2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Καλά νέα για τους λάτρεις των ανθρακούχων ποτών. Αποδεικνύεται ότι η μπύρα δεν είναι μόνο νόστιμη και ιδιαίτερα κατάλληλη κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αλλά και χρήσιμη. Σύμφωνα με τον καθηγητή Bozhidar Popov, ο οποίος είναι πρόεδρος της Βουλγαρικής Εταιρείας Διατροφής και Διαιτολογίας, η μπύρα είναι τουλάχιστον εξίσου χρήσιμη με το κρασί.
Αλλά ακόμη και ανάμεσα στις μπύρες υπάρχουν είδη των οποίων οι ιδιότητες ξεπερνούν αυτές των άλλων. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι πιο χρήσιμοι τύποι μπύρας είναι πικρές.
Προσφέρουμε διάφορους τύπους πικρής μπύρας, οι οποίες μπορούν γενικά να χαρακτηριστούν ως ανοιχτόχρωμες και καθαρές. Παράγονται σύμφωνα με το λεγόμενο κλασική τεχνολογία τύπου Pilsner. Κατασκευάζονται με τη μέθοδο της ζύμης ζύμωσης πυθμένα.
Υπάρχουν επίσης μπύρες που παράγονται με τη μέθοδο ζύμωσης (σιτάρι) μαγιά, οι οποίες είναι θολές, με έντονη φρουτώδη γεύση, που ζυμώνουν σε υψηλότερες θερμοκρασίες, αλλά είναι, όπως λένε, μια άλλη μπύρα.
Στο παρελθόν, οι μπύρες τύπου Pilsen γήρανναν όλο το χειμώνα, εξ ου και το όνομά τους - μπύρες ηλικίας. Η πικρία των μπύρας εξαρτάται κυρίως από τη δοσολογία του λυκίσκου.
Με τα οξέα πικρού λυκίσκου συνδέεται η χρησιμότητα των ελαφριών μπύρας. Το φυτό λυκίσκου έχει αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές και ακόμη και αντικαρκινικές ιδιότητες που είναι γνωστές εδώ και αιώνες.
Οι χρήσιμες ιδιότητες της μπύρας αποδεικνύονται επίσης από το γεγονός ότι στα ζυθοποιεία κανείς δεν πάσχει από φυματίωση, επειδή ο βακίλλος φυματίωσης δεν αναπτύσσεται σε ένα τέτοιο περιβάλλον.
Σύμφωνα με τον καθηγητή Popov, με ίση περιεκτικότητα σε αλκοόλ, οι πικρές μπύρες είναι πλουσιότερες σε αντιοξειδωτικά, τα οποία, όπως γνωρίζουμε, εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και σταματούν τις οξειδωτικές διεργασίες στα κύτταρα. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία επειδή το οξειδωτικό στρες βλάπτει τα κύτταρα και προκαλεί έτσι πολλές ασθένειες.
Η πικρή γεύση των μπύρας χαρακτηρίζεται επίσης από μια συγκεκριμένη στυπτικότητα, η οποία οφείλεται στο συνδυασμό αντιοξειδωτικών πολυφαινολών από λυκίσκο και βύνη, που περιέχονται φυσικά στο ποτό.
Οι ειδικοί επιμένουν ότι οι πιο χρήσιμοι είναι οι λεγόμενες ζωντανές πικρές μπύρες, οι οποίες κερδίζουν όλο και περισσότερη δημοτικότητα στη χώρα μας.
Στην πραγματικότητα, μέχρι περίπου 150 χρόνια πριν, όλες οι μπύρες που παρήγαγαν οι άνθρωποι ήταν ζωντανές. Σήμερα, πολύ λίγη μπύρα παράγεται παγκοσμίως, γεγονός που οφείλεται κυρίως στη σύντομη διάρκεια ζωής του.
Η ζωντανή μπύρα είναι εξαιρετικά πλούσια σε ενεργή μαγιά, η οποία δρα ως αντιοξειδωτικά. Είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνες Β, καθώς και δεκάδες βιοδραστικές ουσίες χρήσιμες για την υγεία.
Συνιστάται:
Ολόκληρα φρούτα ή χυμοί - ποια είναι πιο χρήσιμη για κατανάλωση
Φρέσκια μόδα και αμήχανος είναι πολύ σχετικό σήμερα. Είναι η βάση για αμέτρητες δίαιτες, που είναι πιο σχετικές μεταξύ των πολυάσχολων αλλά ανησυχούν για τους ανθρώπους της υγείας τους. Είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία και λέγεται ότι βοηθούν το σώμα να χάσει βάρος και αποτοξίνωση.
Η παρανόηση ότι η μαύρη ζάχαρη είναι πιο χρήσιμη
Την επόμενη φορά που θα πάτε για καφέ με φίλους και ένας από αυτούς ζητά καφετιά ζάχαρη για το ποτό του, επειδή φοβάται τη φιγούρα του, μπορείτε να γελάσετε με ασφάλεια. Η άγνοια και η αυταπάτη μπορούν να βάλουν ένα άτομο σε γελοίες καταστάσεις, όπως αυτή.
Η αλήθεια για τους διαφορετικούς τύπους κρέατος και η οποία είναι πιο χρήσιμη
Το κρέας και τα προϊόντα κρέατος κατέχουν σημαντική θέση στο τραπέζι μας. Οι πρωτεΐνες κρέατος έχουν αποδειχθεί ότι έχουν υψηλή βιολογική αξία, καθώς περιέχουν όλα τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Περιέχουν επίσης πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για το σώμα μας, καθώς αποτελούν ένα σημαντικό δομικό συστατικό όλων των κυττάρων, των ενζύμων, των αντισωμάτων και των περισσότερων ανθρώπινων ορμονών.
Μπύρα - η πικρή βασίλισσα των ποτών
Μπύρα είναι ένα από τα πιο διάσημα ποτά στον κόσμο και σίγουρα αυτό που έχει δώσει δηλητηρίαση και καλή διάθεση στον άνθρωπο από την αρχαιότητα. Και σήμερα, η έρευνα την τοποθετεί στην τρίτη θέση στον κόσμο των ποτών - μετά από νερό και τσάι και στην πρώτη θέση μεταξύ εκείνων που περιέχουν αλκοόλ.
Η κολοκύθα είναι η πιο χρήσιμη τροφή για διαβητικούς
Μεταξύ των προϊόντων που είναι χρήσιμα για διαβητικούς, η κολοκύθα αξίζει την πρώτη θέση. Έχει χαμηλές θερμίδες και βοηθά στον έλεγχο του βάρους. Όσον αφορά τις θρεπτικές ιδιότητες και την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, η κολοκύθα είναι ηγέτης στις φυτικές καλλιέργειες.
