Πώς να φτιάξετε τσάι σε διαφορετικές χώρες

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε τσάι σε διαφορετικές χώρες

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε τσάι σε διαφορετικές χώρες
Βίντεο: Πώς να φτιάξετε σπιτικό Iced Tea | Άκης Πετρετζίκης 2024, Νοέμβριος
Πώς να φτιάξετε τσάι σε διαφορετικές χώρες
Πώς να φτιάξετε τσάι σε διαφορετικές χώρες
Anonim

Η τέχνη της παρασκευής τσαγιού έχει γίνει μέρος των εθίμων πολλών λαών. Εκπρόσωποι διαφορετικών πολιτισμών προετοιμάζουν το τσάι με τον δικό τους συγκεκριμένο τρόπο, πίνοντας το σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, ανάλογα με τον τρόπο ζωής τους, τις κλιματολογικές συνθήκες και τον τύπο του τσαγιού.

Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν ζεστό πιπέρι, δάφνη, μοσχοκάρυδο, κομμάτια σιταριού, αλάτι και πολλά άλλα εκπληκτικά συστατικά στο αναζωογονητικό ποτό.

Στην Κίνα, για παράδειγμα (η πατρίδα του θάμνου τσαγιού), το ποτό τσαγιού δεν παρασκευάζεται σε μια τσαγιέρα, όπως στην Ευρώπη, αλλά σε ένα ειδικό κύπελλο με καπάκι. Η χωρητικότητά του είναι τόσο μεγάλη όσο ένα ποτήρι νερό. Στο λεγόμενο κονίαμα βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό τσάι, το οποίο χύνεται βραστό νερό στα 2/3 της χωρητικότητας του φλιτζανιού.

Αγγλικό τσάι
Αγγλικό τσάι

Το εγκαύματα δεν διαρκεί περισσότερο από 2-3 λεπτά. Το τελικό ποτό έχει εξαιρετικό άρωμα και γεύση. Αφού πίνουν το πρώτο φλιτζάνι τσάι, προσθέτουν περισσότερο ζεστό νερό στο ήδη ζεστό τσάι. Έτσι, μπορούν να παρασκευαστούν έως και τρία αναζωογονητικά ποτά από την ποσότητα ξηρού τσαγιού.

Οι Ιάπωνες, όπως και οι Κινέζοι, κάνουν επίσης τσάι με καπάκια. Ωστόσο, το κονίαμα προθερμαίνεται σε θερμοκρασία 60 βαθμών. Ειδικοί θερμαντήρες χρησιμοποιούνται για το σκοπό αυτό.

Στην πραγματικότητα, η κύρια απαίτηση της ιαπωνικής παρασκευής είναι ότι το νερό δεν πρέπει να είναι πιο ζεστό από τους 60 C. Η παράδοση υπαγορεύει να προστεθεί ένα φλιτζάνι νερό σε ένα κουταλάκι του γλυκού τσάι. Μετά από 2 έως 4 λεπτά το τσάι είναι έτοιμο για κατανάλωση. Χύνεται σε μικρά φλιτζάνια. Δεν προστίθενται ζάχαρη ή άλλα συστατικά. Είναι τυπικό για τους Ιάπωνες να καταναλώνουν πράσινο τσάι.

Πώς να φτιάξετε τσάι σε διαφορετικές χώρες
Πώς να φτιάξετε τσάι σε διαφορετικές χώρες

Οι Βρετανοί είναι επίσης διάσημοι για την αιώνια παράδοσή τους στην παραγωγή και κατανάλωση τσαγιού. Σε αντίθεση με τους Ιάπωνες, το νησί πίνει κυρίως μαύρο τσάι. Οι Άγγλοι έβαλαν 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φυτό στην προθερμασμένη τσαγιέρα.

Προσθέστε ένα ποτήρι νερό, συν ένα επιπλέον κουταλάκι του γλυκού. Περιμένετε ακριβώς 5 λεπτά. Το αφέψημα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο χύνεται ξανά σε προθερμασμένα ποτήρια στα οποία έχει χυθεί φρέσκο γάλα, σύμφωνα με τις ατομικές προτιμήσεις γεύσης. Έτσι επιτυγχάνεται το ονειρεμένο άρωμα και η γεύση. Για τους Άγγλους, είναι ένα σημάδι κακής γεύσης εάν το γάλα χύνεται στο τσάι.

Όχι λιγότερο ελκυστικός είναι ο τρόπος παρασκευής τσαγιού σε ορισμένες περιοχές της Ινδίας. Σε αυτήν τη χώρα, 3 κουταλάκια του γλυκού τσάι συνήθως τοποθετούνται σε 2 κουταλάκια του γλυκού νερό.

Η έγχυση διαρκεί 5 λεπτά. Σε ένα άλλο δοχείο χωρητικότητας τουλάχιστον μισού λίτρου, τοποθετήστε μερικά παγάκια, τα οποία στη συνέχεια χύνονται με το ζεστό αφέψημα. Προστίθεται ζάχαρη, λεμόνι ή χυμός λεμονιού στο ποτό.

Στις καυτές χώρες της ερήμου, το τσάι παρασκευάζεται μόνο από γάλα, χωρίς προσθήκη σταγόνας νερού. Ο πιθανός λόγος για αυτόν τον τύπο παρασκευής είναι η έλλειψη νερού, που προκαλείται από τα γεωγραφικά χαρακτηριστικά των περιοχών.

Συνιστάται: