χώρα έως και 1500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Για μερικούς ανθρώπους, το αστέρι ήταν ένα ζιζάνιο, και για άλλους - ένα πολύτιμο λαχανικό και φάρμακο για διάφορα προβλήματα. Τον πρώτο αιώνα, ο Έλληνας γιατρός Διοσκωρίδης έγραψε ότι το αστέρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με αλεύρι αραβοσίτου για φλεγμονή των ματιών και ο χυμός του βοτάνου βοηθά στον πόνο στο αυτί. Στο παρελθόν έδωσαν αστερίσκος ως τονωτικό για υποσιτισμένα παιδιά.
Σύνθεση αστερίσκου
Το αστέρι περιέχει καροτίνη, σαπωνίνες, βιταμίνες C και E. Περιέχει επίσης κουμαρίνες, φλαβονοειδή, βλεννώδεις ουσίες, λιπαρά οξέα, μέταλλα, σαπωνίνες τριτερπενίου. Πολλά από τα συστατικά με το βότανο εξακολουθούν να μην ανιχνεύονται.
Συλλογή και αποθήκευση αστερίσκου
Συλλέξτε το υπόγειο τμήμα του αστερίσκος, που συγκομίζεται κατά την ανθοφορία - Απρίλιο-Σεπτέμβριο. Το σωστά αποξηραμένο βότανο μπορεί να αποθηκευτεί για έως και δύο χρόνια. Το αστέρι μπορεί επίσης να αγοραστεί από φαρμακεία ή εξειδικευμένα καταστήματα βοτάνων.
Οφέλη από έναν αστερίσκο
Το αστέρι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πληγών και την αφαίρεση βράσεων. Το βότανο έχει αναλγητικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία αιμορροΐδων, ρευματισμών, ουρικής αρθρίτιδας, αιμορραγίας.

Στην Κίνα, ο αστερίσκος χρησιμοποιείται ως δροσιστικό βότανο για πυρετούς, για να σταματήσει η έντονη εμμηνόρροια και η ρινορραγία.
Λόγω των καλών διουρητικών ιδιοτήτων του, συνιστάται για ορισμένα προβλήματα στα νεφρά, αλλά συνιστάται προσοχή όταν τα χρησιμοποιείτε σε αυτές τις περιπτώσεις.
Το βότανο έχει αναγεννητική επίδραση στον τραυματισμό της ακεραιότητας των βλεννογόνων και του δέρματος. Ο αστερίσκος είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C και άλλων θρεπτικών συστατικών. Ο αστερίσκος ανακουφίζει τη ρινική συμφόρηση, βήχα και κρυολογήματα. Μεταξύ άλλων, το βότανο είναι διουρητικό και ήπιο καθαρτικό.
Λαϊκή ιατρική με αστερίσκο
2 κουταλιές της σούπας. αστερίσκος βράζουμε με 500 ml βραστό νερό και βράζουμε για περίπου 5 λεπτά. Το προκύπτον αφέψημα διηθείται και πίνεται σε 100 ml, 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Αυτή η έγχυση μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά - για έκπλυση κυστίτιδας, πληγών, ουρικής αρθρίτιδας και διαφόρων φλεγμονών.
Τα αφέψημα των φρέσκων βοτάνων χρησιμοποιούνται ως τονωτικό καθαρισμού που βοηθά στην κόπωση και την αδυναμία. Τα αστέρια βάμματα προστίθενται σε θεραπείες για ρευματισμούς.
Ένα πόδι φτιαγμένο από φρέσκο φυτό εφαρμόζεται σε βράσεις, αποστήματα και επώδυνες αρθρώσεις. Ο φρέσκος χυμός αστεριού χρησιμοποιείται εξωτερικά ή εσωτερικά για τη θεραπεία δερματικών προβλημάτων.
Βλάβη από αστερίσκο
Παρόλο τον αστερίσκο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ορισμένα νεφρικά προβλήματα, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με εξαιρετική προσοχή γιατί μπορεί να προκαλέσει το αντίθετο αποτέλεσμα. Για το λόγο αυτό, η χρήση του πρέπει να συμφωνηθεί με γιατρό.
Η συνιστώμενη δόση δεν πρέπει να ξεπεραστεί, διότι οι υψηλές δόσεις μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις όχι μόνο στα νεφρά, αλλά και να οδηγήσουν σε καρδιακά προβλήματα.
Συνιστάται:
Αστέρι μήλο

Αστέρι μήλο / Star Apple ή Chrysophyllum cainito / είναι ένα τροπικό αειθαλές δέντρο της οικογένειας Sapotaceae. Αναπτύσσεται στην Καραϊβική και αλλού. Είναι επίσης γνωστό ως Caimito, Golden Tree, Milk Fruit, Satin Leaf, Star Plum, West Indian Star Apple, Abiaba.
Η τιμή του αστέρι Michelin, που λατρεύεται από κάθε MasterChef

Κάθε σεφ θα ήθελε να έχει την υψηλότερη αναγνώριση - το αστέρι Michelin, όπως κάθε επιστήμονας θα ήθελε να κερδίσει το βραβείο Νόμπελ. Αυτό οδηγεί σε άμεση φήμη και πλήθος επισκεπτών στο εστιατόριο όπου εργάζεται. Εκείνοι από τους οποίους κατέχουν τρία αστέρια Michelin γίνονται σιωπηρά μέλη του μικρού συλλόγου των πιο ελίτ αφεντικών του κόσμου.
Αυτός ο σεφ έφερε πίσω το αστέρι Michelin! Δείτε τον λόγο

Έλαβε ο σεφ του δρόμου Αστέρι Michelin αλλά αποφάσισα να το επιστρέψω. Ο λόγος για την 72χρονη πρώην μοδίστρα είναι αρκετά έγκυρος. Τα αστέρια Michelin είναι μια από τις υψηλότερες διακρίσεις στον κλάδο της μαγειρικής. Κάθε πολυτελές γκουρμέ εστιατόριο τα ονειρεύεται.
Ο Λόρδος Μπάιρον είναι ο συγγραφέας της πρώτης διατροφής αστέρι

Ο πρώτος άνθρωπος της τέχνης που επηρέασε τη διατροφή πολλών από τους θαυμαστές του ήταν ο Λόρδος George Gordon Byron. Ο παγκοσμίου φήμης ρομαντικός ποιητής, ο οποίος δημιούργησε τον 19ο αιώνα, ήταν ο δημιουργός της πρώτης διατροφής "αστέρι"
Πάπια Πεκίνου - το λακαρισμένο αστέρι της Κίνας

Duck Peking στυλ - Εδώ είναι ένα άλλο από τα αστέρια στον κόσμο γαστρονομικό άτλαντα. Είναι συνώνυμο όχι μόνο με την κινεζική εθνική κουζίνα, αλλά και με τον ανατολικό πολιτισμό γενικότερα. Η διάσημη ειδικότητα υπάρχει εδώ και χιλιάδες χρόνια και σήμερα αναγνωρίζεται ως ένα από τα κορυφαία γαστρονομικά επιτεύγματα.