2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το πρώτο μέρος όπου ξεκίνησε η κατανάλωση καφέ ήταν στην Αφρική και, ενδιαφέρον, οι πρώτοι καταναλωτές ήταν κατσίκες. Οι χριστιανοί μοναχοί από την Αιθιοπία έτρωγαν τα κατσίκια τους με σπόρους από φυτά που είχαν υγιή επίδραση στα ζώα - έγιναν πιο ζωηρά και ενεργητικά. Αυτό εξέπληξε πολύ τους μοναχούς και αποφάσισαν να δοκιμάσουν οι ίδιοι το φυτό.
Έβρασαν το φυτό και το κατανάλωναν. Αποδείχθηκε ότι αναζωογονεί τις αισθήσεις και το σώμα. Από εκεί, οι μοναχοί άρχισαν να πίνουν καφέ συχνά.
Το φυτό καλλιεργήθηκε σε μια περιοχή που ονομάζεται Kaffa, και από εκεί πήρε το όνομά του ο καφές. Στα τέλη του Μεσαίωνα, ο καφές πήγε από την Αιθιοπία μέσω Υεμένης, Μέκκας και έφτασε στην Τουρκία. Έτσι διαδίδεται ο καφές σε όλο τον κόσμο.
Η άφιξη του καφέ στην Τουρκία χρονολογείται από την κατάκτηση της Αιγύπτου από τον Σουλτάνο Yavuz Selim. Η μαζική κατανάλωση καφέ στην Τουρκία ξεκίνησε κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Σουλτάνου Σουλεϊμάν του Μεγάλου.
Το πρώτο καφέ άνοιξε το 1553-1554 στο Tahtakale. Εκεί, οι άνθρωποι κατανάλωναν καφέ, ακούγοντας κάθε είδους ιστορίες.
Έτσι, ο καφές άρχισε σταδιακά να παρασκευάζεται και να καταναλώνεται τόσο στο σπίτι όσο και κατά τη διάρκεια των βραδινών συγκεντρώσεων.
Εκείνη την εποχή, ο καφές παρασκευάστηκε με συγκεκριμένο τρόπο. Οι ακατέργαστοι κόκκοι καφέ ψήθηκαν πρώτα, στη συνέχεια ψύχθηκαν και πέρασαν μέσω μύλου για να γίνει σκόνη. Στη συνέχεια αποθηκεύτηκαν σε μεταλλικά κουτιά.
Μόνο δοχεία καφέ ή ειδικές κανάτες χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή καφέ.
Πριν σερβίρεται ο καφές σε ειδικά ποτήρια πορσελάνης χωρίς λαβές, αλλά σταδιακά άρχισε να χρησιμοποιεί φλιτζάνια λεπτού γυαλιού. Ο τουρκικός καφές είναι από τους πιο διάσημους στον κόσμο.
Συνιστάται:
Γαστρονομικό ταξίδι στην Τουρκία
Η Τουρκία είναι μια χώρα στην οποία θέλουμε να κάνουμε όχι μόνο ένα γαστρονομικό ταξίδι, αλλά μια πραγματική γαστρονομική οδύσσεια. Επειδή ένα σύντομο ταξίδι δεν θα είναι αρκετό για να δοκιμάσετε όλες τις σπεσιαλιτέ της τουρκικής κουζίνας. Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό όταν ακούμε Τουρκική κουζίνα , είναι μια χρυσή, ζουμερή, σιρόπι τουρκική μπακλαβά.
Πώς παρασκευάζεται το Boza στην Τουρκία
Στην Τουρκία, το boza παράγεται κυρίως από κόκκους καλαμποκιού, νερό και ζάχαρη. Σε άλλες χώρες και στη Βουλγαρία, χρησιμοποιείται σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, βρώμη, ρύζι, ψωμί και μερικές φορές αλεύρι κάνναβης. Τα μεγάλα δοχεία χρησιμοποιούνται ως επί το πλείστον για την παρασκευή boza.
Εκπληκτικές εφαρμογές του υπεροξειδίου του υδρογόνου στην καθημερινή ζωή
Φθηνό και εύκολο στη χρήση! Υπεροξείδιο του υδρογόνου είναι μια από τις πιο χρήσιμες ουσίες που μπορούν να σας βοηθήσουν καθημερινά. Ίσως γι 'αυτό έλαβε μια "σφραγίδα" ενός επικίνδυνου προϊόντος, το οποίο, βεβαίως, επιβεβαιώνεται από εκείνους που δεν θέλουν να γίνει δημοφιλής η χρήση του.
Οι Έλληνες έμποροι διόγκωσαν τις τιμές του νερού και του καφέ
Οι Βούλγαροι τουρίστες διαμαρτύρονται για τις πολύ υψηλές τιμές του καφέ, του νερού και των σάντουιτς στη γειτονική Ελλάδα. Ωστόσο, οι Έλληνες έμποροι προτιμούν να πληρώνουν πρόστιμα και να διογκώνουν τιμές τροφίμων και ποτών. Οι τουρίστες μας, που έχουν επιλέξει την Ελλάδα για τις καλοκαιρινές τους διακοπές, λένε ότι φέτος τα φαγητά και τα ποτά στο νότιο γείτονά μας είναι πολύ πιο ακριβά από πριν.
Ο Μπράντι Μπουλγκαρ ρακί σκότωσε 21 άτομα στην Τουρκία
21 άνθρωποι έχουν πεθάνει στην Τουρκία μετά την κατανάλωση αλκοόλ με την επωνυμία Bulgar Rakas. Άλλα 15 άτομα, θύματα του ποτού, νοσηλεύτηκαν σε κρίσιμη κατάσταση, γράφει η εφημερίδα Hurriyet. Οι γιατροί είναι αποφασισμένοι στο συμπέρασμά τους ότι ο Bulgar Rakus ήταν η αιτία θανάτου 21 ατόμων, καθώς καθένας από αυτούς έπινε το αλκοόλ τις εν λόγω ώρες πριν από το θάνατό του.
