Το καλύτερο ψωμί για κοτόπουλο

Βίντεο: Το καλύτερο ψωμί για κοτόπουλο

Βίντεο: Το καλύτερο ψωμί για κοτόπουλο
Βίντεο: Το τέλειο κοτόπουλο στο τηγάνι | Yiannis Lucacos 2024, Νοέμβριος
Το καλύτερο ψωμί για κοτόπουλο
Το καλύτερο ψωμί για κοτόπουλο
Anonim

Δαγκώματα κοτόπουλου Μπορούν να ψωμιάσουν με πολλούς τρόπους. Είναι πολύ σημαντικό να μαρινάρετε πριν ξεκινήσετε το ψωμί. Όποιο κι αν είναι το ψωμί που θα επιλέξετε το κρέας, αν ήταν στη μαρινάδα για μερικές ώρες, θα είναι πάντα πολύ νόστιμο.

Το πιο εύκολο ψωμί είναι σπάζοντας τα αυγά και πρώτα τυλίγοντας κάθε κομμάτι όμορφα σε αλεύρι, μετά σε χτυπημένα αυγά και τέλος σε ψίχουλα. Ωστόσο, το αφράτο ψωμί επιτυγχάνεται με τη χρήση μπύρας.

Αρχικά, διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά και προσθέστε την μπύρα στους κρόκους, κτυπήστε και χτυπήστε τα ασπράδια αυγών με ένα μίξερ χιονιού. Ανακατέψτε πολύ προσεκτικά τα δύο μείγματα με μια σπάτουλα - θα πρέπει να πάρετε ένα αφράτο μείγμα.

Τυλίξτε τα μαριναρισμένα κομμάτια κρέατος σε αλεύρι αναμεμειγμένο με μαύρο πιπέρι και στη συνέχεια βουτιά στο μείγμα. Τηγανίζουμε σε μια φριτέζα, βάζοντάς τα στο θερμό λίπος.

Αν σας αρέσει μια πιο γλυκιά γεύση, δοκιμάστε και αυτή τη μέθοδο, προσθέτοντας λίγο μέλι στα αυγά και χτυπάτε. Τυλίξτε τα κομμάτια ξανά σε αλεύρι μαύρου πιπεριού, στη συνέχεια στα αυγά με μέλι και τέλος σε ψίχουλα ή έτοιμο ξηρό ψωμί.

Τα δημοφιλή τσιμπήματα κοτόπουλου είναι παναρισμένα με κορν φλέικς. Για αυτό χρειάζεστε αυγά, μπύρα, σάλτσα σόγιας και κορν φλέικς.

Το φιλέτο κοτόπουλου μαρινάρεται σε σάλτσα σόγιας με ζωμό κοτόπουλου. Χτυπάμε τα αυγά με μπύρα, ετοιμάζουμε τα ξηρά μίγματα και βουτάμε τα κομμάτια σε αλεύρι, αυγά με μπύρα και καλύψτε καλά με μεγάλες κορν φλέικς ή μεσαίου μεγέθους.

Κάντε όλα τα τσιμπήματα και στη συνέχεια τα βάζετε σε μια φριτέζα ή τηγάνι με περισσότερο λίπος. Πρέπει να είναι έτοιμα γιατί τηγανίζουν γρήγορα και δεν θα είστε σε θέση να κυλήσετε και να τηγανίσετε.

Συνιστάται: