2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι τηγανίτες είναι από τις πιο συνηθισμένες λιχουδιές ζυμαρικών, οι οποίες μπορούν να σερβιριστούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, να είναι λεπτές ή παχιά, να είναι γλυκές ή αλμυρές, να τυλίγονται ή να διπλώνονται σε τέσσερα κ.λπ.
Δεν είναι ξεκάθαρο για ποιον ήρθε για πρώτη φορά η ιδέα τις τηγανίτες, αλλά είναι γεγονός ότι είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο, καθώς σε διαφορετικές χώρες παρασκευάζονται από διαφορετικά προϊόντα και με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, στη Γαλλία και την Αγγλία, γίνονται πιο αραιά, ενώ στην Αμερική και τη Ρωσία είναι πιο παχιά.
Στην Ασία παράγονται από γάλα καρύδας ή μπανάνες, και στη Γερμανία και τις σκανδιναβικές χώρες από ζύμη πατάτας ή τριμμένες πατάτες. Στο Μεξικό είναι γνωστές ως τορτίγιες ή burritos, και στη Ρωσία ως τηγανίτες. Δεν υπάρχει τρόπος να παραθέσετε τις διαφορετικές συνταγές για τηγανίτες, αλλά εδώ είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς:
1. Γαλλικές τηγανίτες
Συστατικά: 75 γραμμάρια αλεύρι, 50 γραμμάρια κρέμας, 50 γραμμάρια γάλακτος, 2 κρόκοι αυγού, 10 γραμμάρια ζάχαρη, τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού, μια πρέζα αλάτι.
Μέθοδος παρασκευής: Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται, αναμειγνύονται με ένα μίξερ και αφήνονται να παραμείνουν για 30 λεπτά. Από τη ζύμη τηγανιτών που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο, παρασκευάζονται τηγανίτες, οι οποίες μπορούν να απλωθούν με κρέμα που παρασκευάζεται από προ-χτυπημένο βούτυρο, λεμόνι και χυμό πορτοκάλι.
2. Τηγανίτες (Ρωσία, Μολδαβία, Ουκρανία)
Συστατικά: 4 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι φαγόπυρου, 4 1/2 κουταλάκι του γλυκού γάλα, 25 g μαγιά, αλάτι για γεύση.
Προετοιμασία: Η μαγιά αραιώνεται μαζί με 1/2 / h. h. ζεστό γάλα, στη συνέχεια προσθέστε άλλο 1 1/2 κουτ. γάλα. Ρίχνουμε το μισό αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς.
Καλύψτε το μπολ στο οποίο τα προϊόντα αναμιγνύονται με μια πετσέτα και περιμένετε να αφρώσει η ζύμη, στη συνέχεια προσθέστε τα άλλα προϊόντα σε αυτό, ανακατέψτε τα πάντα ξανά και φτιάξτε τηγανίτες που είναι παχύτερες από τις τηγανίτες που συνηθίζουμε να φτιάχνουμε.
3. Τορτίγια (Μεξικό)
Απαραίτητα προϊόντα: 500 γραμμάρια μη επεξεργασμένου αλεύρου σίτου, 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 150 ml νερού, 2 πρέζα αλάτι.
Προετοιμασία: Βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέστε αλάτι και βούτυρο. Ξεκινήστε να ζυμώνετε τη ζύμη, προσθέτοντας το νερό πολύ αργά.
Αφήνεται να ξεκουραστεί για 30 λεπτά, μετά το οποίο μετατρέπεται σε μπάλες, τυλίγεται με πλάστη και τοποθετείται σε ένα καυτό τηγάνι Teflon για ψήσιμο και στις δύο πλευρές.
Δείτε περισσότερες συνταγές για ορεκτικές τηγανίτες: Χνουδωτές τηγανίτες με τυρί cottage, κολλημένες τηγανίτες με υγρή σοκολάτα, τηγανίτες βρώμης, Τηγανίτες με νερό.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα σε διαφορετικές χώρες
Η ομελέτα είναι ένα πιάτο από την ομάδα των αμυλοειδών, που λατρεύονται σε όλο τον κόσμο. Το όνομά του δόθηκε από τους Γάλλους. Δεν υπάρχει άλλο ένα πιάτο που να παρασκευάζεται τόσο γρήγορα και εύκολα. Η συνταγή είναι γνωστή από όλους - παρασκευάζεται από καλά κτυπημένα αυγά, κατά προτίμηση σπιτικό, νερό ή γάλα και λίγο αλεύρι για πυκνότητα.
Πώς να μαγειρέψετε κεμπάπ σε διαφορετικές χώρες
Το Shish kebab είναι κάτι που παρασκευάζεται πολύ διαφορετικά σε διαφορετικές χώρες. Ενώ στον Καύκασο μοιάζει με συνηθισμένα σουβλάκια, στην Ελλάδα προετοιμάζεται περισσότερο σαν δωρητής. Στη χώρα της Μεσογείου, το μπάρμπεκιου είναι ένα από τα κύρια πιάτα που σερβίρονται οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
Πώς να φτιάξετε τσάι σε διαφορετικές χώρες
Η τέχνη της παρασκευής τσαγιού έχει γίνει μέρος των εθίμων πολλών λαών. Εκπρόσωποι διαφορετικών πολιτισμών προετοιμάζουν το τσάι με τον δικό τους συγκεκριμένο τρόπο, πίνοντας το σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, ανάλογα με τον τρόπο ζωής τους, τις κλιματολογικές συνθήκες και τον τύπο του τσαγιού.
Πώς να φτιάξετε καφέ σε διαφορετικές χώρες σε όλο τον κόσμο
Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο ξεκινούν το πρωί τους με ένα φλιτζάνι καφέ, και σε διαφορετικές χώρες υπάρχουν διαφορετικές παραδόσεις προετοιμασίας του δροσιστικού ποτού έτσι ώστε να τους δίνει ευχαρίστηση. Για να φτιάξετε τον τυπικό καφέ στην Πορτογαλία, θα χρειαστείτε ένα φλιτζάνι κρύο καφέ, λίγα παγάκια, ζάχαρη και λεμόνια.
Πώς συνδυάζουν διαφορετικές χώρες σε όλο τον κόσμο τηγανητές πατάτες
τηγανιτές πατάτες , πασπαλισμένο με άφθονο λευκό τυρί, είναι ένας κλασικός και αγαπημένος συνδυασμός για πολλούς Βούλγαρους, αλλά άλλα έθνη προτιμούν συνδυάστε τηγανητές πατάτες με άλλα προϊόντα για να τα κάνουν πιο ορεκτικά. Λοιπόν, ας γ Ημέρα τηγανητών πατατών , που παραδοσιακά γιορτάζεται στις Ηνωμένες Πολιτείες στις 13 Ιουλίου , ας μιλήσουμε λίγο περισσότερο για τα αγαπημένα όλων μας Γαλλική ζωφόρος .
