2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Γνωρίζατε ότι μελετάται πάνω από 100 είδη μανιταριών για τα οφέλη για την υγεία τους; Μερικά μανιτάρια φαίνεται να περιέχουν πολύ ισχυρές βιοδραστικές ενώσεις που ενισχύουν την ανοσία. Για το λόγο αυτό, οι ειδικοί υγείας πιστεύουν ότι τα μανιτάρια μπορούν κάποια μέρα να είναι χρήσιμα στην πρόληψη και τη θεραπεία πολλών ασθενειών.
Τα τελευταία χρόνια, ο εξωτικός μύκητας Chaga, που αναπτύσσεται σχεδόν εξ ολοκλήρου στη σημύδα και μοιάζει με μεγάλη ανάπτυξη καμένου φλοιού, έχει μελετηθεί προσεκτικά για τις υψηλές θρεπτικές και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Στην πραγματικότητα, η δημοτικότητά του αυξάνεται σε τέτοιο βαθμό που τώρα μπορείτε να αγοράσετε ακόμη και υγιεινό τσάι από μανιτάρια chaga.
Αυτό που γνωρίζουμε ως "Chaga" είναι στην πραγματικότητα μια πυκνή μαύρη μάζα μυκηλίου που εμφανίζεται στο εξωτερικό των σημύδων, μολυσμένο με μη τοξικούς παρασιτικούς μύκητες Inonotus Obliquus.
Το σκληρό και σπασμένο μαύρο στρώμα, που μοιάζει με καμένο άνθρακα, ονομάζεται Σκληρότιο (πληθυντικός σκλήριος). Αυτό το στρώμα είναι μαλακό και έχει σκουριασμένο κίτρινο-καφέ χρώμα, το οποίο μπορεί να φανεί όταν αφαιρεθεί από το δέντρο σημύδας και σπάσει σε κομμάτια.
Γενικά, τα μανιτάρια chaga βρίσκονται κυρίως σε πολύ κρύους οικοτόπους και αναπτύσσονται κυρίως σε σημύδες. Συγκεκριμένα, ο μύκητας Chaga αναπτύσσεται ελεύθερα στα δάση σημύδας της Ρωσίας, της Κορέας, της Ανατολικής και της Βόρειας Ευρώπης, των βόρειων περιοχών των Ηνωμένων Πολιτειών και του Καναδά.
Αυτά τα μανιτάρια πρέπει να συλλέγονται μόνο από ζωντανά δέντρα και πρέπει να λαμβάνονται πολύ προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέφεται το δέντρο και η καλλιέργεια.
Μετά τη συγκομιδή, το chaga ξηραίνεται και στη συνέχεια χωρίζεται σε μικρά κομμάτια αλεσμένο σε σκόνη για να φτιάξει τσάι. Όταν παρασκευάζονται στο σπίτι, τα κομμάτια συνήθως βράζονται βυθισμένα σε ζεστό νερό για να φτιάξουν φαρμακευτικό τσάι Chaga ή αναμειγνύονται με αλκοόλ και αφήνονται να ωριμάσουν σε ένα ισχυρό βάμμα.
Η ακατέργαστη σκόνη μπορεί να προστεθεί σε κουνήματα, σούπες, στιφάδο κ.λπ., αυξάνοντας έτσι τη θρεπτική αξία της καθημερινής τροφής.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι κατανάλωσης μανιταριών, αλλά η εκχύλιση με ζεστό νερό - τσάι chaga, είναι ο πιο συνηθισμένος και ευκολότερος τρόπος χρήσης. Ωστόσο, το διπλό εκχύλισμα είναι καλύτερης ποιότητας και είναι ο μόνος τρόπος για να εξαγάγετε όλα τα υγιή βιοδραστικά συστατικά που είναι κλειδωμένα στο ίδιο το σφουγγάρι. Αυτή η μέθοδος συνήθως συνδυάζει τις δύο μεθόδους καυτής εκχύλισης νερού και αλκοόλ, αλλά μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις συνταγές.
Αν και η έρευνα είναι ακόμη σε εξέλιξη, αξιόπιστη έρευνα έχει δείξει ότι το μανιτάρι Chaga μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:
- Διεγείρει και ρυθμίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Διατροφική υποστήριξη στην καταπολέμηση του καρκίνου.
- Μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
- Καθυστερεί τη γήρανση
- Για έλκη και γαστρίτιδα.
- Διατηρεί τα φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης.
Το Chaga χρησιμοποιείται ως καθαριστικό, καθώς και για τη θεραπεία παθήσεων του στομάχου, ηπατικών και καρδιακών προβλημάτων. Παρά τα πολλά οφέλη και τις επιπτώσεις στην υγεία, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν ειδικό πριν χρησιμοποιήσετε το τσάι τσάι ή το βάμμα chaga.
Συνιστάται:
Μαγειρική χρήση του κινεζικού ξύλου μανιταριού
Πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να προετοιμάσουν το κινεζικό ξύλο μανιτάρι, το οποίο είναι ένα από τα πιο νόστιμα και πιο υγιεινά προϊόντα που εισάγονται από την Κίνα. Το κινέζικο μανιτάρι ξύλου αποτελεί αναπόσπαστο μέρος πολλών κινεζικών πιάτων, καθιστώντας τα πολύ πιο νόστιμα και πιο υγιεινά.
Τα μοναδικά οφέλη για την υγεία του μανιταριού Chaga
Τσάγκα είναι κυριολεκτικά το θεραπευτικό δώρο της φύσης. Το Chaga είναι ένα πολύτιμο φυσικό προϊόν με ισχυρές ευεργετικές ιδιότητες και είναι αντικαρκινικός παράγοντας. Τον XVI αιώνα οι λαοί της Σιβηρίας το πίστευαν σφουγγάρι σημύδας είναι πανάκεια για σχεδόν όλες τις σοβαρές ασθένειες.
Τα οφέλη του μανιταριού Kombucha
Σήμερα παρατηρούμε μια επιστροφή ενδιαφέροντος για τα φυσικά προϊόντα τόσο από άποψη διατροφής όσο και από θεραπευτικές ιδιότητες και ιδιότητες. Οι άνθρωποι στρέφονται όλο και περισσότερο στη φύση αναζητώντας μια θεραπεία για τα προβλήματα υγείας τους.
Οι εξαιρετικές ιδιότητες και ιδιότητες του χυμού λάχανου
Χυμός λάχανου είναι γνωστό σε όλους μας ως μια εξαιρετική θεραπεία για τα πονοκέφαλα. Είτε το έχετε δοκιμάσει είτε όχι, σίγουρα έχετε ακούσει για το εξαιρετικό ιδιότητες . Αν και ο χυμός λάχανου δεν έχει πολύ ευχάριστη γεύση και άρωμα σύμφωνα με ορισμένους, τα οφέλη του για τον οργανισμό είναι πολλά.
Πείτε αντίο στην κόπωση με τη βοήθεια του μανιταριού Reishi (Ling Shi)
Ο μύκητας Ganoderma lucidum και τα σχετικά είδη του Ganoderma tsugae είναι πιο γνωστά ως Reishi (το λεγόμενο στην Ιαπωνία, που σημαίνει μανιτάρι φάντασμα) και ως Ling Shi (το λεγόμενο στην Κίνα, που σημαίνει το μανιτάρι της αθανασίας). Είναι βρώσιμο, μεγαλώνει σαν παράσιτο σε μαραμένα οπωροφόρα δέντρα και τρέφεται με νεκρά φυτά.
